संत्रा आणि लिंबू सह गाजर जाम - घरी गाजर जाम बनवण्यासाठी एक कृती.

श्रेणी: जाम

गाजर जाममध्ये अनेक जीवनसत्त्वे असतात. सर्व बहुतेक - कॅरोटीन, जे नंतर व्हिटॅमिन ए मध्ये संश्लेषित केले जाते. मानवी शरीराच्या सुरळीत कामकाजाच्या दृष्टीने नंतरचे मुख्य गोष्ट आहे. म्हणून, मी तुम्हाला घरी गाजर जाम कसा बनवायचा ते सांगेन.

साहित्य: संत्रा, लिंबू, गाजर, साखर

गाजर जाम कसा बनवायचा.

बागेत गाजर

स्वादिष्ट जाम तयार करण्यासाठी, आपल्याला टेबल गाजर निवडण्याची आवश्यकता आहे. अशा मूळ भाज्यांमध्ये गोड चव, कोमल लगदा आणि अतिशय पातळ आतील भाग असतो.

निवडलेल्या रूट भाज्या संपूर्ण उकडल्या पाहिजेत.

थंड झाल्यावर, त्वचा सोलून घ्या आणि कोणतेही तुकडे करा. जर गाजर लहान असेल तर आपण ते संपूर्ण सोडू शकता - मुख्य गोष्ट अशी आहे की ते मांस ग्राइंडरच्या गळ्यात मुक्तपणे बसते.

मऊ उकडलेले गाजर पिळणे आणि साखरेचा पाक घाला.

जामसाठी सिरप एक किलो साखरेपासून तयार करणे आवश्यक आहे, आपण परिष्कृत साखर आणि 350 मिली पाणी देखील वापरू शकता. एक किलो ट्विस्टेड गाजर माससाठी या प्रमाणात सिरप आवश्यक आहे.

सिरपने भरलेले गाजर मिश्रण विस्तवावर घट्ट होईपर्यंत उकळवा, सतत ढवळणे लक्षात ठेवा. गाजरांमध्ये जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवण्यासाठी, 30 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ जाम शिजवण्याची शिफारस केली जाते.

स्वयंपाकाच्या अगदी शेवटी, एक चिमूटभर सायट्रिक ऍसिड घाला किंवा ताजे लिंबाचा रस एक चमचे घाला. जामला अधिक नाजूक गोड चव देण्यासाठी, आपण संत्र्याचा रस देखील जोडू शकता.

गाजर जॅम लहान जारमध्ये पॅक करा आणि हिवाळ्यात मुलांना किंवा काही आरोग्य समस्या असलेल्या लोकांना द्या. शेवटी, गाजर जाम आरोग्य राखण्यासाठी तयार केलेली एक स्वादिष्ट तयारी आहे.