गोड तयारी

केळी वर्षाच्या कोणत्याही वेळी प्रत्येकासाठी उपलब्ध असतात. हे फळ ताजे आणि उष्णता उपचारानंतर दोन्ही खाल्ले जाते. केळीचा कोमल लगदा विविध मिष्टान्न बनवण्यासाठी योग्य आहे. त्यापैकी एक सिरप आहे. केळीचे सरबत विविध शीतपेये तयार करण्यासाठी, गोड पेस्ट्रीसाठी सॉस म्हणून आणि खोकल्यावरील औषध म्हणून वापरले जाते. या परदेशातील फळापासून सिरप कसा तयार करायचा याबद्दल आपण या लेखात बोलू.

असामान्य आकाराचा स्क्वॅश वाढत्या प्रमाणात गार्डनर्सची मने जिंकत आहे. भोपळा कुटुंबातील या वनस्पतीची काळजी घेणे अगदी सोपे आहे आणि जवळजवळ नेहमीच चांगली कापणी होते. हिवाळ्यासाठी, विविध प्रकारचे स्नॅक्स प्रामुख्याने स्क्वॅशपासून तयार केले जातात, परंतु या भाजीचे गोड पदार्थ देखील उत्कृष्ट आहेत. आमच्या लेखात आपल्याला स्वादिष्ट स्क्वॅश जाम बनविण्यासाठी सर्वोत्तम पाककृतींची निवड आढळेल.

लोक औषधांमध्ये, ब्रॉन्कोपल्मोनरी रोग बरे करण्यासाठी बर्‍याच पाककृती आहेत, परंतु स्प्रूस सिरपच्या उपचारांच्या गुणधर्मांबद्दल बर्याच लोकांना माहिती नाही.हे सिरप प्रौढ आणि मुलांचे श्वसन मार्ग स्वच्छ आणि बरे करण्यास सक्षम आहे. सरबत स्वतःला घरी बनवणे अजिबात अवघड नाही. आपल्याला फक्त थोडे ज्ञान आणि वेळ हवा आहे.

जेरुसलेम आटिचोक हा सूर्यफुलाचा जवळचा नातेवाईक आहे. या वनस्पतीची पिवळी फुले त्याच्या समकक्ष सारखीच असतात, परंतु आकाराने लहान असतात आणि खाण्यायोग्य बिया नसतात. त्याऐवजी, जेरुसलेम आटिचोक त्याच्या मुळापासून फळ देते. कंद मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाकात वापरले जातात. ते कच्चे आणि उष्णता उपचारानंतर दोन्ही वापरले जातात. कच्च्या "ग्राउंड नाशपाती" पासून अद्भुत व्हिटॅमिन-समृद्ध सॅलड तयार केले जातात आणि उकडलेले उत्पादन जाम आणि संरक्षित करण्यासाठी आधार म्हणून काम करते.

संत्री, अर्थातच, वर्षभर विक्रीवर आढळू शकतात, परंतु काहीवेळा तुम्हाला मूळ मिष्टान्न हवे असते जे हिवाळ्यासाठी थोड्या प्रमाणात लिंबूवर्गीय जाम साठवण्यासारखे असते. जामचा वापर बेक केलेल्या वस्तूंसाठी गोड भरण्यासाठी केला जाऊ शकतो, म्हणून ज्या गृहिणी अनेकदा केशरी बन्स आणि कुकीज तयार करतात त्या नेहमी ही अद्भुत मिष्टान्न हातात ठेवतात.

पाइन शूट जाम उत्तरेत खूप लोकप्रिय आहे. शेवटी, हे औषध आणि एकाच भांड्यात उपचार दोन्ही आहे. शूटच्या आकारानुसार ते वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाते.

ऐटबाज शूट अद्वितीय नैसर्गिक जीवनसत्त्वे समृद्ध आहेत. खोकल्यासाठी औषधी डेकोक्शन्स तरुण कोंबांपासून बनविल्या जातात, परंतु असे म्हटले पाहिजे की ते अत्यंत चवदार आहेत. हा डेकोक्शन चमचाभर पिण्यासाठी तुमच्याकडे प्रचंड इच्छाशक्ती असणे आवश्यक आहे. मग जर तुम्ही त्याच ऐटबाज कोंबांपासून आश्चर्यकारक जाम किंवा "स्प्रूस मध" बनवू शकत असाल तर स्वतःची थट्टा का?

