निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळ्यासाठी कुरकुरीत लोणचेयुक्त झुचीनी

हिवाळ्यासाठी कुरकुरीत लोणचेयुक्त झुचीनी

श्रेणी: लोणचे

टॅग्ज: Pickled zucchini, फोटोंसह चरण-दर-चरण पाककृती

आज मी तुम्हाला कुरकुरीत लोणचे कसे बनवायचे ते सांगेन. हिवाळ्यासाठी या स्वादिष्ट भाज्या तयार करण्याच्या माझ्या पद्धतीमध्ये तुमचा जास्त वेळ लागणार नाही आणि चरण-दर-चरण फोटोंसह एक साधी, सिद्ध कृती स्वयंपाक प्रक्रियेच्या सर्व बारकावे आणि सूक्ष्मता स्पष्ट करेल.

साहित्य: चेरी, पाणी, मोहरी, zucchini, तमालपत्र, साखर, मीठ, बडीशेप, व्हिनेगर, काळी मिरी, लसूण

लोणचेयुक्त झुचीनी तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

हिवाळ्यासाठी कुरकुरीत लोणचेयुक्त झुचीनी

2 zucchini;
लसूण 2 पाकळ्या;
2 बडीशेप छत्री;
चेरीच्या पानांची एक जोडी;
4 काळी मिरी;
बियांच्या स्वरूपात मोहरीचे एक चमचे;
0.5 लीटर पाणी;
मीठ एक चमचे;
2 चमचे साखर;
50 मिली 9% व्हिनेगर.

वरील स्वादिष्ट zucchini च्या 2 अर्धा लिटर jars तयार करण्यासाठी पुरेसे आहे.

हिवाळ्यासाठी zucchini लोणचे कसे

प्रत्येकाच्या तळाशी निर्जंतुकीकरण औषधी वनस्पती आणि मिरपूड सह jars ठेवा. बडीशेपच्या छत्र्या घरगुती तयारीमध्ये एक जादुई मसालेदार सुगंध घालतील आणि चेरीच्या पानांमुळे लोणचेयुक्त झुचीनी कुरकुरीत होईल. म्हणून, आम्ही त्यांना जारमध्ये देखील ठेवतो.

हिवाळ्यासाठी कुरकुरीत लोणचेयुक्त झुचीनी

नंतर, वर आम्ही zucchini ठेवतो, सुमारे 1 सेमी जाड काप मध्ये कट पातळ त्वचेसह तरुण फळे घेणे चांगले आहे.

हिवाळ्यासाठी कुरकुरीत लोणचेयुक्त झुचीनी

पाणी उकळून घ्या. आणि zucchini वर उकळते पाणी घाला. 15 मिनिटांनंतर, पाणी काढून टाका. नंतर दुसऱ्यांदा zucchini वर उकळते पाणी घाला. आम्ही आणखी 10 मिनिटे प्रतीक्षा करतो. आता एका सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि त्यात मोहरी, मीठ, साखर आणि मिरपूड घाला. आग वर zucchini marinade ठेवा.

हिवाळ्यासाठी कुरकुरीत लोणचेयुक्त झुचीनी

परिणामी marinade zucchini उकळताच त्यावर घाला आणि जार निर्जंतुकीकृत झाकणांसह गुंडाळा. यानंतर, आम्ही लोणचेयुक्त झुचीनी वरच्या बाजूला वळवतो आणि सकाळपर्यंत ते गुंडाळतो.

हिवाळ्यासाठी कुरकुरीत लोणचेयुक्त झुचीनी

जसे आपण पाहू शकता, घरी हिवाळ्यासाठी झुचीनी तयार करण्याची कृती अगदी सोपी आहे. आणि परिणामी उत्पादन अगदी तपमानावर संग्रहित केले जाऊ शकते. मॅरीनेट केलेले झुचीनी कुरकुरीत आणि सुगंधी बनते, म्हणूनच, ते हिवाळ्यात एक उत्कृष्ट नाश्ता म्हणून काम करेल.

साखर सह कच्चे फळ

समुद्र मध्ये खूप चवदार स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी

हिवाळ्यासाठी बोर्स्टसाठी बीटरूट ड्रेसिंग

आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो:

चिकन योग्यरित्या कसे साठवायचे