बेरी

प्लममध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात, पचन सामान्य करतात आणि शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकतात. ते खूप चवदार आणि निरोगी आहेत. मनुका कापणी फार काळ टिकत नाही ही फक्त खेदाची गोष्ट आहे. मनुका हंगाम फक्त एक महिना टिकतो - ऑगस्टच्या शेवटी ते सप्टेंबरच्या शेवटी. ताज्या प्लममध्ये थोडेसे स्टोरेज असते. म्हणूनच, हिवाळ्यासाठी हे निरोगी आणि चवदार बेरी कसे तयार करावे हे शिकण्यासारखे आहे. आणि हे वेगवेगळ्या प्रकारे केले जाऊ शकते.

टरबूज भोपळा कुटुंबातील आहे. हे खरबूज पीक आहे. टरबूजच्या फळाला बेरी म्हणतात, जरी ते एक रसाळ भोपळा आहे. टरबूजांचे जन्मस्थान आफ्रिका आहे. त्यांना टाटारांनी रशियात आणले होते. हे पीक खालच्या व्होल्गामध्ये आणि नंतर इतर भागात (क्रास्नोडार टेरिटरी, व्होल्गा प्रदेश) घेतले जाऊ लागले. आता प्रजनकांनी मॉस्को प्रदेशासाठी वाण विकसित केले आहेत.

प्राचीन काळापासून मनुष्याने द्राक्षाच्या वेलींची काळजी घेणे शिकले.कदाचित द्राक्षे वाढल्यानेच लोक बैठी जीवनशैली जगू लागले.

सामान्य ब्लूबेरी हेदर कुटुंबातील कमी वाढणारे झुडूप आहे, फांद्यायुक्त देठ आणि चामड्याच्या, गोल-ओव्हेट पानांसह 60 सेमीपेक्षा जास्त उंच नाही.

ब्लूबेरीचा सर्वात जवळचा नातेवाईक ब्लूबेरी आहे - हीदर कुटुंबातील कमी वाढणारी, उच्च शाखा असलेले झुडूप. निळसर कोटिंगसह त्याच्या चवदार, सुगंधित गडद निळ्या बेरीमध्ये व्हिटॅमिन सी (28%), कर्बोदकांमधे (6.8% पर्यंत), कॅरोटीन, पीपी, सायट्रिक, मॅलिक, बेंझोइक, ऑक्सॅलिक ऍसिडस्, पेक्टिन्स, टॅनिन, लोह आणि मॅंगनीज संयुगे असतात.

ब्लॅकबेरी अत्यंत दुर्मिळ वन्य वनस्पती आहेत. आपल्या देशात, हौशी गार्डनर्स फार मोठ्या संख्येने ते वाढवत नाहीत. म्हणून, आम्ही सुरक्षितपणे म्हणू शकतो की ब्लॅकबेरी जंगली बेरी आहेत.

काळ्या मनुका कदाचित सर्वात प्रसिद्ध आणि प्रिय बेरी आहे, ज्याच्याशी मधुर आजीच्या जामच्या बालपणीच्या आठवणी संबंधित आहेत, ज्याला जवळजवळ सर्व रोगांवर रामबाण उपाय मानले जात असे.

बाग किंवा सामान्य लाल मनुका (पोरिचका) हे गुसबेरी कुटुंबातील एक झुडूप आहे, मूळचे पश्चिम युरोप.राखाडी-हिरव्या, कधीकधी पिवळसर कोंबांसह ही एक कमी वनस्पती आहे. पानांचा आकार दातेरी कडा असलेल्या लोबसारखा असतो.

कॉमन गुसबेरी (युरोपियन) ही एक मीटर उंचीवर पोहोचणारी झुडूप वनस्पती आहे; झाडाच्या देठावर तीक्ष्ण सुई सारखी काटेरी झाडे वर्षभर असतात; उन्हाळ्याच्या हंगामात हिरव्या, पिवळ्या किंवा जांभळ्या रंगाच्या गोड आणि आंबट अंडाकृती बेरी असतात. हिरवी फळे येणारे एक झाड वर पिकवणे किंवा पिकणे.

रास्पबेरी बेरी हे बारमाही राइझोम असलेले एक पर्णपाती झुडूप आहे, ज्यामधून द्विवार्षिक देठ 1.5 मीटर उंच वाढतात. मध्य युरोप हे रास्पबेरीचे जन्मस्थान मानले जाते.

मोठी लाल स्ट्रॉबेरी ही बेरीची राणी आहे, ज्यातील सुगंधी फळे खरोखरच सार्वत्रिक गुणधर्म आहेत.

अनेकांसाठी, वन्य स्ट्रॉबेरी आणि स्ट्रॉबेरी समान बेरी आहेत, परंतु खरं तर, ते नाहीत. स्ट्रॉबेरी ही रेंगाळणारी मुळे असलेली वनौषधीयुक्त बारमाही वनस्पती आहे. या चवदार आणि निरोगी बेरीला जंगलात आणि बागांमध्ये वाढण्यास आवडते.