विविध

सी बकथॉर्न तेल आणि त्याचे फायदेशीर गुणधर्म प्रत्येकाला ज्ञात आहेत. जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त घटकांमुळे धन्यवाद, समुद्र बकथॉर्न तेल सर्वत्र वापरले जाते. आपल्याला आवश्यक असल्यास ते खरेदी करणे हा सर्वात सामान्य उपाय आहे. परंतु, जर तुमच्याकडे स्वतःचे समुद्री बकथॉर्न असेल तर घरी तेल का तयार करू नये.

तृणधान्ये कशापासून बनतात या प्रश्नात तुम्हाला कधी रस आहे का? बटाट्याचे काय? या रेसिपीमध्ये मी तुम्हाला बटाटा कडधान्ये कशी बनवतात ते सांगेन: पांढरे आणि पिवळे. तुम्ही ते स्टोअर किंवा मार्केटमध्ये खरेदी करू शकणार नाही, कारण... हे फक्त आज विक्रीवर नाहीत. परंतु या जुन्या रेसिपीमधून आपण सामान्य बटाट्यापासून घरी आपल्या स्वत: च्या हातांनी धान्य कसे बनवायचे ते शिकू शकता.

आम्ही बहुतेकदा स्टोअरमध्ये किंवा बाजारात बटाटा स्टार्च खरेदी करतो. परंतु, जर बटाट्यांचे चांगले उत्पादन मिळाले असेल आणि तुमची इच्छा आणि मोकळा वेळ असेल तर तुम्ही घरी बटाट्याचा स्टार्च स्वतः तयार करू शकता. रेसिपी वाचा आणि तुम्हाला दिसेल की ते बनवणे खूप शक्य आहे.

एकदा तुमच्याकडे रेसिपी तयार झाली आणि तयार झाल्यावर स्वतः घरी वाइन व्हिनेगर बनवणे सोपे आहे. आपण द्राक्षाचा रस किंवा वाइन तयार केल्यानंतर हे करणे चांगले आहे. होममेड व्हिनेगरसाठी उरलेल्या लगद्यावर प्रक्रिया करून, तुम्हाला एकदा खरेदी केलेल्या उत्पादनाचे दुप्पट फायदे मिळतील. अशा प्रकारे, घरी व्हिनेगर तयार करण्यासाठी, ताजी द्राक्षे खरेदी करणे शहाणपणाचे नाही.

कळकळ म्हणजे लिंबाची पातळ कापलेली पिवळी साल. त्यात अत्यावश्यक तेले असतात ज्यात सुगंधी सुगंध असतो. त्याची चव कडू-गोड आहे, थोडी क्लोइंग आहे. लिंबू रस हे मसाला आणि औषध दोन्ही आहे. त्याचे फायदेशीर गुणधर्म त्यात असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांद्वारे स्पष्ट केले जातात.

हिवाळ्यासाठी भोपळ्याच्या या मूळ तयारीला असामान्यपणे फळ आणि भाजीपाला "चीज" देखील म्हणतात. जपानी क्विन्ससह भोपळा "चीज" हे जीवनसत्त्वे समृद्ध असलेले एक अतिशय चवदार घरगुती उत्पादन आहे. "पनीर का?" - तू विचार. मला असे वाटते की या घरगुती तयारीला हे नाव तयार करण्यात समानतेमुळे मिळाले आहे.

अशा प्रकारे तयार केलेले मॅरीनेट केलेले टोमॅटो आणि कांदे एक तीक्ष्ण, मसालेदार चव आणि आश्चर्यकारक सुगंध आहेत. याव्यतिरिक्त, ही तयारी तयार करण्यासाठी कोणत्याही व्हिनेगरची आवश्यकता नाही.म्हणूनच, अशा प्रकारे तयार केलेले टोमॅटो ते देखील खाऊ शकतात ज्यांच्यासाठी या संरक्षकाने तयार केलेली उत्पादने प्रतिबंधित आहेत. ही सोपी रेसिपी त्या गृहिणींसाठी आदर्श आहे ज्यांना निर्जंतुकीकरणासाठी बराच वेळ घालवायला आवडत नाही.

