लोणचे-आंबवणे

तुम्ही जंगली लसणाचा साठा केला आहे आणि हिवाळ्यासाठी ते सहज आणि चवदार कसे तयार करावे याबद्दल विचार करत आहात? मग तुम्हाला "सॉल्टेड रॅमसन" रेसिपी आवडली पाहिजे.

वसंत ऋतूमध्ये, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पानांपासून कोशिंबीर तयार करा - हे कदाचित आज कोणालाही आश्चर्यचकित करणार नाही. शेवटी, वसंत ऋतूतील पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड वनस्पती उदारतेने आपल्याबरोबर जीवनसत्त्वे सामायिक करते, ज्याची आपल्या सर्वांना दीर्घ हिवाळ्यानंतर खूप कमतरता असते.

केवळ सॉरेलच नाही तर बीटच्या शीर्षांमध्ये देखील अनेक फायदेशीर गुणधर्म आहेत. सॉरेलसह एकत्रितपणे कॅनिंग करताना, हिवाळ्यात आपल्याला जीवनसत्त्वांचा अतिरिक्त भाग मिळेल. या भरणासह आपल्याला उत्कृष्ट पाई, पाई आणि पाई मिळतात.

या रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी सॉरेल तयार केल्याने, आपण संपूर्ण हिवाळ्यात ताज्या औषधी वनस्पतींचा वासच नव्हे तर आपल्या आवडत्या पदार्थ तयार करताना तयारीमध्ये जतन केलेल्या जीवनसत्त्वांचा देखील आनंद घेऊ शकाल.

ही पद्धत प्राचीन काळापासून रशियामध्ये सॉरेल तयार करण्यासाठी वापरली जात आहे. जर खरोखर भरपूर सॉरेल असेल, परंतु तुम्हाला जार धुवायचे नसतील, तर तुम्ही हिवाळ्यासाठी सॉरेल लोणचे करण्यासाठी बॅरल, टब किंवा बादली वापरू शकता.

जर तुम्हाला हिवाळ्यासाठी सॉल्टेड सॉरेल तयार करायचे असेल तर या रेसिपीनुसार होममेड सॉरेल तयार करण्यास जास्त वेळ लागणार नाही आणि अशा प्रकारे तयार केलेले सॉरेल विविध प्रकारचे सूप तयार करण्यासाठी आदर्श आहे.

थंड मार्गाने चवदार हलके खारट काकडी कशी बनवायची, जेणेकरून आधीच गरम उन्हाळ्याच्या दिवशी आमचे स्वयंपाकघर गरम होऊ नये. ही एक सोपी आणि झटपट रेसिपी आहे.

हलके खारट काकडी चवदार, द्रुत आणि थंड पाण्यात कसे बनवायचे. शेवटी, उन्हाळ्यात खूप गरम आहे आणि मला स्टोव्ह पुन्हा चालू करायचा नाही.

असे दिसून आले की हलके खारट काकडीचे थंड पिकलिंग हा एक अतिशय आनंददायी अनुभव आहे.

या रेसिपीनुसार हलके खारट काकडी तयार करण्यासाठी, आम्ही हिरव्या भाज्या तयार करून सुरुवात करतो.

बडीशेप, कोवळ्या बियांचे डोके, अजमोदा (ओवा), क्रॉस लेट्यूस घ्या, सर्वकाही अगदी बारीक चिरून घ्या, मीठ घाला, मिक्स करा आणि मॅश करा जेणेकरून सुगंध येईल.

Sauerkraut एक अतिशय मौल्यवान आणि निरोगी अन्न उत्पादन आहे. लैक्टिक ऍसिड किण्वन संपल्यानंतर, ते अनेक भिन्न उपयुक्त पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे C, A आणि B राखून ठेवते. सॅलड्स, साइड डिश आणि सॉकरक्रॉटपासून बनविलेले इतर पदार्थ आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा सुधारतात आणि पचन सामान्य करतात.

लोणचेयुक्त काकडी ही अनेक स्लाव्हिक पाककृतींमध्ये काकडीची एक पारंपारिक डिश आहे आणि काकडीचे थंड लोणचे अलीकडे अधिक लोकप्रिय झाले आहे. अखेर, हवामान अधिक गरम आणि गरम होत आहे. आणि म्हणून, चला व्यवसायात उतरूया.