होममेड डुकराचे मांस स्टू - हिवाळ्यासाठी स्टू किंवा स्वादिष्ट डुकराचे मांस गौलाश बनवण्याची कृती.

श्रेणी: स्टू

गौलाश हे सार्वत्रिक अन्न आहे. हे प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम म्हणून दिले जाऊ शकते. ही गोलाश रेसिपी तयार करणे सोपे आहे. भविष्यातील वापरासाठी ते बंद करून, तुमच्याकडे घरगुती स्टू असेल. तुमच्याकडे स्टॉकमध्ये एक रेडीमेड डिश असेल जी अतिथींच्या बाबतीत किंवा तुमची वेळ मर्यादित असताना उघडली आणि पटकन तयार केली जाऊ शकते.

साहित्य: भोपळी मिरची, कोबी, कांदा, पीठ, डुकराचे मांस, डुकराचे मांस चरबी, मीठ, कॅरवे

आम्ही तयारीसाठी मूळ रेसिपी बनवण्याचा सल्ला देतो - कोबीसह डुकराचे मांस स्टू.

1 किलो तयार कॅन केलेला अन्नासाठी आपल्याला आवश्यक असेल: 0.5 किलो चरबीयुक्त मांस, 20 ग्रॅम डुकराचे मांस, 1 कांदा, 0.5 किलो कोबी.

ड्रेसिंगसाठी आपल्याला 20 ग्रॅम चरबी, 20 ग्रॅम पीठ आवश्यक आहे.

घरगुती डुकराचे मांस कसे बनवायचे.

मांस अनेक वेळा धुवा, ते कोरडे करा, त्याचे तुकडे करा, चरबीमध्ये तळून घ्या, कांदा, मीठ, जिरे, गोड मिरची घाला आणि उकळवा.

नंतर, चिरलेली कोबी, रस्सा घाला आणि आणखी उकळवा.

किंवा आपण ते वेगळ्या प्रकारे करू शकता: कोबी स्वतंत्रपणे उकळवा आणि शेवटी ते मांसमध्ये घाला.

स्टूच्या शेवटी, ड्रेसिंग घाला (डुकराचे मांस चरबीमध्ये तळलेले पीठ, मटनाचा रस्सा मिसळा), गौलाशला थोडे अधिक उकळू द्या आणि उष्णता बंद करा.

स्टूची पुढील तयारी पुढीलप्रमाणे होते: गरम गौलाश 1 लिटर जारमध्ये ठेवा. मांस द्रवाने झाकलेले असले पाहिजे, आणि चरबी, वर गोठलेली, मांस खराब होण्यापासून रोखली पाहिजे.

आम्ही मेटल लिड्ससह जार स्क्रू करतो आणि कमीतकमी दीड तास तयारी निर्जंतुक करतो.

वर्कपीस एका वर्षापेक्षा जास्त काळ थंड ठिकाणी चांगले ठेवता येते.

इतर गौलाश त्याच प्रकारे तयार केले जातात, उदाहरणार्थ, बटाटे. भाजीपाला असलेले हे घरगुती डुकराचे मांस स्टू विद्यार्थ्यांसाठी किंवा घराबाहेरील लोकांसाठी गॉडसेंड आहे. शेवटी, त्यातील सर्व उत्पादने पूर्णपणे तयार आहेत आणि आपल्याला फक्त त्यांना गरम करण्याची आवश्यकता आहे.