Zucchini salads - तयारी पाककृती

मी नियोजित आणि बहुप्रतिक्षित सहलीवरून परत आल्यानंतर हिवाळ्यासाठी सर्वात स्वादिष्ट झुचीनी सॅलडची रेसिपी शोधू लागलो.इटलीभोवती फिरताना, तेथील प्रेक्षणीय स्थळे पाहून आणि या अद्भुत देशाच्या सौंदर्याची प्रशंसा करून, मी इटालियन पाककृतीचा खरा चाहता झालो.

स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या झुचिनी कॅविअरची चव कदाचित प्रत्येकाला माहित असेल आणि आवडत असेल. मी गृहिणींना स्लो कुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याची माझी सोपी पद्धत ऑफर करतो. स्लो कुकरमधील स्क्वॅश कॅव्हियार स्टोअरमध्ये खरेदी केल्याप्रमाणेच चवदार बनते. तुम्हाला ही अप्रतिम, सोपी रेसिपी इतकी आवडेल की तुम्ही पुन्हा कधीही स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या स्क्वॅश कॅविअरकडे परत जाणार नाही.

हिवाळ्यासाठी तयार केलेले मसालेदार झुचीनी एपेटाइजर, ज्याला “स्पायसी टंग्ज” किंवा “सासूची जीभ” म्हणतात, टेबलवर आणि जारमध्ये दोन्ही छान दिसते. त्याची चव गोड-मसालेदार आहे आणि झुचीनी स्वतःच मऊ आणि कोमल आहे.

काही लोकांना घरगुती स्क्वॅश कॅविअर आवडत नाही, परंतु केवळ स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्यांचा आदर करतात. माझे कुटुंब या श्रेणीतील लोकांचे आहे.

थोड्या उन्हाळ्यानंतर, मला त्याबद्दल शक्य तितक्या उबदार आठवणी सोडायच्या आहेत. आणि सर्वात आनंददायी आठवणी, बहुतेकदा, पोटातून येतात. 😉 म्हणूनच उशीरा शरद ऋतूतील किंवा हिवाळ्यात स्वादिष्ट झुचीनी कॅव्हियारची जार उघडणे आणि उन्हाळ्यातील उष्ण उबदारपणा लक्षात ठेवणे खूप छान आहे.

आज तयार केले जाणारे मसालेदार झुचीनी सॅलड हे एक स्वादिष्ट घरगुती सॅलड आहे जे तयार करणे सोपे आणि प्रत्येकासाठी उपलब्ध आहे. हिवाळ्यासाठी ते तयार करण्यासाठी आपल्याला जास्त वेळ लागणार नाही. झुचीनी सॅलडमध्ये मसालेदार आणि त्याच वेळी नाजूक गोड चव असते.

उन्हाळा आपल्याला भरपूर भाज्या, विशेषत: झुचीनीसह खराब करतो. जुलैच्या सुरुवातीस, आम्ही आधीच कोमल स्लाइस, पिठात तळलेले आणि या भाजीच्या कोमल लगद्यापासून बनवलेले स्टू खात होतो आणि ओव्हनमध्ये भाजलेले, आणि पॅनकेक्स बेक करून हिवाळ्यासाठी तयारी करत होतो.

टोमॅटोमधील या झुचीनी सॅलडला एक आनंददायी, नाजूक आणि गोड चव आहे. तयार करणे सोपे आणि झटपट, प्रत्येकासाठी प्रवेशयोग्य, अगदी कॅनिंगसाठी नवीन. कोणत्याही गोरमेटला हे झुचीनी सलाड आवडेल.

आमच्या कुटुंबात, आम्हाला हिवाळ्यासाठी अन्न तयार करताना व्हिनेगर वापरणे खरोखर आवडत नाही. म्हणून, आपल्याला हे पूर्णपणे निरोगी घटक न जोडता पाककृती शोधाव्या लागतील. मी प्रस्तावित केलेली कृती तुम्हाला व्हिनेगरशिवाय झुचीनीपासून कॅविअर बनविण्यास परवानगी देते.

माझ्या पतीला इतरांपेक्षा युर्चाची झुचीनी तयार करणे अधिक आवडते. लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि गोड मिरची zucchini साठी एक विशेष, किंचित असामान्य चव देते. आणि तो युर्चा हे नाव त्याच्या स्वत: च्या नाव युरीशी जोडतो.

मी नेहमी उरलेल्या भाज्यांपासून शरद ऋतूतील ही भाजी कॅविअर तयार करतो, जेव्हा सर्वकाही थोडेसे शिल्लक असते. तथापि, जेव्हा भरपूर भाज्या असतात, तेव्हा असे दिसते की आपण अद्याप सुट्टीच्या टेबलसाठी काहीतरी विशेष, स्वादिष्ट तयार करू शकता.

