हिवाळ्यासाठी मनुका जाम - घरी बियारहित मनुका जाम कसा बनवायचा.

श्रेणी: जाम

मी, अनेक गृहिणींप्रमाणे ज्या नेहमी हिवाळ्यासाठी वेगवेगळ्या घरगुती तयारी करतात, माझ्या शस्त्रागारात प्लम्सपासून अशा तयारी तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत. भविष्यातील वापरासाठी मी सुवासिक प्लम जाम दोन प्रकारे तयार करतो. मी पहिल्या पद्धतीचे वर्णन केले आहे, आता मी दुसरी रेसिपी पोस्ट करत आहे.

साहित्य: दालचिनी, साखर, मनुका

आपण पहिल्या पद्धतीबद्दल वाचू शकता येथे.

हिवाळ्यासाठी मनुका जाम कसा बनवायचा.

हंगेरियन मनुका

फळे धुवून बिया काढून टाकणे आवश्यक आहे.

फळे तयार करणे पूर्ण केल्यावर, त्यांना शिजवण्यासाठी योग्य असलेल्या खोल कंटेनरमध्ये ठेवावे लागेल आणि फळे मऊ होईपर्यंत लहान आगीवर गरम करावे लागेल. सहसा, या प्रकरणात, प्लम्स मऊ होण्यासाठी 15-20 मिनिटे लागतात.

परिणामी मनुका वस्तुमान एका खोल ओव्हन-सुरक्षित कंटेनरमध्ये ठेवा. हे तळण्याचे पॅन, सॉसपॅन किंवा आपल्याकडे असलेले दुसरे काहीतरी असू शकते.

ग्राउंड दालचिनी (चमचे एक तृतीयांश पुरेसे आहे) आणि साखर (2 tablespoons) घाला.

आम्ही डिशेस 150 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि ओव्हनचा दरवाजा बंद ठेवतो, आमची वर्कपीस उकळते.

प्रत्येक अर्धा तास 2 टेस्पून जोडून. साखर चमचे. ओव्हनमध्ये परत ठेवण्यापूर्वी ढवळणे विसरू नका.

या जाम रेसिपीसाठी साखरेची एकूण रक्कम खालील गणनेतून घेतली जाते: प्रति किलो प्लम्स 200 ते 250 ग्रॅम पर्यंत.

जेव्हा आम्ही आधीच सर्व दाणेदार साखर जोडली आहे, तेव्हा प्लम जाम तयार मानला जातो.

ते जारमध्ये हस्तांतरित करणे आणि हर्मेटिकली सील करणे आवश्यक आहे.

परिणामी, कमीत कमी खर्चात तुम्हाला एक निरोगी, चवदार आणि सुगंधी तयारी मिळेल ज्यातून तुम्ही हिवाळ्यात अनेक गोड पदार्थ तयार करू शकता - मिष्टान्न, फिलिंग्ज, जेली. बरं, हे सगळं तुम्ही ताज्या ब्रेडसोबत घरी बनवलेला मनुका जॅम खाल्ल्यानंतर कराल. स्वादिष्ट!