मधुर हिरवा टोमॅटो कॅविअर फळांपासून बनविला जातो ज्यांना पिकण्यास वेळ नसतो आणि निस्तेज हिरव्या गुच्छांमध्ये झुडुपांवर लटकत असतो. ही सोपी रेसिपी वापरा आणि ती कच्ची फळे, जी बहुतेक लोक खाण्यासाठी अयोग्य म्हणून फेकून देतात, हिवाळ्यात तुम्हाला आनंद देणारी एक चवदार तयारी बनतील.

टोमॅटो ही एक अद्वितीय बेरी आहे जी उष्णता उपचारानंतरही त्याचे फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवते. घरगुती प्रक्रिया केलेले टोमॅटो हे जीवनसत्त्वे C, PP, B1 चे अनमोल भांडार आहेत. घरगुती कृती सोपी आहे आणि घटकांची संख्या कमी आहे. त्यापैकी फक्त दोन आहेत - मीठ आणि टोमॅटो.

स्वतंत्रपणे, मिरपूडची तयारी आणि चीजची तयारी आज कोणालाही आश्चर्यचकित करत नाही. आणि आम्ही एकत्र कॅनिंग सुचवतो. फेटा चीजसह भाजलेली लाल मिरची हिवाळ्यासाठी एक मूळ तयारी आहे, ज्याचा शोध बल्गेरियन लोकांनी लावला आहे आणि बर्‍याच देशांमध्ये प्रिय आहे.

तांदूळ आणि मांसासह चोंदलेले मिरपूड मुख्यतः थेट सेवन करण्यापूर्वी तयार केले जातात. परंतु या डिशच्या प्रेमींसाठी, फळांच्या हंगामाच्या बाहेर त्याचा आनंद घेण्याचा एक मार्ग आहे. रेसिपीमध्ये वर्णन केलेल्या चरण-दर-चरण स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचे अनुसरण करून, आपण हिवाळ्यासाठी मांस आणि तांदूळ सह भोपळी मिरची तयार करू शकता.

तुम्हाला असे वाटले की चीज फक्त दुधापासून बनते? आम्ही तुम्हाला सफरचंद "चीज" बनवण्यासाठी एक असामान्य कृती ऑफर करतो. ही एक श्रम-केंद्रित आणि साधी घरगुती कृती नाही जी सफरचंद प्रेमींना उदासीन ठेवणार नाही. ते तयार करण्यासाठी तुम्हाला जास्त वेळ लागणार नाही आणि त्याचा परिणाम तुमच्या प्रियजनांना नक्कीच आवडेल.

असे मानले जाते की सफरचंद मध्य आशियातून युरोपमध्ये आले. या उपयुक्त फळांच्या मानवी वापराच्या प्रदीर्घ कालावधीत, सफरचंद वृक्षांच्या मोठ्या संख्येने विविध जाती विकसित केल्या गेल्या आहेत, पिकण्याची वेळ आणि चव भिन्न आहेत.

त्या फळाचे झाड 5 मीटर उंचीवर पोहोचणारे फळांचे झाड आहे. त्याच्या खाली केसांनी झाकलेली अंडाकृती पाने आहेत. त्या फळाचे झाड देखील केसाळ, अंडाकृती किंवा नाशपातीच्या आकाराचे असते. त्या फळाचे झाड आम्हाला आशियातून आणले होते.आज ते युक्रेन, मोल्दोव्हा आणि मध्य आशियामध्ये वाढते. हे पीक त्याच्या सुवासिक फळांसाठी मौल्यवान आहे आणि नाशपाती रूटस्टॉक म्हणून वापरले जाऊ शकते. या वनस्पतीचा प्रसार बियाणे, लेयरिंग आणि कटिंगद्वारे केला जातो. त्याची फळे कच्चे खातात आणि स्वयंपाकात वापरली जातात. क्विन्सेसचा वापर कंपोटेस, पाई फिलिंग्ज, जाम, जेली आणि मांसाच्या पदार्थांसाठी सीझनिंग्ज तयार करण्यासाठी केला जातो.

