ब्लॅकबेरी - जंगली बेरी: ब्लॅकबेरीचे वर्णन, औषधी आणि फायदेशीर गुणधर्म.

परंतु ब्लॅकबेरीला कमी लेखू नका, कारण चव आणि औषधी गुणधर्मांच्या बाबतीत ते रास्पबेरीपेक्षाही श्रेष्ठ आहेत. ब्लॅकबेरी रोसेसी कुटुंबातील आहेत आणि बारमाही rhizomes, लवचिक देठ आणि काटेरी दाट कोंब असलेली झुडपे आहेत.

शास्त्रज्ञांनी ब्लॅकबेरीचे अतिशय फायदेशीर गुणधर्म लक्षात घेतले आहेत. आपण नियमितपणे ते सेवन केल्यास, बेरीमध्ये पोषक तत्वांच्या उच्च सामग्रीमुळे, रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारेल. याशिवाय कर्करोगाच्या रुग्णांमध्ये ट्यूमरची वाढ थांबते. ब्लॅकबेरीमध्ये फिनोलिक संयुगे असतात, ते शरीरातील केशिका मजबूत करतात आणि अँटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव असतो. ब्लॅकबेरीचा रस न्युमोनिया, तीव्र श्वसन रोग आणि सर्दी यांसारख्या आजारांसाठी पिण्यासाठी उपयुक्त आहे. ब्लॅकबेरीच्या रसामध्ये उत्कृष्ट अँटीपायरेटिक आणि दाहक-विरोधी प्रभाव असतो. फळांबद्दल, ते क्रॉनिक सिस्टिटिस आणि जननेंद्रियाच्या रोगांसाठी वापरण्याची शिफारस केली जाते. तसेच, पिकलेले ब्लॅकबेरी एक सौम्य रेचक म्हणून काम करू शकतात आणि आतडे स्थिर करण्यास मदत करतात. ब्लॅकबेरीच्या पानांमध्ये देखील फायदेशीर गुणधर्म आहेत. उदाहरणार्थ, लीफ टी चयापचय सुधारते. मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी देखील याची शिफारस केली जाते. 100 ग्रॅम ब्लॅकबेरीमध्ये सुमारे 36 किलो कॅलरी असते.

ब्लॅकबेरीमध्ये कोणतेही विशेष विरोधाभास नसतात, परंतु आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की असे लोक आहेत जे मोठ्या प्रमाणात या बेरीचे सेवन करतात तेव्हा त्यांना एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.

ब्लॅकबेरीमध्ये जीवनसत्त्वे ए, बी1, सी, टी, ग्लुकोज, सुक्रोज, फ्रक्टोज, पेक्टिक पदार्थ आणि सेंद्रिय उत्पत्तीचे ऍसिड (सायट्रिक, टार्टरिक, सॅलिसिलिक, मॅलिक) समृद्ध असतात. त्यामध्ये जीवनसत्त्वे पी, के आणि रिबोफ्लेविन कमी प्रमाणात असतात. अनेक ब्लॅकबेरी जंगलात गोळा केल्या जातात आणि हिवाळ्यासाठी तयारी करत आहे. हे वाळलेले, गोठलेले, कॅन केलेला असू शकते. तुम्ही त्यापासून ज्यूस, विविध मुरब्बे आणि कॉन्फिचर देखील बनवू शकता.