हिवाळ्यासाठी होममेड खरबूज साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - घरी असामान्य तयारीसाठी एक कृती.

खरबूज साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक असामान्य आणि चवदार तयारी आहे जी कोणतीही गृहिणी उन्हाळ्याच्या शेवटी - शरद ऋतूच्या सुरूवातीस बनवू शकते. जर तुम्हाला या प्रश्नाने त्रास होत असेल: "खरबूजपासून काय शिजवायचे?" - मग मी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी या सोप्या रेसिपीकडे लक्ष देण्याची शिफारस करतो.

साहित्य: खरबूज, लिंबू आम्ल, साखर

खरबूज साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ खूप दाट लगदा सह योग्य खरबूज पासून तयार आहे. “कोल्खोझनित्सा”, “अल्टाइस्काया 47”, “लेमन यलो” आणि यासारखे प्रकार योग्य आहेत.

हिवाळ्यासाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ कसे शिजवावे.

खरबूज

खरबूजाचे लांबीच्या दिशेने दोन समान भाग करा, चमच्याने बिया काढून टाका, त्वचा कापून टाका आणि नंतर लगदा त्याच आकाराचे चौकोनी तुकडे करा.

उकळत्या साखरेच्या पाकात चौकोनी तुकडे ठेवा. ते 650 ग्रॅम दाणेदार साखर आणि 1 लिटर पाण्यातून फिल्टरमधून उकळवा.

खरबूज चार मिनिटांपेक्षा जास्त काळ उकळू नये, ते कट केलेल्या चमच्याने वाडग्यातून काढा आणि जारमध्ये ठेवा.

सिरपचे तापमान मोजण्यासाठी खास किचन थर्मामीटर वापरा - ते 85°C असावे. चव सुधारण्यासाठी आणि संरक्षक गुणधर्म देण्यासाठी, सिरपमध्ये (चिमूटभर किंवा चाकूच्या टोकावर) सायट्रिक ऍसिड घालण्याची शिफारस केली जाते.

खरबूजावर सिरप घाला आणि निर्जंतुकीकरणासाठी पाण्याने पॅनमध्ये वर्कपीस ठेवा. 0.5 लिटर जार 20 मिनिटे उकळवा, नंतर रोल करा.

घरगुती खरबूज साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हिवाळ्यात मिष्टान्न म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा नवीन वर्षाचे पंच बनविण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. जर तुम्हाला असामान्य साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी ही सोपी रेसिपी आवडली असेल तर एक टिप्पणी द्या, जी प्रौढांना आणि त्यांच्या मुलांना नक्कीच आकर्षित करेल.