हिवाळ्यासाठी स्टार्चसह स्वादिष्ट घरगुती टोमॅटो केचप

तयारीची वैशिष्ठ्य म्हणजे आम्ही ते स्टार्च आणि कोरियन गाजरांसाठी मसाला घालून शिजवू. कृती चरण-दर-चरण फोटोंसह आहे. मी तुम्हाला तुमच्या घरी माझ्यासोबत टोमॅटो केचप बनवण्यासाठी आमंत्रित करतो, जे स्टोअरमधून विकत घेतलेल्यापेक्षा कितीतरी पटीने जास्त चवदार असते.

कॅनिंगसाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

टोमॅटोचा रस - 1.5 एल;

स्टार्च - 2 चमचे;

1 टीस्पून मीठ (स्लाइडशिवाय);

100 ग्रॅम सहारा;

20 ग्रॅम व्हिनेगर;

1 टेस्पून. कोरियन गाजर साठी seasonings.

हिवाळ्यासाठी घरगुती टोमॅटो केचप कसा बनवायचा

चला टोमॅटो बनवून स्वयंपाक सुरू करूया टोमॅटोचा रस. हे करण्यासाठी, अंदाजे 2 किलो धुतलेले टोमॅटोचे 4-6 तुकडे करा.

खराब झालेले क्षेत्र, असल्यास, कापून टाकण्यास विसरू नका. एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि अर्धा तास मध्यम आचेवर ठेवा. मिश्रण वेळोवेळी ढवळत रहा. टोमॅटो उकळतील आणि त्यांचा रस सोडतील. आम्ही थंड झालेल्या टोमॅटोच्या वस्तुमानावर ज्युसरद्वारे प्रक्रिया करतो किंवा चाळणीतून घासतो. टोमॅटोचा रस तयार आहे.

तयार रस स्टोव्हवर ठेवा आणि स्टार्च आणि व्हिनेगर वगळता सर्व साहित्य घाला. 30 मिनिटे उकळवा.

आम्ही स्टार्च थोड्या प्रमाणात थंडगार पाण्यात पातळ करतो आणि ढवळत टोमॅटोमध्ये घाला. जर केचपमधील स्टार्च अचानक गुठळ्यांमध्ये गुरफटला तर, कॉकटेल संलग्नक असलेल्या ब्लेंडरने तोडा.

मिश्रण उकळताच, व्हिनेगर घाला. 10 मिनिटे शिजवा.

मध्ये ओतणे राहते निर्जंतुकीकरण जार उकडलेले केचप आणि रोल अप करा.

केचप तुमच्या पेंट्रीमध्ये शेल्फवर आणि तळघरात उत्तम प्रकारे जतन केले जाईल.

स्टार्चसह शिजवलेले हे घरगुती टोमॅटो केचप हे एक नैसर्गिक उत्पादन आहे जे आरोग्यासाठी सुरक्षित आहे.

हे कोणत्याही डिशबरोबर चांगले जाते. तुमच्या आवडीनुसार, तुम्ही स्वयंपाक करताना जास्त कोरियन मसाला किंवा हलकी गरम मिरची घालून ते कमी-जास्त मसालेदार बनवू शकता. "हिवाळी" पिकनिकला जाताना, तुमच्यासोबत घरगुती केचप घेऊन जा. कबाब आणखी चविष्ट होईल!