होममेड लीन शाकाहारी वाटाणा सॉसेज - घरी शाकाहारी सॉसेज बनवण्याची कृती.

मटार पासून शाकाहारी सॉसेज कसा बनवायचा.

दोन वाट्या मटार फ्लेक्सवर चार कप गरम पाणी टाकून उकळवा. दहा मिनिटांच्या स्वयंपाकाच्या परिणामी, आपल्याला एक निविदा वाटाणा प्युरी मिळावी. जर तुम्ही फ्लेक्स विकत घेऊ शकत नसाल तर नियमित कोरडे वाटाणे शिजवा. ते थंड पाण्यात पूर्व भिजवून ठेवा. या टप्प्याला सुमारे सहा तास लागतील.

त्यानंतर, मटार मऊ होईपर्यंत शिजवा आणि जास्तीचे पाणी काढून टाका; उकडलेले फ्लेक्स किंवा संपूर्ण मटार असलेल्या पॅनमध्ये 100 मिली वनस्पती तेल घाला. मटारचे मिश्रण लोणीसह आणखी 5 मिनिटे उकळवा.

आता, शिवाय ते विसर्जन ब्लेंडरने मिसळा.

गरम वाटाणा प्युरीमध्ये दोन चमचे मीठ, एक चिमूटभर जायफळ पावडर आणि दोन चमचे मिरपूड घाला. तसेच, पातळ सॉसेजसाठी बेसमध्ये कोथिंबीर (2 चमचे), बारीक चिरलेला लसूण (6 पाकळ्या) आणि कांदे (2 तुकडे) घाला.

सॉसेज छान दिसण्यासाठी, ते टिंट करणे आवश्यक आहे.यासाठी, ताजे पिळून काढलेला बीटचा रस योग्य आहे, minced मांस मध्ये तीन पूर्ण tablespoons घाला.

तयार मिश्रण पुन्हा ब्लेंडरने मिसळा आणि त्यात प्लास्टिकचा साचा भरा. रिकाम्या मिनरल वॉटरच्या बाटलीतून मोल्ड बनवा, ज्यावर झाकण होते त्या तळाचा आणि वरचा भाग कापून टाका. किसलेले मांस भरण्यापूर्वी, भाजीपाला तेलाने तयार बाटलीच्या आतील बाजूस हलके ग्रीस करा. किसलेले मांस उबदार आणि लवचिक असताना साच्यात ठेवा.

भरलेल्या बाटलीला क्लिंग फिल्मने घट्ट गुंडाळा जेणेकरून कापलेले टोक बंद होतील आणि त्यामधून किसलेले मांस बाहेर पडणार नाही.

बाटली थंड झाल्यावर ती रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि सॉसेज पूर्णपणे कडक होऊ द्या.

तयार शाकाहारी सॉसेज प्रथम फिल्ममधून मुक्त करून बाटलीच्या कंटेनरमधून काढा आणि नंतर उर्वरित बाटली लांबीच्या दिशेने अगदी शेवटपर्यंत कापून टाका.

होममेड लीन सॉसेज चर्मपत्र पेपरमध्ये गुंडाळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आवश्यक असल्यास, त्यातून काप कापून घ्या आणि त्यांच्यासह सँडविच बनवा किंवा ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवलेले स्वादिष्ट सॉसेज थंड नाश्ता म्हणून वापरा.

व्हिडिओ देखील पहा: शाकाहारी वाटाणा सॉसेज.

आणि शाकाहारी दुबळे सॉसेज. मांसाशिवाय सॉसेज.