भाज्या, फळे किंवा मुळांच्या भाज्या खाणे खूप आरोग्यदायी असते हे सर्वांनाच माहीत आहे. परंतु त्यांचा विशिष्ट फायदा काय आहे हे काही मोजकेच निश्चितपणे सांगू शकतात, परंतु व्यर्थ! तथापि, आपल्या पूर्वजांनी पूर्वी फक्त वनस्पती खाल्ल्या आणि त्यावर उपचार केले हे व्यर्थ नव्हते. कोणती औषधी वनस्पती कोणत्या रोगासाठी योग्य आहे आणि बरे होईल हे त्यांना नक्की माहीत होते! हे ज्ञान आपण आजपर्यंत जपले असते तर अनेक आजार टाळता आले असते!

नैसर्गिक सफरचंद सायडर व्हिनेगर केवळ स्वयंपाकासाठीच नव्हे तर औषधी हेतूंसाठी देखील वापरला जातो. अनेकदा स्टोअरमधून विकत घेतलेली आवृत्ती त्यात समाविष्ट असलेल्या ऍडिटीव्हमुळे इच्छित हेतूसाठी योग्य नसते. अशा परिस्थितीत, घरगुती सफरचंद व्हिनेगर आवश्यक आहे. या रेसिपीमध्ये आम्ही तुम्हाला ते घरी कसे तयार करू शकता ते सांगू.

दिसायला, सॅवॉय कोबी ही आपल्या पांढऱ्या कोबीसारखीच असते, पण त्याचे डोके हलकेच असते आणि देठापासून सहज वेगळे होतात. कोबी रोल आणि सॅलड्स तयार करताना ही मालमत्ता खूप उपयुक्त आहे.तुम्ही कधी कोबीपासून पाने वेगळे करण्याचा प्रयत्न केला आहे का? निम्मी पाने नक्कीच तुटतील, आणि शिरा जाड आहेत, त्यांना एकतर कापून किंवा मारून टाकावे लागेल. म्हणून, सेव्हॉय कोबी या संदर्भात आदर्श आहे, त्याची पाने खूप चांगली वेगळी आहेत आणि शिरा पूर्णपणे अदृश्य आहेत. हे स्टविंग आणि तळण्यासाठी देखील चांगले आहे. हिवाळ्यासाठी आपण फक्त एकच गोष्ट करू नये कारण या भाजीची पाने खूप कोमल असतात.

भोपळा ही Cucurbitaceae कुटुंबातील एक वनौषधी वनस्पती आहे. भोपळ्याच्या लागवडीचा पहिला ऐतिहासिक उल्लेख 5 हजार वर्षांपूर्वीचा आहे. वनस्पतीचे फळ भोपळा आहे, ज्याला लोक आणि साहित्यात भोपळा म्हणतात. वनस्पतीचे विविध प्रकार आहेत, ज्याच्या फळांचे वजन फक्त काही शंभर ग्रॅम आहे; सर्वात मोठा दस्तऐवजीकरण केलेला भोपळा गिनीज बुक ऑफ रेकॉर्डमध्ये समाविष्ट करण्यात आला आहे, त्याचे वजन 820 किलोपेक्षा जास्त आहे. हा विक्रम अमेरिकेतील एका शेतकऱ्याने 2010 मध्ये केला होता.

पार्सनिप्सबद्दल तुम्हाला किती माहिती आहे? नाही, आम्ही प्रसिद्ध कवी बोरिस पेस्टर्नाकबद्दल बोलत नाही, परंतु मूळ भाजीबद्दल बोलत आहोत ज्याचा इतिहास पेरूच्या इंका संस्कृतीत आहे किंवा त्याला अरकाचा म्हणणे योग्य आहे - अशा प्रकारे क्वेचुआ भारतीयांनी या वनस्पतीची नियुक्ती केली.

चायनीज कोबी, ज्याला कोबी देखील म्हणतात, ही ब्रासिका कुटुंबातील एक वनस्पती आहे. चीन या प्रकारच्या कोबीचे जन्मस्थान मानले जाते.हिरव्या पालेभाज्या सॅलड्सचे फायदे आणि पांढऱ्या कोबीची चव एकत्रित करून त्याच्या गुणधर्मांमुळे ते जगभरात लोकप्रिय झाले आहे.