हिवाळ्यासाठी मॅरीनेट केलेले भोपळी मिरचीसह भरलेले स्क्वॅश - मॅरीनेट केलेले स्क्वॅश तयार करण्यासाठी एक स्वादिष्ट कृती.

प्लेट-आकाराच्या भोपळ्यापासून बनविलेले क्षुधावर्धक - यालाच स्क्वॅश अधिक योग्यरित्या म्हणतात. या रेसिपीनुसार तयार केलेले मिश्रित स्क्वॅश कोणत्याही गरम डिशमध्ये एक उत्कृष्ट जोड आहे. चवीच्या बाबतीत, मुळांसह लोणचे असलेले स्क्वॅश प्रत्येकाच्या आवडत्या लोणच्याच्या काकडीशी यशस्वीपणे स्पर्धा करू शकते. विविध गंध त्याच्या लगद्यामध्ये शोषून घेण्याच्या स्क्वॅशच्या अद्भुत क्षमतेमध्ये रहस्य आहे.

साहित्य: भोपळी मिरची, पार्सनिप रूट, गाजर, स्क्वॅश, कांदा, साखर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ, ग्राउंड काळी मिरी

भोपळी मिरचीसह स्क्वॅश कसे मॅरीनेट करावे.

मॅरीनेटिंग स्क्वॅश आपल्याला सुगंधित मुळे - गाजर, सेलेरी, पार्सनिप्स, कांदे (आपल्याकडे हिरवे कांदे घेऊ शकतात) घेणे आवश्यक आहे या वस्तुस्थितीपासून सुरू होते. ते चाकूने चांगले धुतले पाहिजेत आणि बारीक चिरले पाहिजेत.

बारीक चिरलेल्या भाज्यांचे मिश्रण मीठ, मिरपूड घालून मिक्स करावे आणि मंद आचेवर तेलात परतावे. Sautéing (फ्रेंचमध्ये जाणे) भाज्या मऊ करेल, आमच्या “किंस्ड मीट” चा चमकदार गाजर रंग आणि मुळांच्या सुगंधी आवश्यक तेलांचे रक्षण करेल.

स्टफिंगसाठी स्क्वॅश तयार करत आहे.

कोमल त्वचेसह आणि आत बिया नसलेल्या - मॅरीनेडमध्ये पिकलिंगसाठी दुधाचे पिकलेले स्क्वॅश निवडणे चांगले. तुम्हाला ते धुवावे लागतील, अर्धे कापून गाभा साफ करावा लागेल किंवा स्क्वॅशचा वरचा भाग कापून आणि लगदा आणि बिया कापून भोपळा “कॅसरोल” बनवावा लागेल.

आता फक्त आमच्या प्लेटच्या आकाराचे भोपळे सुगंधित भरणे, गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळणे बाकी आहे.

भरलेली फळे एका जारमध्ये ठेवा आणि पूर्व-तयार कोल्ड मॅरीनेडमध्ये घाला, जे 50 ग्रॅम साखर आणि 1 लिटर पाण्यात 60 ग्रॅम मीठ या दराने शिजवले जाते.

चोंदलेले भोपळा थंड, गडद ठिकाणी प्लास्टिकच्या झाकणाने झाकलेले किंवा कॅनव्हासने बांधलेले आहे.

साउटिंग केल्याबद्दल धन्यवाद, भरणे संपूर्ण स्टोरेजमध्ये त्याचा सुंदर आणि मोहक केशरी रंग टिकवून ठेवते. म्हणून, भोपळी मिरचीने भरलेले लोणचेयुक्त स्क्वॅश हिवाळ्यात केवळ त्याच्या सुगंध आणि चवने आपल्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करणार नाही तर आपल्या टेबलचे एक उज्ज्वल "हायलाइट" देखील बनेल.

भोपळी मिरचीसह स्क्वॅश कसे मॅरीनेट करावे.

श्रेण्या

अलीकडील नोंदी