हिवाळ्यासाठी ओव्हनमध्ये होममेड डुकराचे मांस स्टू - भाजण्यासाठी डुकराचे मांस कसे बनवायचे याची एक कृती.

श्रेणी: स्टू

डुकराचे मांस स्टू हिवाळ्यासाठी मांस तयार करण्याचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे. साध्या घरगुती रेसिपीचा वापर करून, आपण भाजण्यासाठी जारमध्ये मांस संरक्षित करू शकता. थोडेसे काम करून आणि वापरण्यासाठी मांस तयार केल्यावर, हिवाळ्यात आपल्याकडे तयार-तयार स्वादिष्ट मांस डिश असेल.

साहित्य: डुकराचे मांस, कॅरवे

घरी ओव्हनमध्ये डुकराचे मांस स्टू कसे शिजवायचे.

मांसाचा लगदा, शक्यतो चरबीच्या थरांसह, मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्या. त्यांना मीठ घाला आणि मोर्टारमध्ये ठेचलेले जिरे शिंपडा.

बेकिंग शीटवर एका थरात मांस पसरवा आणि थोडे गरम पाणी घाला - हे तुकडे पॅनच्या तळाशी चिकटण्यापासून प्रतिबंधित करेल.

डुकराचे मांस असलेल्या शीटला गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि त्यावर एक लवचिक कवच दिसेपर्यंत भाजून घ्या. तळताना, जोडलेल्या पाण्यात मिसळून सोडलेल्या रसाने मांस बेस्ट करा.

डुकराचे मांस, अर्धे शिजेपर्यंत तळलेले, ओव्हनमधून काढा आणि लहान भागांमध्ये मोठे तुकडे करा.

मांसाचे तुकडे गरम भांड्यात ठेवा आणि बेकिंग दरम्यान शीटवर तयार झालेल्या त्याच गरम सॉसने भरा.

स्टूच्या कॅनवर झाकण गुंडाळा आणि त्यांना निर्जंतुक करण्याचे सुनिश्चित करा: लिटर जार - दीड तास, अर्धा लिटर जार - एक तास.

सर्व्ह करताना, डुकराचे तुकडे ओव्हन, मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा किंवा फक्त तळण्याचे पॅन किंवा पॅनमध्ये घाला. वाफवलेले डुकराचे मांस कोणत्याही रूपात स्वादिष्ट असते, परंतु मॅश केलेले बटाटे किंवा चुरमुरे गव्हाच्या लापशीसह अप्रतीम. या कॅन केलेला मांस विशेषतः विद्यार्थी आणि पर्यटकांमध्ये मोलाचा आहे.