जाड पिटेड चेरी जाम

बेकिंगसाठी संपूर्ण बेरी वापरण्याच्या क्षमतेव्यतिरिक्त, हे होममेड दहीसाठी फळ टॉपिंग तसेच लोणीसह साधे सँडविच म्हणून आदर्श आहे. चरण-दर-चरण फोटो आपल्याला स्वादिष्ट होममेड चेरी जाम बनविण्याची प्रक्रिया चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यास मदत करतील.

हिवाळ्यासाठी अशी तयारी घरी शिजवण्यासाठी, आपल्याला 1:1 च्या प्रमाणात पिकलेल्या चेरी आणि साखर, जार आणि झाकणांची आवश्यकता असेल.

पिटेड चेरी जाम कसा बनवायचा

प्रथम, स्वयंपाक करण्यासाठी बेरी तयार करूया.

चेरी क्रमवारी लावल्या पाहिजेत, देठ काढून टाकले पाहिजे आणि चांगले धुवावे. त्यानंतर, आम्ही चेरीमधून खड्डा बाहेर काढतो. हे एक चमचे, किंवा त्याऐवजी त्याच्या हँडलने किंवा हेअरपिनसह करणे खूप सोयीचे आहे.

पुढे, आपण स्वयंपाक करण्यासाठी कंटेनर तयार केले पाहिजे. हे जाड तळाशी एक मोठे सॉसपॅन किंवा रुंद कडा असलेले बेसिन असू शकते.

तयार पिटेड चेरी थेट कंटेनरमध्ये ठेवा ज्यामध्ये जाम शिजवले जाईल. डिशचा तळ पूर्णपणे बेरीने झाकल्याबरोबर, साखर सह प्रथम थर शिंपडा, पुन्हा चेरी घाला आणि पुन्हा साखर शिंपडा. आम्ही चेरीचा शेवटचा थर देखील साखरेने झाकतो आणि साखर सिरपमध्ये बदलेपर्यंत वाडगा थोडावेळ जामच्या तयारीसह एकटा सोडतो.

थोड्या वेळाने, जेव्हा साखर विरघळते आणि एक सरबत मिळते, तेव्हा आपण बेरी-साखर मिश्रण पूर्णपणे मिसळून कंटेनरला आग लावू शकता.

जाम उकळू द्या, फोम काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.

पूर्ण थंड झाल्यावर, वर्कपीस पुन्हा उकळवा.

दुसऱ्यांदा थंड झाल्यावर, बेरी एका चाळणीत ठेवा आणि सिरप वेगळ्या पॅनमध्ये घाला. ते 1.5-2 तास कमी गॅसवर शिजवा, त्याचे प्रमाण कमी झाले पाहिजे.

सिरप उकळत असताना, जार आणि झाकण निर्जंतुक करा.

जेव्हा सिरप इच्छित जाडीत उकळते तेव्हा ते बेरीसह एकत्र करा आणि मिश्रण पुन्हा उकळू द्या. आता, आपण स्वादिष्ट चेरी जाम जारमध्ये ठेवू शकता आणि झाकणाने सील करू शकता.

या रेसिपीनुसार कॅन केलेला चेरी जॅम जारमध्ये असताना घट्ट होत राहतो.

हिवाळ्यात तुम्ही बिस्किट किंवा चीजकेकसोबत चहाचा आनंद घेऊ शकता.