घरगुती थंड-मीठयुक्त काकडी कुरकुरीत असतात!!! जलद आणि चवदार, व्हिडिओ कृती

श्रेणी: हलके salted cucumbers, लोणचे-आंबवणे

थंड मार्गाने चवदार हलके खारट काकडी कशी बनवायची, जेणेकरून आधीच गरम उन्हाळ्याच्या दिवशी आमचे स्वयंपाकघर गरम होऊ नये. ही एक सोपी आणि झटपट रेसिपी आहे.

साहित्य: पाणी, काकडी, मीठ, बडीशेप, काळी मिरी, लसूण
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा

आम्ही काकडी स्वतः तयार करून हलके खारट काकडी (थंड पाण्यात लोणचे) तयार करण्यास सुरवात करतो: त्यांना धुवा, टोके कापून घ्या आणि 2-5 तास थंड पाण्यात भिजवा.

दरम्यान, हिरव्या भाज्या तयार करा. या रेसिपीसाठी आम्ही बडीशेप, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने आणि मनुका पाने घेतो: धुवा, मोठे तुकडे करा आणि कोरडे करा.

पूर्व-तयार jars मध्ये हिरव्या भाज्या आणि काकडी घाला. एक मत आहे की आपल्याकडे कधीही जास्त हिरवळ असू शकत नाही. परंतु तरीही आपल्याला हे लक्षात ठेवण्याची गरज आहे की जर तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने आपल्या काकडींना कठोर आणि कुरकुरीत बनवतात, तर आपण बडीशेपने ते जास्त केले तर आपण उलट परिणाम मिळवू शकता. म्हणून, 3-लिटर किलकिलेसाठी आपण 2 पेक्षा जास्त मध्यम आकाराचे बियाणे डोके, 2-3 लसूण पाकळ्या, 5-8 काळी मिरी घेऊ नये. किलकिलेच्या वर हिरवळीचा थर असावा. 200 ग्रॅम आम्ही 0.5 लिटर थंड पाण्यात एक ग्लास मीठ पातळ करतो (जर तुमच्या नळातून चांगले पाणी वाहत असेल, तर तुम्ही नळातून सरळ करू शकता, नसल्यास, तुम्हाला थंड केलेले, उकळलेले पाणी द्यावे लागेल) आणि ते एका भांड्यात घाला. काकडी जार पूर्ण भरेपर्यंत थंड पाणी घाला आणि बाजूला ठेवा.

एक किंवा दोन दिवस बसू द्या आणि घरगुती लोणचे काकडी तयार आहेत.जलद आणि चवदार! थंड स्वयंपाक!

लक्ष द्या: जर काकडी हलके खारट केलेली खोली पुरेशी उबदार नसेल तर यास 3-4 दिवस लागू शकतात.

आपल्याकडे काही प्रश्न असल्यास, आपण एलेना टिमचेन्कोच्या हलक्या खारट काकडींसाठी व्हिडिओ रेसिपी पाहू शकता. काय आणि कसे करायचे ते ती अगदी स्पष्टपणे दाखवते. बरं, हलक्या खारवलेल्या काकड्या खूप चवदार असतात...