विविध

अनेक गार्डनर्समध्ये गाजर ही एक अतिशय लोकप्रिय द्विवार्षिक वनस्पती आहे. गाजर नम्र आहेत आणि त्यांना जास्त काळजीची आवश्यकता नाही आणि म्हणून ते उत्तरेला वगळता जवळजवळ कोणत्याही हवामान क्षेत्रात वाढतात.

खरबूज हे खरबूज पीक आहे आणि ते भोपळ्याच्या वनस्पती आणि काकडीच्या कुळातील आहे. खरबूज फळ एक खोटे बेरी आहे, ज्यामध्ये गोलाकार आणि लांबलचक आकार, पिवळा, तपकिरी आणि अगदी पांढरा असतो. एक पिकलेले खरबूज सुमारे 200 ग्रॅम वजनाचे असू शकते आणि 20 किलोपर्यंत पोहोचू शकते.

पालक ही एक मनोरंजक वनस्पती आहे जी तुम्हाला खायला खरोखर आवडते किंवा अगदी उलट, तुम्ही ते कोणत्याही स्वरूपात स्वीकारत नाही - येथे कोणतेही मध्यम मैदान नाही! लोकांमध्ये चव प्राधान्यांमध्ये अस्पष्टता असूनही, हे एक अतिशय निरोगी उत्पादन आहे जे कोणत्याही स्वरूपात सेवन केले जाऊ शकते आणि केले पाहिजे.

सामान्य काकडी हे Cucurbitaceae कुटुंबातील वार्षिक औषधी वनस्पतीला दिलेले नाव आहे. हे आश्चर्यकारक फळ 6 हजार वर्षांपूर्वी ज्ञात होते. त्यांची जन्मभूमी भारत आणि चीनमधील उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय प्रदेश मानली जाते.

टरबूज भोपळा कुटुंबातील आहे. हे खरबूज पीक आहे. टरबूजच्या फळाला बेरी म्हणतात, जरी ते एक रसाळ भोपळा आहे. टरबूजांचे जन्मस्थान आफ्रिका आहे. त्यांना टाटारांनी रशियात आणले होते. हे पीक खालच्या व्होल्गामध्ये आणि नंतर इतर भागात (क्रास्नोडार टेरिटरी, व्होल्गा प्रदेश) घेतले जाऊ लागले. आता प्रजनकांनी मॉस्को प्रदेशासाठी वाण विकसित केले आहेत.

फुलकोबी ही कोबी कुटुंबातील भाजीपाला आहे, प्रकार - कोबी. इतिहासकार भूमध्य समुद्राला फुलकोबीचे जन्मभुमी मानतात; प्रजातींचा पहिला अधिकृत उल्लेख सीरिया राज्याचा संदर्भ देतो. तेथूनच कोबी युरोपमध्ये आली आणि थोड्या वेळाने जगभर पसरली.

लिंबू हे एक लोकप्रिय लिंबूवर्गीय फळ आहे. आग्नेय आशिया हे लिंबाचे जन्मस्थान मानले जाते. आज, उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय हवामान असलेल्या देशांमध्ये लिंबाची लागवड केली जाते.

ग्रेपफ्रुटची कडू, आंबट आणि धक्कादायकपणे ताजेतवाने करणारी चव आपण प्रथम वापरून पाहिल्यावर थोडा गोंधळात टाकतो. आणि मग तुम्ही चॉकलेट सारखे फक्त "प्रेमात पडू शकता". परंतु, त्याच्या असामान्य चव आणि सुगंध व्यतिरिक्त, हे जीवनसत्त्वे, खनिजे, अमीनो ऍसिड आणि इतर उपयुक्त पदार्थांचे भांडार देखील आहे.

लसूण ही 40-50 सेमी उंचीची बारमाही वनौषधी वनस्पती आहे, ती उन्हाळ्यात हिरवट-पांढऱ्या फुलांनी फुलते आणि लहान बल्बांसह गोलाकार छत्र्यांमध्ये गोळा केली जाते. बल्ब पांढरा किंवा गुलाबी रंगाचा असतो आणि 3-18 लवंगांनी बनलेला असतो.

होमरच्या पौराणिक कथा "ओडिसी" मध्ये पर्शियन राजाच्या बागांमध्ये पिकलेल्या आश्चर्यकारक फळांचा उल्लेख आहे. ही फळे नाशपाती होती, जी आज कोणालाही आश्चर्यचकित करणे कठीण आहे.

ग्रीस हे अजमोदाचे जन्मस्थान मानले जाऊ शकते. प्राचीन ग्रीक लोक मुख्यतः धार्मिक समारंभांमध्ये सजावटीच्या साधन म्हणून वापरत असत. क्रीडा स्पर्धेतील विजेत्यांना अजमोदापासून विणलेल्या पुष्पगुच्छ देऊन गौरविण्यात आले. त्याच पुष्पहार प्रियजनांना देण्यात आला.

