होममेड न्यूट्रिया स्टू - हिवाळ्यासाठी चवदार आणि सोपा स्टू कसा बनवायचा. स्वयंपाक स्ट्यू.

श्रेणी: स्टू

मी माझ्या साध्या घरगुती रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी डुकराचे मांस चरबीसह न्यूट्रिया स्टू तयार करण्याचा सल्ला देतो. अशा प्रकारे तयार केलेला स्टू रसदार बनतो, मांस मऊ आहे, जसे ते म्हणतात, "तुम्ही ते तुमच्या ओठांनी खाऊ शकता."

साहित्य: मांस, कांदा, सालो, मीठ

घरगुती तयारीसाठी साहित्य:

न्यूट्रिया मांस (ताजे) - 400 ग्रॅम;
डुकराचे मांस (डुकराचे मांस किंवा गोमांस चरबी) - 50 ग्रॅम;
कांदा - 10 ग्रॅम;
टेबल मीठ - 5 ग्रॅम.

आम्ही न्युट्रिया मांस घेऊन आणि अंदाजे समान आकाराचे तुकडे करून स्टू तयार करण्यास सुरवात करतो.

त्यात आपण स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी घालतो, लहान चौकोनी तुकडे करतो (जसे की स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी तयार करण्यासाठी)

नंतर, न्युट्रिया मांस आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी मिक्स करावे, आमच्या तयारीसाठी मीठ घाला आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे.

तळण्याचे पॅनमध्ये कांदे (सोललेली आणि चिरलेली) चरबीमध्ये तळून घ्या.

पुढे, आम्ही पूर्ण होईपर्यंत हलक्या तळलेल्या कांद्यासह तळण्याचे पॅनमध्ये न्यूट्रिया मांस आणि बेकन घालतो.

नंतर, गरम असतानाच, आमचे स्टू निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये स्थानांतरित करा. आम्ही तयारीसह जारमध्ये स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान प्राप्त केलेला मांस सॉस देखील ओततो.

आता तुम्हाला फक्त स्टूचे कॅन (0.5 l - 1.5 तास) निर्जंतुक करणे आणि त्यांना घट्ट बंद करणे आवश्यक आहे.

माझ्या साध्या रेसिपीनुसार तयार केलेल्या स्टीव्ह न्युट्रिया मीटपासून, तुम्ही दोन्ही पहिले कोर्स तयार करू शकता आणि मांसाचे असे स्वादिष्ट तुकडे साइड डिश म्हणून देऊ शकता.