होममेड रक्त सॉसेज निविदा आणि चवदार आहे. मलई आणि अंडी सह रक्त सॉसेज पाककला.

होममेड रक्त सॉसेज निविदा आणि चवदार आहे.

श्रेणी: सॉसेज

टॅग्ज: क्रोव्यांका

रक्त सॉसेज बनवण्यासाठी प्रत्येक गृहिणीची स्वतःची कृती असते. मी क्रीमच्या व्यतिरिक्त एक निविदा आणि रसाळ घरगुती ब्लडसकर तयार करण्याचा सल्ला देतो. ते स्वतःसाठी पहा आणि रेसिपी अंतर्गत पुनरावलोकने लिहा.

साहित्य: हिंमत, रक्त, मांस, मलई, मीठ, ग्राउंड काळी मिरी, अंडी

रक्त सॉसेजच्या विशेष रचनामध्ये हे समाविष्ट आहे:

मांस (डुकराचे मांस किंवा गोमांस) - 500 - 600 ग्रॅम;
अन्न रक्त - 1 लिटर;
अंडी (ताजे कच्चे) - 3-4 पीसी.;
मलई (घरगुती) - 500 मिली;
मीठ - 1 टीस्पून;
ग्राउंड मिरपूड - 4 ग्रॅम.

घरी क्रीम सह रक्त सॉसेज कसे बनवायचे.

आमचे घरगुती रक्त दूध तयार करण्यासाठी, तुम्हाला गोमांस किंवा डुकराचा लगदा दळणे (चिरणे किंवा बारीक करणे) आवश्यक आहे.

नंतर मिठ, मिरपूड, मलई आणि कच्ची अंडी किसलेले मांस घाला.

शेवटच्या टप्प्यावर, सतत ढवळत असताना, आपल्याला आमच्या सॉसेज वस्तुमानात ताजे रक्त ओतणे आवश्यक आहे.

परिणामी भरणे तयार (धुतलेले आणि सोललेले) डुकराचे मांस आतड्यांसह भरणे आवश्यक आहे, सॉसेज रिंग्सचे टोक मजबूत धाग्यांनी घट्ट बांधलेले आहेत.

तयार केलेले सॉसेज कमी उकळत्या पाण्यात दहा ते पंधरा मिनिटे उकळले पाहिजेत.

खाण्यापूर्वी, सॉसेजला भूक वाढवणारा कवच तयार करण्यासाठी बेकिंग शीटवर ओव्हनमध्ये तळलेले किंवा बेक करावे लागेल.

होममेड ब्लड सॉसेजमध्ये जोडलेली क्रीम त्याची सुसंगतता मऊ आणि रसदार बनवते. आपण ब्रेड आणि लसूण सॉससह सॉसेज सर्व्ह करू शकता.

ब्लड सॉसेज "मायस्नित्स्काया"

मूळ रक्त सॉसेज कृती

buckwheat सह होममेड रक्त सॉसेज

जारमध्ये कॅन केलेला होममेड ब्लडवॉर्ट

buckwheat सह होममेड रक्त सॉसेज

आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो:

चिकन योग्यरित्या कसे साठवायचे