हिवाळ्यासाठी जेली पाककृती

या वर्षी लाल मनुका bushes मोठ्या कापणी आम्हाला खूश. माझ्या आवडत्या बेरीपासून हिवाळ्यासाठी खूप वेगळी तयारी करण्याची योजना होती. सर्वात आवडत्या बेदाणा पदार्थांपैकी एक निःसंशयपणे जाम-जेली आहे.

लाल मनुका जेली ही एक स्वादिष्ट, सुगंधी, वितळणारी, तुमच्या तोंडाची गोड चव आहे जी तयार करणे पाईइतकेच सोपे आहे.हिवाळ्यासाठी ही निरोगी तयारी घरातील सर्व सदस्यांना आकर्षित करेल आणि गृहिणींना या साध्या घरगुती रेसिपीमध्ये कोणतीही अडचण येणार नाही.

जेलीसह चेरी जॅमची ही सोपी रेसिपी मी त्यांना समर्पित करतो ज्यांच्याकडे गेल्या वर्षीच्या चेरी फ्रीझरमध्ये आहेत आणि नवीन ठेवण्यासाठी कोठेही नाही. अशा परिस्थितीत मी प्रथम अशी चेरी जेली तयार केली. तरीही, त्या घटनेनंतर मी ताज्या चेरीपासून एकापेक्षा जास्त वेळा जेली बनवली.

उन्हाळ्याच्या कापणीच्या हंगामात, गृहिणी बेरी आणि फळांवर त्वरीत प्रक्रिया करण्याचा प्रयत्न करतात जेणेकरून ते खराब होणार नाहीत आणि त्यांच्याकडे विविध प्रकारच्या तयारीसाठी वेळ नाही. आणि त्यांच्या चेहऱ्यावरील घाम पुसल्यानंतर आणि भांडे मोजल्यानंतरच त्यांना जाणवते की ते थोडे वाहून गेले आणि त्यांना हवेपेक्षा पूर्णपणे वेगळे काहीतरी तयार केले.

ताजे लिंगोनबेरी व्यावहारिकदृष्ट्या अखाद्य आहेत. नाही, तुम्ही ते खाऊ शकता, पण ते इतके आंबट आहेत की त्यामुळे जास्त आनंद होणार नाही. आणि जर तुम्हाला अल्सर किंवा जठराची सूज असेल तर अशी चव खराब होऊ शकते. परंतु प्रक्रिया केल्यावर, लिंगोनबेरी जास्त आंबटपणा गमावतात, ज्यामुळे ताज्या बेरीचा आनंददायी आंबटपणा आणि जंगलाचा सुगंध येतो. विशेषतः चांगले काय आहे की लिंगोनबेरी उष्णतेच्या उपचारांना घाबरत नाहीत. तुम्ही त्यातून अप्रतिम तयारी करू शकता आणि हिवाळ्यात विविध प्रकारच्या मिष्टान्नांनी स्वतःला आनंदित करू शकता.

मिंट जेली ही एक गोरमेट ट्रीट आहे.तुम्ही ते भरपूर खाऊ शकत नाही, परंतु तुम्ही पुदिन्याचा सुगंध अविरतपणे घेऊ शकता. तसेच, मिंट जेली डेझर्ट सजवण्यासाठी आणि चव देण्यासाठी वापरली जाऊ शकते किंवा पेयांमध्ये जोडली जाऊ शकते.

लहानपणी मला भोपळ्याचे पदार्थ आवडायचे. मला त्याचा वास किंवा चव आवडली नाही. आणि आजींनी कितीही प्रयत्न केले तरी ते मला असा निरोगी भोपळा खायला देऊ शकले नाहीत. जेव्हा त्यांनी सूर्यापासून जेली बनवली तेव्हा सर्व काही बदलले.

आज आपण टरबूज जामने कोणालाही आश्चर्यचकित करणार नाही, जरी ते बर्याचदा तयार केले जात नाही. सरबत खूप वेळ उकळवा आणि शेवटी, टरबूजची चव थोडीच उरते. दुसरी गोष्ट म्हणजे टरबूज जेली. हे जलद आणि तयार करणे सोपे आहे आणि ते दीड वर्षासाठी साठवले जाऊ शकते.

बहुतेक उन्हाळा आणि शरद ऋतूतील, गृहिणी स्टोव्हवर काम करतात, हिवाळ्यासाठी विविध फळांपासून असंख्य जार बनवतात. जर वर्ष फलदायी असेल आणि आपण ताज्या बेरी आणि फळांचा आनंद घेण्यास व्यवस्थापित केले असेल तर हिवाळा बहुतेक भागांसाठी अस्पर्शित राहतो. हे एक दया आहे? अर्थात, ही खेदाची गोष्ट आहे: वेळ, प्रयत्न आणि उत्पादने! आजचा लेख तुम्हाला तुमचा जॅम रिझर्व्ह व्यवस्थापित करण्यात आणि दुसर्‍या डेझर्ट डिश - जेलीमध्ये प्रक्रिया करण्यात मदत करेल.

काळ्या आणि लाल करंट्स - पांढरे करंट्स त्यांच्या अधिक सामान्य समकक्षांच्या मागे अयोग्यपणे स्थान व्यापतात.जर तुमचा स्वतःचा वैयक्तिक प्लॉट असेल तर ही चूक दुरुस्त करा आणि पांढऱ्या मनुका एक लहान बुश लावा. या बेरीपासून बनवलेल्या तयारीमुळे तुम्हाला सर्व हिवाळ्यात आनंद होईल! पण आज आपण जेली, घरी तयार करण्याच्या पद्धती आणि पर्यायांबद्दल बोलू.

