ओव्हनमध्ये होममेड स्टू - हिवाळ्यासाठी एक सार्वत्रिक कृती

फोटोंसह या चरण-दर-चरण रेसिपीचा वापर करून, आपल्याकडे जे काही मांस आहे त्यापासून आपण स्टू तयार करू शकता: डुकराचे मांस, गोमांस, चिकन किंवा ससाचे मांस.

घरी स्टू तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

1 किलो मांस (गोमांस, डुकराचे मांस किंवा चिकन);

स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी 100 ग्रॅम;

1 टेस्पून. मीठ;

मिरपूड;

तमालपत्र.

ओव्हनमध्ये स्टू कसा बनवायचा

स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आपण सर्व साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे. थंड केलेले मांस घ्या आणि त्याचे मोठे चौकोनी तुकडे करा, मीठ घाला आणि थोडावेळ बसू द्या.

मी आधीच म्हटल्याप्रमाणे, आपण या रेसिपीसाठी कोणतेही मांस वापरू शकता: दोन्ही फॅटी आणि फार फॅटी नाही. आज मी डुकराचे मांस स्टू करीन.

पुढे, तयारी करूया निर्जंतुकीकरण जार. अर्धा लिटर वापरणे अधिक सोयीचे आहे.

तळाशी मिरपूड आणि तमालपत्र ठेवा. मांसाचे तयार तुकडे वर ठेवा, घट्ट न करता, त्यांच्यामध्ये थोडे अंतर ठेवा.

जार एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि त्यांना थंड ओव्हनमध्ये ठेवा. आम्ही ते 250 अंशांपर्यंत गरम करतो, उकळताच आम्ही ते 180 पर्यंत कमी करतो.पाककला वेळ 2.5 तास आहे.

स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बारीक चिरून घ्या आणि जाड तळाशी तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.

इच्छित असल्यास, आपण ते मांस धार लावणारा मध्ये दळणे शकता. कमी गॅसवर ठेवा आणि सुमारे 30 मिनिटे चरबी द्या.

आम्ही तयार मांस ओव्हनमधून बाहेर काढतो, वर वितळलेली स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी ओततो आणि जार वरच्या खाली करतो. चरबी घट्ट झाल्यावर, स्टू स्टोरेजसाठी तयार आहे.

हे कोणत्याही तृणधान्ये, बटाटे आणि पास्तासह टेबलवर दिले जाऊ शकते.

होममेड स्टू रेफ्रिजरेटर आणि तळघर दोन्हीमध्ये चांगले साठवले जाते.