होममेड कँडीड टरबूज रिंड्स - कृती.

तुम्हाला टरबूज खायला आवडते का? क्रस्ट्स फेकून देण्याची घाई करू नका. तथापि, आपण आमच्या सोप्या रेसिपीची नोंद घेतल्यास आपण त्यांच्याकडून मधुर घरगुती कँडीड फळे बनवू शकता. आत्ता, मी गुप्त पाककृती बुरखा उघडतो, आणि तुम्हाला अतिरिक्त खर्च आणि त्रासाशिवाय टरबूजच्या रिंड्सपासून कँडीड फळे कशी बनवायची ते शिकाल.

साहित्य: टरबूज, व्हॅनिलिन, लिंबू आम्ल, साखर

घरी कँडीड फळे तयार करण्यासाठी आपल्याकडे हे असणे आवश्यक आहे:

- टरबूज रिंड्स - 1 किलो;

साखर - 1.5 किलो;

- पाणी - 4 ग्लास.

कँडीड टरबूज रिंड्स कसे बनवायचे.

टरबूज

जेवणानंतर उरलेल्या टरबूजाच्या पुड्या पांढऱ्या-हिरव्या त्वचेला स्पर्श न करता लगद्यापासून पूर्णपणे सोलून घ्याव्यात आणि नंतर त्याचे चौकोनी तुकडे करावेत.

आता, विस्तवावर पाण्याचे पॅन ठेवा, तेथे क्रस्ट्स ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.

ते मऊ झाले की, ते कापलेल्या चमच्याने काढून गरम सिरपमध्ये ठेवा. त्यांना 10-12 तास साखरेत भिजवू द्या. जर तुम्हाला टरबूज रात्रभर सोडण्याची संधी असेल आणि सकाळी त्यांना थेट सिरपमध्ये सुमारे दहा मिनिटे उकळण्याची संधी असेल तर ते आदर्श होईल. मग त्यांना पुन्हा उभे राहू द्या.

पांढरा लगदा पारदर्शक होईपर्यंत अशा ऑपरेशन्स करणे आवश्यक आहे.

जेव्हा कँडी केलेले फळ तयार होतात, तेव्हा सिरपमध्ये एक चिमूटभर व्हॅनिलिन आणि एक चमचे सायट्रिक ऍसिड घाला आणि आणखी 5-10 तास उभे राहू द्या.

नंतर, चाळणीत ठेवा आणि अतिरिक्त सिरप काढून टाका.

नंतर, त्यांना साखर सह शिंपडा, मिक्स करा आणि जास्त साखर झटकून टाका जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.

त्यांना सूर्यप्रकाशात नैसर्गिकरित्या कोरडे होऊ द्या, आपण इलेक्ट्रिक ड्रायर वापरू शकता किंवा इच्छित असल्यास, आपण उबदार ओव्हनमध्ये कँडीड फळे वाळवू शकता.

मिठाईयुक्त फळे कोरड्या जागी ठेवली पाहिजेत. लक्षात ठेवा की या मधुर गोड तयारीचा मुख्य शत्रू ओलावा आहे. जेव्हा तुम्ही घरी कँडीड टरबूज रिंड्स बनवता, तेव्हा तुम्हाला रेसिपी किती आवडली हे जाणून घेणे मनोरंजक असेल.