आज आम्ही तुम्हाला रसांपासून फळ आणि बेरी जेली बनवण्यासाठी पाककृतींची निवड ऑफर करतो. जेली आणि प्रिझर्व्हजमधील मुख्य फरक म्हणजे त्याची पारदर्शकता. ही डिश एक स्वतंत्र मिष्टान्न म्हणून वापरली जाते, तसेच मिठाईच्या उत्कृष्ट नमुना सजवण्यासाठी. तसेच, क्रॅनबेरी आणि लिंगोनबेरीच्या रसापासून बनवलेली जेली मांस आणि गेम डिशसाठी आदर्श आहे. मिठाईची पारदर्शक नाजूक रचना मुलांना उदासीन ठेवत नाही. ते जेली खाण्यात, टोस्ट किंवा कुकीजवर पसरवण्याचा आनंद घेतात.

हिवाळ्यात ताज्या बेरीच्या चवीपेक्षा चांगले काय असू शकते? ते बरोबर आहे, साखर सह फक्त ताजे berries. 🙂 हिवाळ्यासाठी काळ्या करंट्स आणि रास्पबेरीचे सर्व गुणधर्म आणि चव कशी टिकवायची?

लिंबासारखे लिंबूवर्गीय फळ त्याच्या आंबट चवीमुळे बरेच लोक खाऊ शकत नाहीत आणि एक सौम्य पर्याय शोधत आहेत. असा पर्याय म्हणून, मी घरगुती, सुंदर आणि पारदर्शक लिंबू जेलीसाठी एक लोकप्रिय कृती ऑफर करतो.आपण अशी तयारी त्वरीत करू शकता आणि लहान स्वयंपाक प्रक्रिया लिंबूमध्ये उपस्थित जीवनसत्त्वे जवळजवळ पूर्णपणे संरक्षित करते.

माझ्याकडे नेवेझिन्स्की रोवनपासून होममेड जेली बनवण्याची एक अद्भुत कृती आहे. ज्यांना माहित नाही त्यांच्यासाठी, नेवेझिन्स्की जातीमध्ये रोवन बेरीमध्ये अंतर्निहित तुरटपणा नसतो. ही रोवनची एक गोड वाण आहे. आणि जेली, त्यानुसार, सुगंधी, गोड आणि अजिबात आंबट नाही.

बहुतेक गृहिणी सुवासिक फळाची प्रशंसा करतात आणि हिवाळ्यासाठी ते तयार करण्याची संधी गमावत नाहीत. कोणत्याही चहा पार्टीचे वैशिष्ट्य म्हणजे क्विन्स जेली, जी तुम्ही घरी सहज तयार करू शकता.

घरगुती मधुर पारदर्शक नारिंगी जेली निःसंशयपणे खऱ्या गोड दातांसाठी एक आवडता डिश बनेल. मूळ उत्पादनाप्रमाणेच ही चव जीवनसत्त्वे समृध्द आहे. घरी आपल्या स्वत: च्या हातांनी जेली बनवताना मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्य पद्धत जाणून घेणे आणि सर्वकाही योग्यरित्या तयार करणे.

हिवाळ्यात या रेसिपीनुसार तयार केलेली निरोगी आणि सुगंधी सीडलेस सी बकथॉर्न जेली काटेरी फांद्यांमधून निवडू शकणार्‍या प्रत्येकासाठी खरोखर बक्षीस असेल.हिवाळ्यात जेली खाऊन तुम्ही फक्त स्वतःलाच भरून काढू शकत नाही, तर हिवाळ्यात आपल्या शरीरातील जीवनसत्वाचा साठा देखील भरून काढू शकता.

हिवाळ्यासाठी तयार केलेली व्हिबर्नम जेली एक अतिशय निरोगी आणि चवदार पदार्थ आहे. दंव होण्यापूर्वी गोळा केलेले लाल, पिकलेले व्हिबर्नम बेरी खूप उपयुक्त आहेत. परंतु ते नैसर्गिकरित्या थोडे कडू आहेत आणि प्रत्येक गृहिणीला व्हिबर्नम बेरीपासून हिवाळ्यासाठी चवदार डिश कसे तयार करावे हे माहित नसते. आणि ते अगदी सोपे आहे.

सफरचंद जेली हिवाळ्यासाठी सर्वात लोकप्रिय आणि साध्या सफरचंद तयारींपैकी एक आहे. या रेसिपीनुसार तयार केलेली जेली प्रत्येकाला आकर्षित करेल: मुले आणि प्रौढ दोघेही. ही फळ जेली केवळ चवदारच नाही तर ती अतिशय आरोग्यदायी आहे, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात पेक्टिन असते, जे शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक असते.

पारदर्शक नाशपाती जेली केवळ सुंदरच नाही तर हिवाळ्यासाठी निरोगी गोड तयारी देखील आहे. फळे स्वतःच खूप गोड असल्याने, फळांची जेली अगदी गोड असते, त्यात कमीत कमी साखर टाकली जाते. जे, पुन्हा, एक प्लस आहे! बजेट आणि आरोग्यासाठी दोन्ही.