सॅलड्स

पेपरिका ही एक विशेष प्रकारची गोड लाल मिरचीच्या शेंगांपासून बनवलेला मसाला आहे. हंगेरीमध्ये सात प्रकारचे पेपरिका उत्पादित केली जाते. हंगेरी हे महान संगीतकार वॅग्नर आणि फ्रांझ लिझ्टच नव्हे तर पेपरिका आणि पेपरिकाश यांचेही जन्मस्थान आहे. डिश पेपरिकाश ही हंगेरियन पाककृतीमध्ये मोठ्या प्रमाणात पेपरिका किंवा भोपळी मिरची घालून शिजवण्याची एक पद्धत आहे. हे हिवाळ्यासाठी तयारी म्हणून आणि दुसरी डिश - भाजी किंवा मांस म्हणून दोन्ही तयार केले जाते.

हिवाळ्यातील भोपळ्याची कोशिंबीर “एकात दोन” असते, ती सुंदर आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध असते. हिवाळ्यात आणखी काय इष्ट असू शकते? म्हणूनच, मधुर घरगुती भोपळा तयार करण्यासाठी ही मनोरंजक रेसिपी असल्याने, प्रिय गृहिणींनो, मी ते तुमच्याबरोबर सामायिक करण्यास मदत करू शकत नाही.

या सोप्या रेसिपीचा वापर करून, आपण एक स्वादिष्ट आणि निरोगी मिरपूड कोशिंबीर तयार करू शकता. त्यात इतर भाज्यांची उपस्थिती या हिवाळ्याच्या सॅलडची चव आणि जीवनसत्व मूल्य सुधारते.जेव्हा आपण हिवाळ्यात टेबलवर एक मधुर डिश ठेवू इच्छित असाल तेव्हा मिरपूडसह भाजी कोशिंबीर उपयुक्त ठरेल.

जर तुम्ही अशी भाजलेली एग्प्लान्ट्स तयार केलीत तर हिवाळ्यात जार उघडल्यानंतर तुमच्याकडे भाजलेल्या एग्प्लान्ट्समधून व्यावहारिकरित्या खाण्यासाठी तयार कॅविअर (किंवा हिवाळ्यातील कोशिंबीर - आपण याला म्हणू शकता) मिळेल. तुम्हाला फक्त कांदा आणि/किंवा लसूण चिरून घ्यायचे आहे आणि चवदार वनस्पती तेलाने हंगाम घ्यायचा आहे.

हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट सॅलड तयार करण्यासाठी हंगामी भाज्यांसह हिरव्या कच्च्या टोमॅटोची आमची तयारी हा दुसरा पर्याय आहे. अगदी तरुण नवशिक्या गृहिणीसाठी तयार करणे सोपे आहे. आपल्याला फक्त आवश्यक उत्पादने तयार करण्याची आणि रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या तंत्रज्ञानापासून विचलित न होण्याची आवश्यकता आहे.

जेव्हा वेळ येईल आणि तुम्हाला कळेल की कापणी केलेले हिरवे टोमॅटो यापुढे पिकणार नाहीत, तेव्हा ही घरगुती हिरवी टोमॅटो तयार करण्याची रेसिपी वापरण्याची वेळ आली आहे. अन्नासाठी योग्य नसलेल्या फळांचा वापर करून, एक साधी तयारी तंत्रज्ञान एक स्वादिष्ट हिवाळ्यातील सलाड तयार करते. हिरव्या टोमॅटोचे पुनर्वापर करण्याचा आणि एक स्वादिष्ट घरगुती उत्पादन तयार करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.

जर तुमच्या बागेत किंवा बागकामाच्या हंगामाच्या शेवटी कच्च्या टोमॅटो शिल्लक असतील तर ही हिरवी टोमॅटो सॅलड रेसिपी योग्य आहे. त्यांना गोळा करून आणि इतर भाज्या जोडून, ​​आपण घरी एक स्वादिष्ट स्नॅक किंवा मूळ हिवाळ्यातील सलाद तयार करू शकता. तुम्हाला हवे ते तुम्ही याला रिक्त म्हणू शकता. होय, काही फरक पडत नाही. हे खूप चवदार बाहेर वळते महत्वाचे आहे.

ही कृती टोमॅटो कॅविअरला विशेषतः निरोगी बनवते, कारण टोमॅटो ओव्हनमध्ये शिजवले जातात. आमच्या कुटुंबात, ही तयारी सर्वात स्वादिष्ट मानली जाते. टोमॅटो कॅविअरची ही कृती संरक्षणादरम्यान अतिरिक्त ऍसिडच्या अनुपस्थितीद्वारे ओळखली जाते, ज्याचा पोटाच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

या सॅलडच्या तयारीमध्ये कॅन केलेला भाज्या ताज्या भाज्यांच्या तुलनेत जवळजवळ 70% जीवनसत्त्वे आणि 80% खनिजे वाचवतात. हिरव्या सोयाबीनवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे. सॅलडमध्ये त्याची उपस्थिती ही तयारी मधुमेहासाठी विशेषतः उपयुक्त बनवते. हे बीन्स हृदयविकाराचा झटका टाळतात आणि मातीतून विषारी पदार्थ काढत नाहीत. म्हणून, हिवाळ्यासाठी हिरव्या बीन्ससह स्वादिष्ट टोमॅटो सॅलड्स अधिक तयार करणे आवश्यक आहे.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह मसालेदार बीटरूट कॅविअर हिवाळ्यासाठी एक स्वादिष्ट घरगुती तयारी आहे.या रेसिपीनुसार उकडलेल्या बीट्सपासून बनवलेले कॅविअर हिवाळ्यातील वापरासाठी जारमध्ये जतन केले जाऊ शकते किंवा ते तयार केल्यानंतर लगेच सर्व्ह केले जाऊ शकते.

