जंगली लसूण, अस्वल कांदा किंवा लसूण - फायदेशीर गुणधर्म आणि हानी. जंगली लसूण कसा दिसतो - फोटो आणि वर्णन.

जंगली जंगली लसूण वेगवेगळ्या खंडांवर (युरोप, आशिया, उत्तर अमेरिका) वाढते. शिवाय, अनेक देशांमध्ये ते रेड बुकमध्ये सूचीबद्ध आहे. जंगली लसूण वाढण्यास अगदी सोपे आहे; ते गोंधळलेले आणि दंव-प्रतिरोधक नाही, परंतु जंगली लसूण बहुतेक वापरले जाते. जंगली लसूण गवत जितके लहान असेल तितके ते चवदार असेल.

छायाचित्र. जंगली जंगली लसूण, निसर्गात वनस्पती.

वसंत ऋतु एक गोड वेळ आहे. परंतु, वाढत्या सनी दिवसांव्यतिरिक्त, बर्याच लोकांसाठी ते व्हिटॅमिनची कमतरता असते. सर्व भाज्या आणि फळे त्यांचे बहुतेक फायदेशीर गुणधर्म गमावतात. आणि येथे, लोकांना मदत करण्यासाठी, ताजे वन्य लसूण स्प्राउट्स. हे पहिले जीवनसत्व वनस्पती आहे. कापणी करताना, जंगली जंगली लसणीकडे लक्ष आणि सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे - त्याची पाने काही प्रमाणात दरीच्या जंगली लिलीची आठवण करून देतात आणि ती विषारी आहे. लसणीच्या मसालेदार सुगंधाने आपण जंगली लसूण वेगळे करू शकता.

छायाचित्र. जंगली लसूण त्याच्या सर्व वैभवात असे दिसते

जंगली लसणाचे फायदे काय आहेत? त्याचे फायदे आणि हानी काय आहेत?

जंगली जंगली लसूण लांब लोक औषध मध्ये त्याचा वापर आढळले आहे. हे केवळ कांदे आणि लसूणची चवच नाही तर त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म देखील एकत्र करते: जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटकांची सामग्री. जंगली लसूण हिरव्या भाज्यांचा पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालींवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. यात सर्दी, जळजळ, संधिवात, ताप यांवर उपचार करण्याचे गुणधर्म आहेत.तणावाविरूद्धच्या लढ्यात हा एक द्रुत सहाय्यक आहे: व्यस्त काम आणि चिंताग्रस्त जीवन त्यांची दिशा बदलेल. प्राचीन काळापासून, अस्वल धनुष्य देखील म्हणून ओळखले जात असे अँटीस्क्लेरोटिक म्हणजे

छायाचित्र. रामसन गवत

छायाचित्र. जंगली जंगली लसूण फुलले आहे

अस्वलाचा कांदा जंगली लसूण हे अनेक सकारात्मक गुणांसह एक सामान्य टॉनिक आहे. पण त्याचा गैरवापर करू नये हे लक्षात ठेवावे. ओव्हरडोजच्या बाबतीत, त्याचा शरीरावर नकारात्मक प्रभाव पडतो: डोकेदुखी, अल्सर, विकार. हे हिरवेगार पोट रोग, स्वादुपिंडाचा दाह, हिपॅटायटीस आणि पित्ताशयाचा दाह यासाठी देखील contraindicated आहे.

छायाचित्र. रॅमसन बल्ब

वन्य लसणाचे स्टेम, पाने आणि बल्ब स्वयंपाकात वापरतात. वनस्पती अनेक पदार्थांमध्ये एक घटक आहे. हिवाळ्यासाठी त्याची तयारी करत आहे मीठ, आंबवणे आणि मॅरीनेट, परंतु ते कोरडे करण्याची शिफारस केलेली नाही - सर्व फायदेशीर गुणधर्म गमावले आहेत.

जंगली लसूण वनस्पती कमी-कॅलरी घटक आहे (100 ग्रॅममध्ये 36 कॅलरीज असतात). हे जवळजवळ सर्व आहारातील सॅलड्समध्ये योग्य असेल. मुख्य गोष्ट अशी आहे की हा घटक जोडताना, त्यावर उकळते पाणी घाला - यामुळे जास्त तीव्रता दूर होईल आणि त्याला सौम्य चव मिळेल.

जंगली लसूण गोळा करण्याचा आणि खाण्याचा हंगाम मोठा नसतो - एप्रिल/मे. व्हिटॅमिन "आरोग्य आणि तरुणपणाचे अमृत" तयार करण्यात वेळ वाया घालवू नका.

आपल्याला आवश्यक असलेल्या साध्या पाककृती निवडा वन्य लसूण तयारी हिवाळ्यासाठी.