अतिशीत

पर्सिमॉन एक गोड बेरी आहे ज्याची चव अनेकदा तुरट असते. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी पर्सिमॉन खाणे आवश्यक आहे. पण पर्सिमॉन फळे शक्य तितक्या काळ टिकवून कशी ठेवायची? ते गोठवले जाऊ शकते. हे योग्यरित्या कसे करावे याबद्दल आमचा लेख वाचा.

"शुभेच्छा मशरूम", किंवा बोलेटस, सर्वात स्वादिष्ट मशरूमपैकी एक आहे. आणि बोलेटस सूप, किंवा हिवाळ्यात तळलेले मशरूम असलेले बटाटे, फक्त विलक्षण चवदार असतात आणि ताज्या मशरूमचा सुगंध तुम्हाला सोनेरी शरद ऋतूची आणि मशरूम पिकरच्या "शोधाचा उत्साह" ची आठवण करून देईल. अधिक त्रास न करता, बोलेटस गोठवण्याचे मार्ग पाहू.

झुचीनी स्क्वॅश अनेक पदार्थांमध्ये वापरला जातो. पण झुचीनी ही एक हंगामी भाजी आहे आणि बाळाच्या आहारासाठी वर्षभर त्याची गरज असते. बाळाच्या आहारासाठी झुचीनी गोठविली जाऊ शकते का?

फर्नच्या 300 पेक्षा जास्त प्रजाती आहेत, परंतु फक्त सामान्य ब्रॅकन फर्न खाल्ले जाते. सुदूर पूर्व मध्ये, फर्न डिश सामान्य आहेत. ते लोणचे, खारट आणि गोठवले जाते. फ्रीजरमध्ये फर्न योग्यरित्या कसे गोठवायचे ते पाहूया.

जेली केलेले मांस एक अतिशय चवदार डिश आहे! तयार होण्यास बराच वेळ लागतो या वस्तुस्थितीमुळे, जेली केलेले मांस घरी बरेचदा तयार केले जात नाही. या संदर्भात, होममेड जेलीड मांस एक उत्सव डिश मानले जाते. आज मी फ्रीजरमध्ये जेली केलेले मांस गोठवणे शक्य आहे की नाही याबद्दल बोलण्याचा प्रस्ताव देतो.

ब्लॅकबेरी किती सुंदर आहे! आणि त्याचे कमी फायदे नाहीत, उदाहरणार्थ, रास्पबेरी. फक्त खेदाची गोष्ट म्हणजे त्याचा पिकण्याचा हंगाम लांब नाही - जुलैच्या शेवटी आणि ऑगस्टच्या सुरुवातीपर्यंत फक्त काही आठवडे. या बेरीची सुवासिक कापणी शक्य तितक्या लांब ताजे कशी ठेवायची? फ्रीजर आपल्याला या कार्याचा सामना करण्यास मदत करेल. घरी ब्लॅकबेरी योग्यरित्या कसे गोठवायचे याबद्दल हा लेख वाचा.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट विविध गरम सॉस आणि थंड भूक तयार करण्यासाठी वापरले जाते आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने घरगुती कॅनिंगमध्ये वापरली जातात. या वनस्पतीचे फायदे निर्विवाद आहेत, म्हणून गृहिणींना अनेकदा प्रश्न पडतो: "तिखट मूळ असलेले एक रोपटे गोठवणे शक्य आहे का?" आमचा लेख वाचून आपल्याला या प्रश्नाचे तपशीलवार उत्तर सापडेल.

कॉटेज चीज हे सहज पचण्याजोगे आंबवलेले दूध उत्पादन आहे. त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांमुळे, ते लहान मुले, गर्भवती महिला आणि वृद्धांच्या आहारात सक्रियपणे वापरले जाते. ताज्या कॉटेज चीजची सरासरी शेल्फ लाइफ लहान आहे आणि 3-5 दिवस आहे. म्हणून, बर्याच लोकांना प्रश्न पडतो की हे उत्पादन गोठवून जास्त काळ टिकवून ठेवणे शक्य आहे का?

स्ट्रॉबेरी हे सर्वात स्वादिष्ट आणि निरोगी बेरींपैकी एक आहे. त्याचे बरे करण्याचे गुणधर्म अतिशयोक्तीपूर्ण केले जाऊ शकत नाहीत आणि सर्दी आणि व्हायरल इन्फेक्शन्सच्या विरूद्धच्या लढाईत ते फक्त न भरून येणारे आहे. फ्रीझिंग हे सर्व फायदेशीर गुण आणि स्ट्रॉबेरीची अनोखी चव टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.

जर आपण बराच काळ आपला पुरवठा पुन्हा भरू शकत नसाल तर अंडी जास्त काळ ताजी कशी ठेवायची? अर्थात ते गोठवले जाणे आवश्यक आहे. ताजी कोंबडीची अंडी गोठविली जाऊ शकतात की नाही आणि ते कोणत्या स्वरूपात गोठवायचे याबद्दल बरेच विवाद आहेत. फक्त एकच उत्तर आहे - होय, कोणत्याही परिस्थितीत. तुम्हाला हवे तसे फ्रीझ करा.

गोड चेरी चेरींपेक्षा त्यांच्या गोड चवमध्येच नाही तर जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांच्या उच्च सामग्रीमध्ये देखील भिन्न आहेत. हिवाळ्यात सुपरमार्केटद्वारे ऑफर केलेल्या ताज्या चेरीची किंमत खूप जास्त आहे. कौटुंबिक अर्थसंकल्प वाचवण्यासाठी, चेरी हंगामात खरेदी केल्या जाऊ शकतात आणि फ्रीजरमध्ये हिवाळ्यासाठी गोठवल्या जाऊ शकतात.