पांढरे चेरी आश्चर्यकारकपणे गोड आणि सुगंधी बेरी आहेत. चेरी जाम खराब करणे केवळ अशक्य आहे, ते शिजवणे खूप सोपे आणि जलद आहे. तथापि, आपण चव थोडीशी वैविध्यपूर्ण करू शकता आणि थोडासा असामान्य पांढरा चेरी जाम बनवू शकता.

लहान, सुवासिक सफरचंद - रानेटका - बर्याच उन्हाळ्यातील रहिवाशांच्या बागांमध्ये आढळू शकतात. ही विविधता खूप लोकप्रिय आहे, कारण या सफरचंदांपासून हिवाळ्यातील तयारी फक्त आश्चर्यकारक आहे. कॉम्पोट्स, जतन, जाम, जाम - हे सर्व स्वर्गीय सफरचंदांपासून बनवले जाऊ शकते. पण आज आपण रानेटकीपासून जाम बनवण्याबद्दल बोलू. त्याची नाजूक सुसंगतता कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. हे मिष्टान्न तयार करण्याचे अनेक मार्ग असू शकतात. या लेखातील सामग्री वाचल्यानंतर, आपण आपल्यासाठी सोयीस्कर आणि स्वीकार्य पर्याय ठरवू शकता.

स्प्रिंगच्या पहिल्या बेरींपैकी एक सुंदर स्ट्रॉबेरी आहे आणि माझ्या घरच्यांना ही बेरी कच्ची आणि जाम आणि जपून ठेवलेल्या दोन्ही प्रकारात आवडते. स्ट्रॉबेरी स्वतः सुगंधी बेरी आहेत, परंतु यावेळी मी स्ट्रॉबेरी जाममध्ये चहाच्या गुलाबाच्या पाकळ्या जोडण्याचा निर्णय घेतला.

फुलांचा स्वयंपाक आपल्याला आश्चर्यचकित करण्याचे थांबवत नाही. आजकाल तुम्ही गुलाबाच्या पाकळ्यांपासून बनवलेल्या जामने कोणालाही आश्चर्यचकित करणार नाही, परंतु peonies पासून बनवलेला जाम असामान्य आहे. अतिशय चवदार आणि अवर्णनीय सुंदर. त्यात गुलाबाची गोडी नसते. पेनी जाममध्ये आंबटपणा आणि अतिशय नाजूक सुगंध आहे.

झेरडेला लहान फळांच्या जंगली जर्दाळूंशी संबंधित आहे. ते त्यांच्या लागवड केलेल्या नातेवाईकांपेक्षा आकाराने कनिष्ठ आहेत, परंतु चव आणि उत्पन्नात त्यांच्यापेक्षा श्रेष्ठ आहेत.

मोठ्या खरबूज बेरी, त्याच्या उत्कृष्ट चवसह, खूप लोकप्रिय आहे. हे केवळ ताजेच नाही तर खाल्ले जाते. बर्याच गृहिणींनी हिवाळ्यासाठी खरबूज कापणीशी जुळवून घेतले आहे. यामध्ये सिरप, प्रिझर्व्ह, जाम आणि कॉम्पोट्स यांचा समावेश आहे. आज आपण खरबूज जाम बनवण्याचे पर्याय आणि पद्धती जवळून पाहू. आपण सूचनांचे काटेकोरपणे पालन केल्यास, स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया अगदी नवशिक्या स्वयंपाकासाठी देखील कठीण नसावी.

नाशपाती हा सर्वात स्वस्त पदार्थांपैकी एक आहे. ते जाम, जाम, प्युरी आणि कंपोटेसच्या स्वरूपात हिवाळ्यातील उत्कृष्ट तयारी करतात. नाशपाती सिरप अनेकदा टाळले जाते, परंतु व्यर्थ. सिरप ही एक सार्वत्रिक गोष्ट आहे. हे बेकिंग फिलिंगमध्ये जोडले जाते, केकच्या थरांमध्ये भिजवले जाते, चवीनुसार आइस्क्रीम आणि तृणधान्ये आणि विविध मऊ कॉकटेल आणि पेये तयार करण्यासाठी देखील वापरली जातात. आम्ही या लेखात पिकलेल्या नाशपातीपासून सिरप तयार करण्याच्या सर्व पद्धतींबद्दल चर्चा करू.

