क्रॅनबेरी ज्यूससह ब्लूबेरी जाम ही एक स्वादिष्ट घरगुती कृती आहे.

श्रेणी: जाम

क्रॅनबेरीचा रस घालून एक अतिशय चवदार ब्लूबेरी जाम तयार केला जातो. आपण खालील रेसिपीमधून हिवाळ्यासाठी जाम कसा बनवायचा ते शोधू शकता.

साहित्य: क्रॅनबेरी, साखर, ब्लूबेरी
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

फोटो: ब्लूबेरी

खालील रेसिपीची गणना खालीलप्रमाणे केली आहे: 3 किलो ब्लूबेरी, 3 कप क्रॅनबेरी (लाल करंट्सने बदलले जाऊ शकते), 3.9 किलो साखर. रेसिपीमध्ये क्रॅनबेरी रस वापरल्याने उत्पादनाची चव समृद्ध होते.

ब्लूबेरी जाम बनवणे

क्रॅनबेरी लाकडाच्या मॅशरने मॅश केल्या जातात किंवा मिक्सरने कुस्करल्या जातात. परिणामी वस्तुमान उष्णतेवर उकळून आणले जाते, नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड कापडातून पिळून काढले जाते. पिळून काढलेल्या रसात साखर घालून सरबत उकळले जाते. उकळत्या सिरपमध्ये ब्लूबेरी घाला आणि 40 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाक करताना, मिश्रण सतत ढवळत रहा, न शिजवलेल्या बेरी डिशच्या भिंतींवर घासण्याचा प्रयत्न करा. तयार जाम जारमध्ये ठेवा, जो पूर्णपणे थंड होईपर्यंत आणि संरक्षक फिल्म तयार होईपर्यंत ते उघडे ठेवले पाहिजे. नंतर नायलॉनच्या झाकणाने बंद करा. एका गडद ठिकाणी साठवा.