होममेड सी बकथॉर्न जाम - हिवाळ्यासाठी सी बकथॉर्न जाम कसा बनवायचा.

श्रेणी: जाम

असे मत आहे की जाम ज्याला पाश्चरायझेशनची आवश्यकता नसते ते मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवतात. माझ्याकडे अनपाश्चराइज्ड सी बकथॉर्न जाम बनवण्याची खूप चांगली घरगुती रेसिपी आहे. मी सुचवितो की आपण त्याच्या तयारीचे मूल्यांकन करा.

साहित्य: समुद्री बकथॉर्न, साखर

हिवाळ्यासाठी समुद्री बकथॉर्न जाम कसा बनवायचा.

समुद्र buckthorn फळे

आमच्या जामसाठी, आम्ही एक किलोग्रॅम पिकलेले, संपूर्ण समुद्री बकथॉर्न बेरी निवडू, बेरीपासून देठ वेगळे करू, वाहत्या थंड पाण्याखाली धुवा आणि नंतर जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी आपल्याला तागाच्या रुमालावर बेरी ओतणे आवश्यक आहे.

आता आपण समुद्री बकथॉर्न सिरप तयार करू शकता, ज्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

दाणेदार साखर - 1500 ग्रॅम;

- पाणी - 1200 मिली.

पुढे, आमच्या बेरीवर उकळते सरबत घाला आणि तीन ते चार तास उभे राहू द्या.

निर्दिष्ट वेळेनंतर, स्लॉटेड चमच्याने सिरपमधून बेरी काढा.

सिरप स्वतःच पुन्हा उकळणे आवश्यक आहे, नंतर थंड होऊ दिले पाहिजे आणि फक्त बेरी पुन्हा थंड झालेल्या सिरपमध्ये घाला.

त्यानंतर, आपण इच्छित जाडीत जाम उकळू शकता. जाम शिजवताना, तीव्र उकळण्याची परवानगी देऊ नका.

आमच्या जामची तयारी निश्चित करणे खूप सोपे आहे.

जाम तयार असल्याचे पहिले चिन्ह म्हणजे जर तुम्ही ते थंडगार प्लेटवर टाकले तर ते त्यावर पसरणार नाही, परंतु थेंबाचा आकार टिकवून ठेवेल.

दुसरे चिन्ह म्हणजे सिरपमध्ये समुद्री बकथॉर्न फळांची एकसमान व्यवस्था.

पुढे, आमचा जाम थंड होऊ द्या आणि त्यानंतरच ते स्टोरेजसाठी जारमध्ये स्थानांतरित करा.

अशा निरोगी आणि चवदार समुद्री बकथॉर्न जामचे पहिले आणि मुख्य कार्य म्हणजे आपल्या शरीरात विद्यमान आजारांचे उपचार आणि प्रतिबंध. परंतु या व्यतिरिक्त, मी ते अनेक भिन्न पेये, केक किंवा मूससाठी गर्भाधान तयार करण्यासाठी देखील वापरतो.