सॉस

मिरपूड, कांदे आणि लसूण यांच्यापासून बनवलेल्या मसालेदार मसालासाठी एक अद्भुत कृती आहे, ज्याला तयार करण्यासाठी जास्त वेळ आणि प्रयत्नांची आवश्यकता नाही आणि त्याची साधेपणा असूनही, ज्वलंत चवींच्या प्रेमींना पूर्णतः संतुष्ट करेल.

हिवाळ्यासाठी हा स्वादिष्ट मसालेदार सॉस तुम्ही घरी सहज तयार करू शकता. या अपारंपरिक रेसिपीमध्ये मिरपूड सोबत मठ्ठा वापरला जातो. उत्पादनांचे संयोजन असामान्य आहे, परंतु परिणाम मूळ आणि अनपेक्षित आहे. म्हणून, आपण सॉस तयार केला पाहिजे आणि हिवाळ्यात सुगंधी आणि चवदार तयारीची जार उघडून आपल्याला किती आनंद मिळू शकतो हे शोधा.

तुमचे प्रियजन आणि पाहुणे, विशेषत: मसालेदार आणि तिखट पदार्थांचे प्रेमी, घरी तयार केलेल्या गरम-गोड, भूक वाढवणारे, गरम मिरचीचा मसाला नक्कीच आवडतील.

ल्युटेनित्सा ही बल्गेरियन पाककृतीची डिश आहे.त्याचे नाव बल्गेरियन शब्दापासून प्राप्त झाले आहे “उग्रपणे”, म्हणजे अगदी तीव्रपणे. गरमागरम मिरचीमुळे असेच होते. बल्गेरियन लोक घरात नव्हे तर अंगणात, मोठ्या कंटेनरमध्ये ल्युटेनिट्स तयार करतात. आपण ते लगेच खाऊ शकत नाही; डिश किमान अनेक आठवडे बसणे आवश्यक आहे.

या सोप्या रेसिपीचा वापर करून हिवाळ्यासाठी सफरचंद सॉस तयार करणे खूप सोपे आहे. अशा मसालेदार सफरचंद मसाल्याबद्दल मला पहिल्यांदा कळले जेव्हा माझ्या एका मित्राने आमच्यासाठी स्टोअरमध्ये खरेदी केलेली एक छोटी पिशवी आणली. माझ्या संपूर्ण कुटुंबाला हा गोड आणि आंबट मसाला त्याच्या मनोरंजक चवसाठी आवडला. आणि कूकबुक्समधून फिरल्यानंतर, मला सफरचंद सॉस बनवण्याची ही सोपी घरगुती रेसिपी सापडली, जी मला तुमच्यासोबत शेअर करण्यात आनंद होईल.

मी एकदा काही उत्सवात नाशपातीचा सॉस वापरून पाहिला. नाशपातीच्या सॉसमध्ये एस्केलोप - ते अद्वितीय होते! मी स्वतः घरी बरेच मांसाचे पदार्थ शिजवत असल्याने, मी हिवाळ्यासाठी घरी नाशपातीचा सॉस जतन करण्याचा निर्णय घेतला. मला ही सोपी आणि अतिशय चवदार सॉस रेसिपी सापडली आणि करून पाहिली.

प्लम सॉसमध्ये एकापेक्षा जास्त पाककृती आहेत. अशा सॉस विशेषतः कॉकेशियन लोकांमध्ये लोकप्रिय आहेत. ते समजण्यासारखे आहे! तथापि, कॅन केलेला प्लम्स जीवनसत्त्वे, मॅक्रो आणि मायक्रोइलेमेंट्स जतन करतात, ज्यामुळे तणाव प्रतिरोध वाढतो.बहुधा, प्लम सॉसची लोकप्रियता महत्वाची भूमिका बजावते कारण काकेशसमध्ये उत्कृष्ट आरोग्यासह बरेच दीर्घ-यकृत आहेत.

