पाच मिनिटांसाठी घरगुती रास्पबेरी जाम

स्वादिष्ट घरगुती रास्पबेरी जाम 5 मिनिटे ही तयारीची पद्धत आहे ज्यामुळे त्याचे बहुतेक औषधी गुणधर्म जतन करणे शक्य होते. मी माझी द्रुत रास्पबेरी जामची रेसिपी पोस्ट करत आहे, जी मी बर्‍याच काळापासून दरवर्षी वापरत आहे. चरण-दर-चरण फोटो स्पष्टपणे तयारी दर्शवतात.

हिवाळ्यासाठी रास्पबेरी जाम कसा बनवायचा

आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, पहिली गोष्ट म्हणजे रास्पबेरी निवडा किंवा खरेदी करा, त्यांना मोडतोडातून बाहेर काढा आणि बेरीचे कोरडे भाग काढून टाका.

आम्ही काहीही धुणार नाही, अन्यथा बहुतेक बेरी फक्त पडतील आणि पाण्यात जातील.

बेरी कंटेनरमध्ये घाला ज्यामध्ये आम्ही नंतर जाम शिजवू. रास्पबेरी एक गोड बेरी असल्याने, आम्ही साखर 1: 1 च्या प्रमाणात घेतो. माझ्याकडे अनुक्रमे 700 ग्रॅम बेरी आहेत, 700 ग्रॅम साखर. साखर सह बेरी शिंपडा आणि हलक्या हाताने मिक्स करावे.

आम्ही असे म्हणू शकतो की रास्पबेरी जाम तयार करण्याचा पहिला टप्पा पूर्ण झाला आहे, कारण बेरीसह सॉसपॅन काही काळ एकटे सोडावे लागेल. बेरीला रस देण्यासाठी आणि दाणेदार साखर थोडी विरघळण्यासाठी ही वेळ आवश्यक आहे. खोलीच्या तपमानावर यास सुमारे 3-6 तास लागतील. तुम्ही बेरी रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडू शकता आणि दुसऱ्या दिवशी कापणी सुरू ठेवू शकता.

तर, रास्पबेरी उभ्या राहिल्या, त्यांचा रस सोडला, साखर जवळजवळ विरघळली, याचा अर्थ जाम बनवण्याची वेळ आली आहे.

स्टोव्हवर पॅन ठेवा आणि मध्यम आचेवर चालू करा. समान गरम करणे सुनिश्चित करण्यासाठी, बेरी सतत ढवळत रहा. उकळण्याची प्रक्रिया सुरू होताच, वेळ मोजा - अगदी 5 मिनिटे. रास्पबेरी जाम तयार आहे! त्यानुसार आम्ही ते घालतो स्वच्छ बँका आणि झाकणाने बंद करा.

हे घरगुती पाच-मिनिटांचे रास्पबेरी जाम सर्व हिवाळ्यात साठवले जाऊ शकते, शक्यतो थंड ठिकाणी - रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर. जेव्हा सर्दी येते आणि प्रथम सर्दी स्वतःला ओळखतात तेव्हा ते नेहमीपेक्षा अधिक उपयुक्त ठरेल.