प्लम्सचे बरेच प्रकार आहेत. शेवटी, काळा स्लो हा प्लमचा जंगली पूर्वज आहे, आणि पाळीवपणा आणि क्रॉसिंगच्या डिग्रीने विविध आकार, आकार आणि अभिरुचीच्या अनेक जाती निर्माण केल्या आहेत.
ब्लॅकथॉर्न प्लम्स फक्त जादुई जाम बनवतात. तथापि, ब्लॅकथॉर्नला त्याच्या घरगुती नातेवाईकांपेक्षा अधिक स्पष्ट चव आहे.

मधुर गोड खरबूज त्यांच्या सुगंधाने आपल्याला आनंदित करतात. मला ते शक्य तितक्या लांब ठेवायचे आहेत. हिवाळ्यातील खरबूज तयार करण्यासाठी गृहिणींनी अनेक पाककृती आणल्या आहेत. त्यापैकी एक सिरप आहे. ते तयार करण्याचे अनेक मार्ग आहेत, त्या सर्वांचे या लेखात तपशीलवार वर्णन केले आहे. आमच्यात सामील व्हा आणि तुमचा हिवाळ्यातील पुरवठा खरबूज सरबतच्या स्वादिष्ट तयारीने पुन्हा भरला जाईल.

याचा अर्थ असा नाही की ब्लॅकबेरी सर्वत्र बागांमध्ये आढळू शकतात. त्यांच्या प्लॉटवरील ब्लॅकबेरी झुडुपांच्या भाग्यवान मालकांनाच हेवा वाटू शकतो.सुदैवाने, हंगामात ब्लॅकबेरी स्थानिक बाजारात किंवा स्टोअरमध्ये खरेदी केल्या जाऊ शकतात आणि गोठवलेल्या बेरी वर्षाच्या कोणत्याही वेळी खरेदी केल्या जाऊ शकतात. जर तुम्ही ठराविक प्रमाणात ब्लॅकबेरीचे मालक झालात तर आम्ही तुम्हाला त्यांच्यापासून जाम बनवण्याचा सल्ला देतो. हिवाळ्याच्या महिन्यांमध्ये सुगंधी स्वादिष्टपणाचा एक जार तुम्हाला आणि तुमच्या पाहुण्यांना उन्हाळ्याच्या उबदारतेने उबदार करू शकतो.

Peaches पासून हिवाळा तयारी वाढत्या लोकप्रिय होत आहेत. प्रजननकर्त्यांच्या कार्याबद्दल धन्यवाद, पीच झाडे आता उत्तरेकडील प्रदेशात वाढू शकतात. तसेच, दुकानांमध्ये विविध फळे भरपूर प्रमाणात उपलब्ध आहेत, त्यामुळे पीच खरेदी करणे कठीण नाही. आपण त्यांच्याकडून काय शिजवू शकता? सर्वात लोकप्रिय कॉम्पोट्स, सिरप आणि जाम आहेत. जाम बनवण्याच्या नियमांवरच आपण आज आपले लक्ष केंद्रित करू.

प्रून हा एक प्रकारचा मनुका आहे जो विशेषत: कोरडे करण्यासाठी पिकवला जातो. या झुडुपाच्या वाळलेल्या फळांना छाटणी करणे देखील सामान्य आहे. ताज्या रोपांना गोड आणि आंबट चव असते आणि वाळलेली फळे खूप सुगंधी आणि निरोगी असतात.

झुचीनी ही खरोखरच बहुमुखी भाजी आहे. कॅनिंग करताना त्यात मीठ आणि व्हिनेगर घाला - तुम्हाला एक आदर्श स्नॅक डिश मिळेल आणि जर तुम्ही साखर घातली तर तुम्हाला एक अद्भुत मिष्टान्न मिळेल.त्याच वेळी, उन्हाळी हंगामाच्या उंचीवर झुचिनीची किंमत फक्त हास्यास्पद आहे. आपण कोणत्याही रिक्त जागा वारा करू शकता. आज आपण एक गोड मिष्टान्न बद्दल बोलू - zucchini जाम. ही डिश त्याच्या अधिक नाजूक, एकसमान सुसंगतता आणि स्पष्ट जाडीमध्ये जाम आणि जामपेक्षा वेगळी आहे.