होममेड केचप, रेसिपी, स्वादिष्ट टोमॅटो केचप घरी सहज कसे बनवायचे, रेसिपी व्हिडीओसह

श्रेणी: केचप, सॉस

टोमॅटोचा हंगाम आला आहे आणि घरी टोमॅटो केचप न बनवण्याची लाजिरवाणी गोष्ट आहे. या सोप्या रेसिपीनुसार केचप तयार करा आणि हिवाळ्यात तुम्ही ते ब्रेडसोबत खाऊ शकता, किंवा पास्तासाठी पेस्ट म्हणून वापरू शकता, तुम्ही पिझ्झा बेक करू शकता, किंवा तुम्ही ते borscht मध्ये जोडू शकता...

साहित्य: तुळस, भोपळी मिरची, आले, कोथिंबीर, कांदा, गरम मिरची, टोमॅटो, वनस्पती तेल, साखर, मीठ, व्हिनेगर, ग्राउंड काळी मिरी, लसूण
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा, शरद ऋतूतील

आणि म्हणून, टोमॅटो केचप बनवण्यासाठी आपल्याकडे हे असणे आवश्यक आहे:

domashnij-ketchup1

टोमॅटो - 1 किलो;

लाल भोपळी मिरची - 300 ग्रॅम;

कांदा - 300 ग्रॅम;

लसूण - 1/2 डोके;

गरम मिरची - 1/2 मध्यम आकाराची मिरपूड;

काळी मिरी - 1 चमचे;

तुळस - 1 चमचे;

धणे - 1 चमचे;

आले - 1 टीस्पून;

वनस्पती तेल - 100 ग्रॅम;

साखर - 5 चमचे;

मीठ - 2 चमचे (ढीग);

व्हिनेगर 9% - 3 चमचे.

domashnij-ketchup2

होममेड टोमॅटो केचप तयार करण्यासाठी, आम्ही आगीवर एक खोल, नॉन-इनॅमल पॅन ठेवून सुरुवात करतो.

वनस्पती तेलात घाला.

बारीक चिरलेला लसूण, गरम मिरची आणि मसाले घाला.

तळणे, 30-40 सेकंद ढवळत राहा.

सोललेला आणि चिरलेला कांदा, लाल भोपळी मिरची आणि टोमॅटो घाला.

मिसळा. झाकण ठेवून मध्यम आचेवर 30 मिनिटे सोडा.

टोमॅटोचे एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत थेट स्टोव्हवर ब्लेंडरसह सर्वकाही मिसळा.

मीठ, साखर, व्हिनेगर घालून मिक्स करावे.

उकळू द्या आणि उष्णता कमी करा.

टोमॅटोच्या वस्तुमानाचे प्रमाण निम्म्याने कमी होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत मंद आचेवर शिजवा.

लक्ष द्या: स्वयंपाक करताना ढवळणे विसरू नका जेणेकरून केचप जळणार नाही!

होममेड टोमॅटो केचप गरम पॅक केले जाते पूर्व-तयार जार आणि ते फिरवा.

domashnij-ketchup3

होममेड टोमॅटो केचप तयार आहे! सहमत आहे की कृती अगदी सोपी आहे!

तुम्हाला ते आणखी सोपे हवे असल्यास, तुम्ही vkusno-i-prosto वरून व्हिडिओ रेसिपी पाहू शकता

हिवाळ्यासाठी घरगुती टोमॅटो

लसूण आणि टोमॅटोसह होममेड तिखट मूळ असलेले एक रोपटे

आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो:

चिकन योग्यरित्या कसे साठवायचे