खुसखुशीत गेरकिन्स हिवाळ्यासाठी स्टोअरप्रमाणेच मॅरीनेट करतात

बर्याच लोकांना स्टोअरमध्ये विकल्या गेलेल्या पदार्थांसारखे चव घ्यायचे आहे. ही रेसिपी अगदी तशीच निघते. फक्त ताजे निवडलेली छोटी काकडीची फळे पिकलिंगसाठी योग्य आहेत, जी प्रथम क्रमवारी लावली पाहिजेत आणि 4 तास थंड पाण्याने भरली पाहिजेत. आम्ही घेरकिन्स अर्धा लिटर आणि लिटर जारमध्ये मॅरीनेट करू.

प्रति 1 लिटर पाण्यात लोणच्यासाठी उत्पादने:

• मीठ - 2 चमचे;

• साखर - 4 चमचे;

• व्हिनेगर 9% - 3 चमचे;

• मिरपूड - 6-7 पीसी.;

• लवंगा - 2-3 पीसी.;

• तमालपत्र - 2 पीसी.;

• लसूण, बेदाणा, द्राक्ष किंवा रास्पबेरी पाने - पर्यायी;

• घेरकिन्स - जारमध्ये किती फिट होतील.

हिवाळ्यासाठी लिटर जारमध्ये घेरकिन्स कसे लोणचे करावे

आम्ही हॉबवर पॅन ठेवून आणि स्वच्छ पाणी ओतून उत्पादन तयार करण्यास सुरवात करतो. चला उकळूया.

यादरम्यान, आम्ही तुमच्या नेहमीच्या पद्धतीने जार आणि झाकण निर्जंतुक करतो.

जारच्या तळाशी आम्ही बडीशेपची छत्री, काळ्या मनुका, रास्पबेरी किंवा द्राक्षाचे एक पान, काही काळी मिरी, एक तमालपत्र आणि एक लवंग तारा टाकतो.

तयार जारमध्ये घेरकिन्स ठेवा.

पॅनमधील पाणी पुन्हा उकळी आणा आणि ताबडतोब घेरकिन्सने भरलेल्या कंटेनरमध्ये घाला.

10 मिनिटांनंतर, कॅनमधील पाणी परत पॅनमध्ये काढून टाका आणि उकळी आणा.

जारमध्ये उकळते पाणी घाला आणि काकड्यांना आणखी 10 मिनिटे गरम होऊ द्या.

जारची सामग्री सॉसपॅनमध्ये घाला आणि मीठ आणि साखर घाला. मिसळा.

साखर आणि मीठ चांगले विरघळले आहे याची खात्री केल्यानंतर, ते पुन्हा उकळी आणा आणि शेवटी 9% व्हिनेगर घाला.

तयार marinade सह jars भरा.

ताबडतोब तयार झाकण घट्ट स्क्रू करा आणि त्यांना उलटा करा.

जेव्हा वेळ निघून जातो आणि वर्कपीस थंड होतात तेव्हा त्यांना थंड ठिकाणी हलवा.

रेसिपीमध्ये वर्णन केलेल्या सर्व शिफारसींचे अनुसरण करून, आपण स्वादिष्ट आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे कुरकुरीत घेरकिन्स मिळवू शकता, जे स्नॅक म्हणून उत्कृष्ट असेल.