कोहलबी हे मूळचे उत्तर युरोपातील आहेत. येथे, इतिहासकारांच्या मते, कोबी प्रथम 1554 मध्ये दिसली आणि 100 वर्षांनंतर ती भूमध्यसागरीयांसह संपूर्ण युरोपमध्ये पसरली. जर्मनमधून "कोबी सलगम" म्हणून अनुवादित.

जर्दाळू हे प्लम वंशातील, गुलाब कुटुंबातील एक फळझाड आहे.झाडाचे फळ म्हणजे जर्दाळू, मऊ, रसाळ मांस आणि गोड किंवा आंबट चव असलेले एक चमकदार, केशरी-पिवळ्या बियांचे फळ.

जंगली पीचशी लोकांच्या परिचयाचा इतिहास 4 हजार वर्षांपूर्वी दूरच्या चीनमध्ये सुरू झाला. या आश्चर्यकारक झाडांची वाढ आणि काळजी घेऊन, चिनी लोकांनी पीचची लागवड केली आणि या स्वरूपात ते भारत, इराण आणि अनेक आशियाई देशांमध्ये व्यापक झाले. अलेक्झांडर द ग्रेटला धन्यवाद, पीच संस्कृती दक्षिण युरोपियन देशांमध्ये पोहोचली आणि नंतर मध्य युरोपमध्ये पोहोचली. परंतु पीचची झाडे उष्णकटिबंधीय हवामान असलेल्या देशांमध्ये सर्वोत्तम वाढतात, जे जगातील सर्वात मोठे निर्यातदार आहेत - चीन, भारत, इटली, ग्रीस.

बीन्सला सर्वात प्राचीन उत्पादन म्हटले जाऊ शकते, जे त्याच्या अद्वितीय इतिहासाच्या सात हजार वर्षांचे आहे. प्राचीन काळी, बीन्स हे प्राचीन इजिप्शियन आणि प्राचीन चीनमधील एक आवडते खाद्य पदार्थ होते. युरोपियन देशांमध्ये, अमेरिकन खंडाच्या शोधानंतर त्यांना बीन्सबद्दल माहिती मिळाली.

कांदा ही कांद्याच्या उपकुटुंबातील द्विवार्षिक किंवा बारमाही वनस्पती आहे. कांद्याचा पहिला उल्लेख 20 व्या शतकापूर्वीचा आहे; अनेक शतकांपासून बरे करणार्‍यांनी या वनस्पतीचा वापर सर्व संभाव्य रोगांवर रामबाण उपाय म्हणून केला आहे.विज्ञानाच्या विकासासह, शास्त्रज्ञ हे तथ्य वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध करू शकले: कांद्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात असलेल्या फायटोनसाइड्समुळे, बरेच "वाईट" जीवाणू कांद्याच्या संपर्कात आल्याने मरतात.

मनुका हे गुलाब कुटूंबातील, मनुका किंवा बदामाचे उपकुटुंब असलेले फळांचे झाड आहे. झाडाचे फळ एक मनुका आहे, जे लहान, मध्यम किंवा खूप मोठे असू शकते; पिकलेल्या फळाचा रंग निळा, गडद जांभळा किंवा जवळजवळ काळा असतो (हे झाडाच्या प्रकारावर अवलंबून असते).

गोड बेल मिरची ही नाईटशेड कुटुंबातील वार्षिक वनस्पती आहे. हिरव्या, लाल, पिवळ्या, केशरी किंवा तपकिरी रंगाच्या विशिष्ट, गोड चव आणि रसाळ मांसामुळे मिरींना गोड मिरची म्हणतात. रंग वनस्पतीच्या विविधतेवर आणि विशिष्ट फळांच्या पिकण्याच्या डिग्रीवर अवलंबून असतो.

प्राचीन काळापासून मानवतेने बीटचा वापर अन्नासाठी केला आहे. पौष्टिक मूल्यांव्यतिरिक्त, बीट्समध्ये विविध प्रकारचे फायदेशीर आणि औषधी गुणधर्म आहेत हे लोकांनी बर्याच काळापासून लक्षात घेतले आहे. आणि हा योगायोग नाही. शेवटी, बीट रूटमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ असतात. प्राचीन काळापासून, बीट्सचा वापर पाचन प्रक्रिया आणि चयापचय सुधारण्यासाठी आणि सामान्य टॉनिक म्हणून देखील केला जातो.

पांढरी कोबी हे बागेचे पीक आहे जे जगातील सर्व देशांमध्ये व्यापक आहे. हे जवळजवळ कोठेही घेतले जाऊ शकते. 100 ग्रॅम कोबीमध्ये फक्त 27 किलो कॅलरी असते. त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.