हिवाळ्यासाठी भोपळी मिरची आणि सोयाबीनचे घरगुती लेको

हे प्रत्येकाला आवाहन करेल: ज्यांनी निरोगी घरगुती तयारीच्या कलेचा अभ्यास करण्यास सुरुवात केली आहे आणि जे बर्याच काळापासून घरी कॅनिंग करत आहेत.

आपल्याला काय आवश्यक असेल:

• कोणत्याही जातीचे पिकलेले टोमॅटो - 4 किलो;

• भोपळी मिरची - 1 किलो;

• कांदे - 1 किलो;

• टोमॅटो पेस्ट - 2 चमचे;

सूर्यफूल तेल - 250 मिली;

• साखर - 0.5 किलो;

• मीठ - 2 चमचे;

• बीन्स - 1.5 किलो.

मी तुम्हाला आठवण करून देतो की हिवाळ्यातील तयारीची यश आणि विश्वासार्ह हमी योग्य आहे तयारी कंटेनर म्हणून, पहिली गोष्ट म्हणजे कॅनिंगसाठी लहान जार चांगले तयार करणे आणि त्यानंतरच आपण स्वतः तयारी करण्यास सुरवात करतो.

हिवाळ्यासाठी बीन्ससह लेको कसे शिजवावे

आम्ही टोमॅटोचे फार मोठे तुकडे केले नाहीत.

मिरपूड (तुम्ही पिवळी किंवा हिरवी घेतली तर तुमचा लेको अधिक सुंदर आणि मोहक दिसेल) अनेक भागांमध्ये कापून घ्या आणि नंतर फोटोप्रमाणे चौकोनी तुकडे करा.

कांदा - अर्ध्या रिंग मध्ये. अश्रूंपासून स्वतःचे रक्षण करण्यासाठी, आपण वाहत्या पाण्यात चाकू स्वच्छ धुवू शकता.

भाज्या एका स्वच्छ मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा, साखर, मीठ घाला, तेल घाला आणि हलवा.

सॅलडला उकळी आल्यावर, आच मध्यम करा आणि 1 तास शिजवा, वेळोवेळी ढवळणे लक्षात ठेवा.

पुढे, सोयाबीनचे, आधीच भिजवलेले आणि अर्धे शिजेपर्यंत उकडलेले, घाला आणि आणखी 60 मिनिटे शिजवा.

तयारीसाठी बीन्स तपासा आणि आवश्यक असल्यास शिजवा.

जारमध्ये घाला, झाकण गुंडाळा, ते देखील निर्जंतुक करा, उलटा करा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत त्यांना उबदार ब्लँकेटने झाकून टाका.

बीन्ससह स्वादिष्ट घरगुती लेको तयार आहे! सर्व marinades प्रमाणे, ते तळघर किंवा कोणत्याही गडद आणि थंड ठिकाणी संग्रहित केले पाहिजे.

बटाटे, लापशी, पास्ता किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करा.