हिवाळ्यासाठी दालचिनीसह मधुर जाड सफरचंद जाम

अशी तयारी स्वतः करण्यासाठी, चरण-दर-चरण फोटोंसह माझी रेसिपी वापरा.

एक चवदार आणि मलईदार सफरचंद जाम तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

• सफरचंद - 1 किलो;
• साखर - 700 ग्रॅम;
• दालचिनी - 1/4 चमचे;
• पाणी - 2 ग्लास.

घरी सफरचंद जाम कसा बनवायचा

सफरचंद धुवा, त्यांना 4 भागांमध्ये कापून घ्या, कोर, मोडतोड आणि कुस्करलेले बॅरल्स कापून टाका. सफरचंदाचे तुकडे सोलून वेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवा.

सोललेल्या कापांचे वजन करा. लक्षात ठेवा रेसिपीमध्ये 1 किलो सफरचंदांसाठी 2 ग्लास पाणी आवश्यक आहे.

आम्ही काप एका कंटेनरमध्ये ठेवतो ज्यामध्ये आम्ही जाम शिजवू. तद्वतच, हे जाड-तळ असलेले पॅन असेल.

सफरचंद स्किन आवश्यक प्रमाणात पाण्याने भरा आणि 10 मिनिटे शिजवा. परिणामी मटनाचा रस्सा सफरचंदच्या तुकड्यांमध्ये घाला. आम्ही कातडे फेकून देतो. सफरचंदच्या तुकड्यांसह कंटेनरमध्ये थोडे द्रव असेल, परंतु अधिक जोडण्याची गरज नाही. सफरचंदातील पेक्टिन त्वचेच्या अगदी जवळ असते, म्हणून सफरचंदाच्या कातड्याचा डेकोक्शन वापरल्याने जामची जाडी वाढते.

भविष्यातील जाम कमी गॅसवर ठेवा आणि पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत शिजवा.

उकडलेले सफरचंदाचे तुकडे ब्लेंडरने प्युरी करा किंवा चाळणीने घासून घ्या.

साखर आणि दालचिनी घाला.

ढवळून उकळल्यानंतर 10 मिनिटे शिजवा. ढवळायला विसरू नका जेणेकरून ते जळणार नाही.

तयार झालेला जॅम ताबडतोब निर्जंतुक जारमध्ये ठेवा आणि झाकण न लावता थंड होऊ द्या.

थंड झाल्यावर सील करा आणि थंड ठिकाणी साठवा.

सफरचंद जाम जाड बाहेर वळते. जसे आपण फोटोमध्ये पाहू शकता, ते भाजलेल्या वस्तूंमधून बाहेर पडत नाही. बेकिंग पाई आणि चीजकेक्ससाठी फक्त एक आदर्श तयारी.

माझ्या सोप्या चरण-दर-चरण कृती वापरा आणि स्वादिष्ट सफरचंद जाम सर्व हिवाळ्यात तुमच्या टेबलवर असेल. बॉन एपेटिट!