हे गुपित नाही की चिडवणे खूप उपयुक्त आहे, परंतु अलीकडे बरेच लोक ते अयोग्यपणे विसरले आहेत. परंतु प्राचीन काळापासून लोक या वनस्पतीचे सेवन आणि उपचार करत आहेत. चिडवणे तुमच्या शरीराची जीवनसत्त्वांची दैनंदिन गरज भरून काढू शकते, म्हणून हिवाळ्यासाठी ते योग्यरित्या कसे गोळा करायचे आणि साठवायचे ते जाणून घेऊ.

फ्रीझिंग क्रेफिश हा त्यांना दीर्घकाळ साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. दरम्यान, या प्रक्रियेपूर्वी त्यांना उष्णता उपचार करणे आवश्यक आहे. कोणत्याही परिस्थितीत जिवंत क्रेफिश गोठवू नये. कारण जर क्रेफिश झोपी गेला तर ऑक्सिडेटिव्ह प्रतिक्रिया त्वरित उद्भवतात आणि या प्रकरणात विषबाधा होण्याचा धोका जास्त असतो. म्हणून, फक्त एक खात्रीचा मार्ग आहे - उकडलेले क्रेफिश गोठवणे.

जर आपण आपल्या बागेच्या प्लॉटमधून सफरचंदांची मोठी कापणी केली असेल तर हिवाळ्यासाठी ते जतन करण्याचा सर्वोत्तम आणि जलद मार्ग म्हणजे ते गोठवणे. येथे फक्त मर्यादा तुमच्या फ्रीजरचा आकार आहे. या लेखातील सफरचंद गोठवण्याच्या सर्व गुंतागुंतांबद्दल वाचा.

अधिकाधिक गृहिणी त्यांच्या स्वयंपाकघरात आल्याचा वापर करू लागल्या. काही लोक त्यांच्या स्वयंपाकासंबंधी उत्कृष्ट नमुने तयार करतात, इतर आल्याच्या मुळाच्या मदतीने वजन कमी करतात, तर काही उपचार घेतात. आपण आले कसे वापरत असलात तरीही, त्याचे फायदेशीर गुण शक्य तितके टिकवून ठेवण्यासाठी आपल्याला ते योग्यरित्या संग्रहित करणे आवश्यक आहे आणि मुळ सुकले आहे किंवा कुजले आहे याबद्दल अस्वस्थ होऊ नका. ते गोठवले जाऊ शकते की नाही आणि ते योग्यरित्या कसे करावे याबद्दल आम्ही या लेखात चर्चा करू.

स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले गोठलेले समुद्री मासे पुन्हा गोठवणे कठीण नाही. जर तुम्ही ते घरी घेऊन जात असताना जास्त वितळायला वेळ नसेल, तर पटकन झिपलॉक बॅगमध्ये पॅक करा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. नदीतील मासे साठवून ठेवताना अधिक समस्या उद्भवतात, विशेषतः जर तुमचा जोडीदार मच्छीमार असेल.

कोबी गोठवणे शक्य आहे का? नक्कीच होय, परंतु वेगवेगळ्या प्रकारचे कोबी केवळ आकारातच नव्हे तर हेतूने देखील एकमेकांपासून भिन्न आहेत आणि म्हणूनच ते वेगवेगळ्या प्रकारे गोठवले पाहिजेत. घरी योग्यरित्या कसे करावे याबद्दल खाली वाचा.

आधुनिक गृहिणीकडे करण्यासारख्या बर्‍याच गोष्टी आहेत की तिच्याकडे दररोज रात्रीचे जेवण तयार करण्यासाठी 30 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घालवायला वेळ नसतो. पण तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला ताजे अन्न द्यायचे आहे, तर या प्रकरणात तुम्ही काय करावे? फ्रीझिंग होममेड अर्ध-तयार मांस उत्पादने बचाव येतो.
अनेक प्रकारची तयारी गोठविली जाऊ शकते, परंतु पुढील वापरासाठी सर्वात यशस्वी आणि परिवर्तनीयांपैकी एक म्हणजे मीटबॉल.

कदाचित बर्‍याच लोकांना हे देखील कळत नाही की ब्रेड गोठविली जाऊ शकते. खरंच, ब्रेड जतन करण्याची ही पद्धत खूप सोयीस्कर आहे आणि आपल्याला प्रत्येकाच्या आवडत्या उत्पादनावर काळजीपूर्वक उपचार करण्याची परवानगी देते. आजच्या लेखात, मी ब्रेड गोठवण्याच्या नियमांबद्दल आणि ते डीफ्रॉस्ट करण्याच्या पद्धतींबद्दल बोलण्याचा प्रस्ताव देतो.

बर्याचदा आपण प्रश्न ऐकू शकता: खरबूज गोठवणे शक्य आहे का? उत्तर होय असेल. नक्कीच, आपण जवळजवळ कोणतीही फळे आणि भाज्या गोठवू शकता, परंतु त्यापैकी बर्याच सुसंगतता आणि चव ताज्या उत्पादनांपेक्षा लक्षणीय भिन्न असू शकतात. खरबुजाच्या बाबतीतही असेच घडते. हे टाळण्यासाठी, आपल्याला फ्रीझिंगचे मूलभूत नियम माहित असणे आवश्यक आहे. या लेखात आपण याबद्दल बोलणार आहोत.