जर्दाळू सॉस एक सार्वत्रिक जर्दाळू मसाला आहे जो हिवाळ्यासाठी घरी तयार करणे सोपे आहे. शेवटी, कोणत्याही घरगुती तयारीमध्ये रसदार, मखमली, सुगंधी जर्दाळू चांगले असतात. आणि फळांमध्ये असलेले कॅरोटीन उष्णता उपचारानंतरही राहते आणि चयापचय सुधारते, एक रंगद्रव्य आहे जे विष काढून टाकते.

उन्हाळ्याच्या सुरूवातीस, सुवासिक आणि सुंदर चेरी प्लम दिसतात. आम्ही हिवाळ्यासाठी टोमॅटो आणि लसूणसह मसालेदार चेरी प्लम सॉस तयार करण्याचा सल्ला देतो. चेरी प्लम सॉसची चव समृद्ध आणि तेजस्वी आहे.

टोमॅटोशिवाय केचप बनवायचा असेल तर ही सोपी रेसिपी उपयोगी पडेल. सफरचंद-जर्दाळू केचअपची मूळ चव नैसर्गिक उत्पादनांचा खरा प्रशंसक आणि नवीन प्रत्येक गोष्टीच्या प्रेमीद्वारे प्रशंसा केली जाऊ शकते. हे स्वादिष्ट केचप घरी सहज तयार करता येते.

हिवाळ्यासाठी ही मूळ घरगुती चेरी प्लमची तयारी आहे - मसालेदार सॉसच्या प्रेमींसाठी. प्लम्स आणि लसूण यांचे एक मनोरंजक संयोजन आपल्या नेहमीच्या घरगुती पाककृतींमध्ये एक हायलाइट असू शकते.

रिअल अॅडजिका, अबखाझियन, गरम गरम मिरचीपासून बनवले जाते. शिवाय, लाल रंगाचे, आधीच पिकलेले आणि अजूनही हिरव्या रंगाचे. हे तथाकथित कच्चे adjika आहे, स्वयंपाक न करता. अबखाझियन शैलीतील अदजिका संपूर्ण कुटुंबासाठी बनविली गेली आहे, कारण ... हिवाळ्यासाठी ही तयारी हंगामी आहे, आणि अबखाझियामध्ये हिवाळ्यासाठी अडजिका तयार करण्याची प्रथा आहे; आमच्या मानकांनुसार, त्यात बरेच काही आहे आणि एक व्यक्ती त्याचा सामना करू शकत नाही. अबखाझियन लोकांना त्यांच्या अडजिकाचा खूप अभिमान आहे आणि जॉर्जियामध्ये त्यांच्या लेखकत्वाचा बचाव करतात.

अदजिका ही पेस्टसारखी सुगंधी आणि मसालेदार अबखाझियन आणि जॉर्जियन मसाला आहे जी लाल मिरची, मीठ, लसूण आणि अनेक सुगंधी, मसालेदार औषधी वनस्पती आणि मसाल्यापासून बनवलेली आहे. प्रत्येक कॉकेशियन गृहिणीकडे अशा मसाल्यांचा स्वतःचा संच असतो.

टकमाली प्लम सॉस जॉर्जियन पाककृतीच्या अनेक पाककृतींपैकी एक आहे. या रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी तयार केलेल्या टेकमाली सॉसमध्ये आपल्या चवीनुसार आंबट-मसालेदार किंवा कदाचित गरम-आंबट चव असते. परंतु, कोणत्याही परिस्थितीत, या जॉर्जियन प्लम सॉसमध्ये असामान्यपणे चवदार पुष्पगुच्छ आहे. तुम्ही टाकेमाली सॉस कशासोबत खाता? - तू विचार. होय, बार्बेक्यू किंवा इतर मांसासाठी, हिवाळ्यात, आपण चवदार कशाचीही कल्पना करू शकत नाही.

टोमॅटोचा हंगाम आला आहे आणि घरी टोमॅटो केचप न बनवण्याची लाजिरवाणी गोष्ट आहे.या सोप्या रेसिपीनुसार केचप तयार करा आणि हिवाळ्यात तुम्ही ते ब्रेडसोबत खाऊ शकता, किंवा पास्तासाठी पेस्ट म्हणून वापरू शकता, तुम्ही पिझ्झा बेक करू शकता, किंवा तुम्ही ते borscht मध्ये जोडू शकता...