सालो

कोरड्या मीठयुक्त स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी साठी एक आश्चर्यकारक पर्याय म्हणजे समुद्रातील स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी. खारट केलेले उत्पादन अधिक रसदार बनते, म्हणून अगदी कठोर स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी त्याच्या तयारीसाठी योग्य आहे.

जर तुम्हाला ताबडतोब सॉल्टेड लार्ड तयार करण्याची गरज असेल तर तुम्हाला कदाचित या घरगुती, द्रुत सॉल्टिंग रेसिपीची आवश्यकता असेल. सॉल्टिंगच्या या पद्धतीचा वापर करून तुम्हाला लसूणसह एक भूक वाढवणारी आणि चवदार स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी मिळेल. तुम्हाला हवा तसा गरम आणि मसालेदार मसाले घालू शकता. अशा द्रुत आणि परवडणारी कृती वापरुन, आपल्याकडे प्रत्येक वेळी टेबलवर एक नवीन स्वादिष्ट उत्पादन असेल.

ही कृती तुम्हाला स्वादिष्ट, मसालेदार आणि सुगंधी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी स्वतःच लोणचे करण्यास मदत करेल. कांद्याच्या कातड्यात उकडलेले आणि लाल मिरची आणि लसूण सह उपचार केल्याने ते मसालेदार, आश्चर्यकारकपणे सुगंधित आणि रंगात सुंदर असेल. रेसिपी वापरुन, तुम्ही आता नेहमी सहज आणि फक्त एक अतिशय चवदार आणि मूळ मसालेदार नाश्ता तयार करू शकता.

स्वादिष्ट स्मोक्ड उत्पादन तयार करण्यासाठी सॉल्टिंग लार्ड ही पहिली महत्त्वाची पायरी आहे. अंतिम परिणाम मोठ्या प्रमाणावर सॉल्टिंग किती योग्य आणि कार्यक्षमतेने केले जाते यावर अवलंबून असते. ही रेसिपी त्यांच्यासाठी आहे ज्यांना घरच्या धुम्रपानावर प्रभुत्व मिळवायचे आहे, परंतु धुम्रपानासाठी स्वयंपाकात मीठ कसे घालायचे हे माहित नाही.

समुद्रात उकडलेली चरबी खूप कोमल असते. ते खाणे हा खरा आनंद आहे - ते तुमच्या तोंडात वितळते, तुम्हाला ते चघळण्याचीही गरज नाही. अशा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी लहान भागांमध्ये तयार करणे चांगले आहे जेणेकरून ताजे उत्पादन नेहमी टेबलवर असते, कारण नंतर ते विशेषतः चवदार असते.

खारट किंवा स्मोक्ड स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी हे एक स्वादिष्ट उत्पादन आहे जे बर्याच काळापासून गोरमेट्सद्वारे ओळखले जाते. हिवाळ्यात, जेव्हा आजूबाजूला थंडी असते तेव्हा ही चव चांगली आणि आरोग्यदायी असते. वर्षाच्या या वेळी ते तुम्हाला तृप्त करेल आणि उबदार करेल. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी जतन करण्यासाठी, त्याची उत्कृष्ट चव आणि देखावा दोन्ही, आपण ते जतन करू शकता. घरी हे करणे कठीण आणि द्रुत नाही. ज्याला यात स्वारस्य आहे त्यांच्यासाठी - एक साधी घरगुती कृती.

या रेसिपीचा वापर करून तुम्ही कांद्याच्या कातड्यात शिजवलेले स्वादिष्ट स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी तयार करू शकता. हा साधा आणि स्वादिष्ट नाश्ता बनवायला खूप सोपा आहे.

सॉल्टिंग लार्डमध्ये अनेक पाककृती आणि पद्धती आहेत. आम्ही सुचवितो की आपण या रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळवा आणि समुद्रात स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बनवण्याचा प्रयत्न करा. तयारी खूप कोमल आणि रसाळ असल्याचे दिसून येते, कारण ते ओले सॉल्टिंग पद्धतीने तयार केले जाते.

लसूण आणि विविध मसाल्यांनी सुगंधी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बनवण्याचा प्रयत्न करा; मला वाटते की माझी घरगुती तयारी तुमच्या घरातील उदासीन ठेवणार नाही. कोरड्या सॉल्टिंग पद्धतीचा वापर करून तयार केलेली चरबी माफक प्रमाणात खारट केली जाते आणि ती तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये दीर्घकाळ ठेवता येते.

मधातील स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक ऐवजी असामान्य चव आहे, परंतु प्रत्येकाला ते आवडते. मूळ स्नॅक तयार करण्यासाठी, पारंपारिक मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त, आपल्याला उच्च-गुणवत्तेच्या मधाची देखील आवश्यकता असेल. रेसिपी फॉलो करणे अत्यंत सोपी आहे, त्यामुळे कोणीही त्याची पुनरावृत्ती करू शकते.

ट्रान्सकार्पॅथियन आणि हंगेरियन गावांमध्ये घरी स्मोक्ड लार्ड बनवण्याची कृती प्रत्येकाला माहित आहे: वृद्धांपासून तरुणांपर्यंत. स्मोक्ड स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि डुकराचे पाय प्रत्येक घरात "तळ ओळीत" लटकतात. या रेसिपीमध्ये, आम्ही तुम्हाला आमचा अनुभव घेण्यास आमंत्रित करतो आणि घरी नैसर्गिक, चवदार आणि सुगंधी स्मोक्ड लार्ड कसे बनवायचे ते शिकू.