हिवाळ्यात, हे सॅलड लवकर विकले जाते. हिवाळ्यातील भाजीपाला क्षुधावर्धक मांस डिशेस, उकडलेले तांदूळ, बकव्हीट आणि बटाटे सोबत दिले जाऊ शकते. मसालेदार-गोड चव असलेल्या आणि अजिबात मसालेदार नसलेल्या अशा मधुर सॅलडमुळे तुमचे कुटुंब खूश होईल.

हिवाळ्यात माझ्या प्रियजनांना जीवनसत्त्वे मिळवून देण्यासाठी मी उन्हाळ्यात अधिक वेगवेगळ्या भाज्या जतन करू शकेन अशी माझी इच्छा आहे. स्टूच्या स्वरूपात भाज्यांचे वर्गीकरण आपल्याला आवश्यक आहे.

होममेड स्क्वॅश कॅविअर तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत, परंतु माझ्या कुटुंबाची प्राधान्ये लक्षात घेऊन मी गाजरांसह आणि टोमॅटोची पेस्ट न घालता कॅविअर तयार करतो.थोडासा आंबटपणा आणि एक आनंददायी aftertaste सह, तयारी निविदा बाहेर वळते.

मला विविध प्रकारचे झुचीनी तयार करणे खरोखर आवडते. आणि गेल्या वर्षी, dacha येथे, zucchini खूप वाईट होते. त्यांनी त्याच्याबरोबर शक्य ते सर्व बंद केले आणि तरीही ते राहिले. तेव्हा प्रयोग सुरू झाले.

हिवाळ्यात कॅन केलेला भाजीपाला सॅलड आश्चर्यकारकपणे चवदार असतात. कदाचित कारण त्यांच्याबरोबर उदार आणि उज्ज्वल उन्हाळा आमच्या रोजच्या किंवा सुट्टीच्या टेबलवर परत येतो. हिवाळ्यातील सॅलडची रेसिपी जी मी तुम्हाला देऊ इच्छितो ती माझ्या आईने शोधून काढली होती जेव्हा झुचीनी कापणी विलक्षणरित्या मोठी होती.

आमचे कुटुंब विविध कोरियन पदार्थांचे मोठे चाहते आहे. म्हणून, भिन्न उत्पादने वापरून, मी काहीतरी कोरियन बनवण्याचा प्रयत्न करतो. आज zucchini ची पाळी आहे. यामधून आम्ही हिवाळ्यासाठी सर्वात स्वादिष्ट कोशिंबीर तयार करू, ज्याला आम्ही फक्त "कोरियन झुचीनी" म्हणतो.

दरवर्षी, मेहनती गृहिणी, हिवाळ्यासाठी कॉर्किंगमध्ये गुंतलेल्या, 1-2 नवीन पाककृती वापरून पहा. ही तयारी एक साधी आणि अतिशय चवदार सॅलड आहे, ज्याला आपण "झुकिनी अंकल बेन्स" म्हणतो. तुम्हाला ते नक्कीच आवडेल आणि तुमच्या आवडत्या सिद्ध तयारीच्या संग्रहात जाल.

युक्रेनियन शैलीतील झुचीनी हिवाळ्यात आपल्या मेनूमध्ये विविधता आणेल. या कॅन केलेला zucchini एक उत्कृष्ट थंड भूक वाढवणारा आणि मांस, तृणधान्ये किंवा बटाटे व्यतिरिक्त असेल. ही आहारातील भाजी आहे, त्यात अनेक उपयुक्त घटक आहेत आणि आरोग्यासाठी खूप चांगले आहे. सांधेदुखी असलेल्या लोकांना ते शक्य तितके खाण्याची शिफारस केली जाते. म्हणून, हिवाळ्यासाठी झुचीनीचे स्वादिष्ट आणि साधे संरक्षण प्रत्येक गृहिणीच्या शस्त्रागारात असले पाहिजे.

जर तुमच्या घरच्यांना हिवाळ्यात झुचीनी रोलचा आनंद घेण्यास हरकत नसेल आणि तुम्ही आधी वापरलेल्या सर्व रेसिपीज थोड्या कंटाळवाण्या असतील तर तुम्ही बीट्स आणि सफरचंदांच्या रसात मॅरीनेट केलेले झुचीनी शिजवू शकता. ही असामान्य तयारी करण्याचा प्रयत्न करा, ज्याचे ठळक वैशिष्ट्य म्हणजे लाल बीटचा रस आणि सफरचंदाचा रस यांचे मॅरीनेड. तुम्ही निराश होणार नाही. याशिवाय, या लोणच्याची झुचीनी तयार करणे सोपे असू शकत नाही.