जारमध्ये कॅन केलेला होममेड ब्लड सॉसेज ही आतड्यांशिवाय ब्लड सॉसेजसाठी एक असामान्य कृती आहे.

रक्त सॉसेज सहसा संरक्षित केले जात नाही - तयारी ताजे तयार केलेल्या वापरासाठी आहे. जतन केल्याने सॉसेज जलद खराब होते, कारण minced meat सोबतच तुम्हाला आतड्यांसंबंधी आवरण गुंडाळावे लागते, जे दीर्घकाळ साठवून ठेवू शकत नाही.

साहित्य: रक्त, मीठ, मसाले

जर असे घडले आणि तुमच्याकडे ब्लड सॉसेजसाठी भरपूर किसलेले मांस असेल, तर बरणीमध्ये जपून ठेवणे चांगले आहे की minced meat ने भरलेले आतडे नव्हे तर शुद्ध रक्त mince. त्यात सामान्यतः रक्त, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, काही प्रकारचे लापशी किंवा मांस आणि मसाले असतात - वेगवेगळ्या पाककृतींमध्ये सॉसेजची भिन्न रचना देखील असते.

बर्‍याच काळासाठी किसलेले मांस भरलेल्या जार निर्जंतुक करा. 1 लिटर - 2 तासांच्या व्हॉल्यूमसह कॅन, 2 लिटर - 3.5 तासांच्या व्हॉल्यूमसह कॅन.

ब्लड सॉसेज, जारमध्ये किसलेले मांस म्हणून जतन केले जाते, फार काळ साठवले जात नाही, परंतु तरीही नियमित सॉसेजपेक्षा जास्त काळ. हिवाळ्यात पाटे म्हणून वापरले जाते. आतडे नसलेले असे रक्त कॅन उघडल्यानंतर चार ते पाच दिवसांच्या आत सेवन करणे आवश्यक आहे.

जारमध्ये कॅन केलेला होममेड ब्लडवॉर्ट