बकव्हीटसह होममेड ब्लड सॉसेज - ब्लड सॉसेज कसा बनवायचा याची कृती.

बक्कीटसह होममेड ब्लड सॉसेज कसे शिजवावे.

या प्रकारच्या रक्तासाठी, आपल्याला मांस उकळणे आवश्यक आहे, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा ब्रिस्केटवर उकळते पाणी ओतणे आणि सर्वकाही बारीक चिरून घेणे आवश्यक आहे.

धुतलेले बकव्हीट उकळवा आणि थंड होऊ द्या.

एका मोठ्या कंटेनरमध्ये, उकडलेले लापशी, चिरलेला मांस, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, मसाले, मीठ मिसळा आणि रक्त घाला.

सर्वकाही चांगले मिसळा जेणेकरून किसलेले मांस एकसंध असेल.

तयार केलेले, धुतलेले आतडे एका बाजूला बांधले जाते आणि तयार भरणाने भरले जाते. आपल्या हातांनी आतडे काळजीपूर्वक आणि काळजीपूर्वक गुळगुळीत करणे आवश्यक आहे जेणेकरून हवा बाहेर पडेल आणि minced मांस समान रीतीने पोकळी भरेल. आतडे फुटू नयेत म्हणून तुम्ही ते खूप घट्ट करू नये. सॉसेजचे दुसरे टोक बांधा आणि 15-20 मिनिटे मंद उकळीवर शिजवा.

तयार झालेले रक्त थंड पाण्यात बुडवले जाते आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी आणि पाणी काढून टाकण्यासाठी योग्य कंटेनरमध्ये ठेवले जाते.

या रेसिपीनुसार ब्लड सॉसेजसाठी आपल्याला आवश्यक असेल: 300 ग्रॅम डुकराचे मांस, 300 ग्रॅम स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी (ब्रिस्केट), 1-1.5 लिटर डुकराचे मांस, मीठ आणि चवीनुसार मसाले (ग्राउंड ऑलस्पीस, ग्राउंड लवंगा), 300 ग्रॅम बकव्हीट.

जसे आपण पाहू शकता, तत्त्वानुसार, यात काहीही क्लिष्ट नाही. आपल्याला फक्त रेसिपीमध्ये दर्शविलेल्या क्रियांच्या क्रमाचे अनुसरण करण्याची आवश्यकता आहे. आपल्याला थोडा वेळ घालवावा लागेल, परंतु आपण आपल्या कुटुंबासाठी बकव्हीटसह उत्कृष्ट रक्त सॉसेज तयार कराल, जे पहिल्या कोर्ससह, द्वितीय कोर्ससह आणि थंड भूक वाढवणारे म्हणून सुरक्षितपणे दिले जाऊ शकते.

व्हिडिओ देखील पहा: ब्लडवॉर्म.