हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट घरगुती टोमॅटो, जलद आणि सहज

मी दरवर्षी ही तयारी करतो आणि तुम्हाला माझी सिद्ध आणि सोपी पद्धत सांगण्यास आनंद होईल. ज्यांना मदत हवी आहे त्यांच्यासाठी मी चरण-दर-चरण फोटोंसह रेसिपी पोस्ट करत आहे.

होममेड टोमॅटो बनविण्यासाठी आम्हाला आवश्यक असेल:

• टोमॅटो;
• मीठ;
• मिरपूड

घरी हिवाळ्यासाठी टोमॅटो कसे शिजवायचे

प्रथम, आपण टोमॅटो धुवा आणि क्रमवारी लावा. आम्हाला टोमॅटोमध्ये काळ्या किंवा कुजलेल्या बॅरल्सची गरज नाही. म्हणून, आम्ही अशी ठिकाणे कापली, परंतु चांगला भाग कापला जाणे आवश्यक आहे. तुकडे कोणत्या आकारात बनवले आहेत हे महत्त्वाचे नाही, कारण आम्ही भविष्यात आमच्या सोयीसाठी हे करतो.

तर आपल्याकडे टोमॅटोचे द्रव रूपांतर करण्याचे तीन मार्ग आहेत.

पद्धत 1 - juicer.

पद्धत 2 - मांस धार लावणारा.

पद्धत 3 - एकत्र करा.

मला तीक्ष्ण चाकूच्या रूपात संलग्नक असलेले फूड प्रोसेसर वापरणे अधिक सोयीचे वाटते.

ही पद्धत मला सर्वात वेगवान आणि सर्वात सोयीस्कर वाटते, परंतु निवडणे तुमच्यावर अवलंबून आहे. ग्राइंडिंग पद्धतीचा अंतिम परिणामावर फारसा परिणाम होत नाही.

सर्व टोमॅटो टोमॅटोमध्ये बदलल्यानंतर, ते ज्या पॅनमध्ये शिजवले जाईल त्या पॅनमध्ये घाला.

चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड आणि मंद आचेवर ठेवा. सावधगिरी बाळगा, टोमॅटो उकळताच ते "पळून" जाऊ शकते.उकळत्या नंतर कमीतकमी 30-40 मिनिटे कमी गॅसवर घरगुती टोमॅटो शिजवावे लागतील.

टोमॅटो शिजत असताना, आपल्याला आवश्यक आहे तयार करणे जार आणि झाकण.

शिजवलेले टोमॅटो काळजीपूर्वक स्वच्छ जारमध्ये ओतले जाते.

आम्ही पूर्ण जार स्वच्छ झाकणाने गुंडाळतो आणि पुढील थंड होण्यासाठी त्यांना गुंडाळतो. आमचे घरगुती टोमॅटो थंड होताच, आम्हाला ते थंड स्टोरेजच्या ठिकाणी ठेवणे आवश्यक आहे.

रेसिपी प्राथमिक असल्याचे दिसत असूनही, टोमॅटो आश्चर्यकारकपणे चवदार बनतो. ते सूपसाठी स्टिव्ह फ्रायमध्ये जोडले जाऊ शकते, त्यात सॉससारखे शिजवले जाऊ शकते किंवा पाण्यात पातळ करून टोमॅटोच्या रसासारखे प्यावे. आणि मी होममेड टोमॅटोसह ओक्रोशका देखील खातो, ते केव्हॅसऐवजी ओततो. 😉 सर्वसाधारणपणे, पाककलेच्या कल्पनाशक्तीला भरपूर वाव आहे, परंतु सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे सर्वकाही नैसर्गिक आहे. बॉन एपेटिट.