मधुर हिरवा टोमॅटो कॅविअर फळांपासून बनविला जातो ज्यांना पिकण्यास वेळ नसतो आणि निस्तेज हिरव्या गुच्छांमध्ये झुडुपांवर लटकत असतो. ही सोपी रेसिपी वापरा आणि ती कच्ची फळे, जी बहुतेक लोक खाण्यासाठी अयोग्य म्हणून फेकून देतात, हिवाळ्यात तुम्हाला आनंद देणारी एक चवदार तयारी बनतील.

मिरपूड आणि टोमॅटोपासून बनवलेल्या सर्वात लोकप्रिय तयारींपैकी एक म्हणजे लेको. हिवाळ्यात जवळजवळ तयार भाजीपाला डिश ठेवण्यासाठी, आपल्याला उन्हाळ्यात त्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. लेकोच्या विविध पाककृती आहेत. आम्ही या रेसिपीनुसार लेको बनवण्याचा आणि तुम्ही जे शिजवतो त्याच्याशी तुलना करण्याचा सल्ला देतो.

ही अष्टपैलू आणि चवदार कृती तुम्हाला हिवाळ्यासाठी टोमॅटो सॉसमध्ये भोपळी मिरची सहजपणे तयार करण्यास अनुमती देते. रेसिपीला निर्जंतुकीकरणाची आवश्यकता नाही. परिणाम म्हणजे मिरपूड आणि टोमॅटो तयार करणे जे चवदार, साधे आणि स्वस्त आहे.

युक्रेनियन शैलीतील झुचीनी हिवाळ्यात आपल्या मेनूमध्ये विविधता आणेल.या कॅन केलेला zucchini एक उत्कृष्ट थंड भूक वाढवणारा आणि मांस, तृणधान्ये किंवा बटाटे व्यतिरिक्त असेल. ही आहारातील भाजी आहे, त्यात अनेक उपयुक्त घटक आहेत आणि आरोग्यासाठी खूप चांगले आहे. सांधेदुखी असलेल्या लोकांना ते शक्य तितके खाण्याची शिफारस केली जाते. म्हणून, हिवाळ्यासाठी झुचीनीचे स्वादिष्ट आणि साधे संरक्षण प्रत्येक गृहिणीच्या शस्त्रागारात असले पाहिजे.

जर तुमच्या घरच्यांना हिवाळ्यात झुचीनी रोलचा आनंद घेण्यास हरकत नसेल आणि तुम्ही आधी वापरलेल्या सर्व रेसिपीज थोड्या कंटाळवाण्या असतील तर तुम्ही बीट्स आणि सफरचंदांच्या रसात मॅरीनेट केलेले झुचीनी शिजवू शकता. ही असामान्य तयारी करण्याचा प्रयत्न करा, ज्याचे ठळक वैशिष्ट्य म्हणजे लाल बीटचा रस आणि सफरचंदाचा रस यांचे मॅरीनेड. तुम्ही निराश होणार नाही. याशिवाय, या लोणच्याची झुचीनी तयार करणे सोपे असू शकत नाही.

मी भाज्यांसह कॅन केलेला तळलेले एग्प्लान्ट बनवण्याचा सल्ला देतो - स्वादिष्ट एग्प्लान्ट स्नॅकसाठी घरगुती कृती. रेसिपी अतिशय सोपी आणि अतिशय चवदार आहे. माझ्या कुटुंबाला ते लसणाच्या वांग्यापेक्षा जास्त आवडते.

"निळ्या" च्या प्रेमींसाठी, एक उत्कृष्ट आणि परवडणारी घरगुती रेसिपी आहे - एग्प्लान्ट कॅव्हियार.अशा प्रकारे तयार केलेले वांगी, टोमॅटो आणि कांदे, हिवाळ्यात एक उत्कृष्ट भूक वाढवणारे थंड भूक असेल. शेवटी, कॅन केलेला कॅविअर एक चवदार आणि निरोगी थंड भूक वाढवणारा आहे.

हे मसालेदार एग्प्लान्ट एपेटाइजर, एक साधे आणि स्वस्त डिश तयार करण्यास थोडा वेळ लागेल, परंतु हिवाळ्यात ते आठवड्याच्या दिवशी आणि सुट्टीच्या दिवशी तुमच्या टेबलवर एक वास्तविक वरदान बनेल.

ग्युवेच हे बल्गेरियन पाककृतीच्या पारंपारिक पदार्थांचे नाव आहे. हिवाळ्यासाठी अशा तयारीची चांगली गोष्ट म्हणजे ते वेगवेगळ्या भाज्यांपासून बनवता येतात. आणि त्यांची तयारी अगदी सोपी आहे. या रेसिपीचा आधार तळलेले एग्प्लान्ट आणि टोमॅटोचा रस आहे.

भाज्यांनी भरलेले मॅरीनेट केलेले एग्प्लान्ट "आत्तासाठी" किंवा हिवाळ्यासाठी तयार केले जाऊ शकतात. एक स्वादिष्ट घरगुती एग्प्लान्ट एपेटाइजर आपल्या दैनंदिन आहारात उत्तम प्रकारे विविधता आणेल आणि आपल्या सुट्टीच्या टेबलचे मुख्य आकर्षण देखील बनेल.