वनस्पती

मोहरीने मानवतेकडून फार पूर्वीपासून आदर मिळवला आहे. हे मसाल्यांच्या विशाल समुद्रातील सर्वात योग्य मसाला बनले आहे. त्यात असलेली जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर घटकांची दीर्घ श्रेणी भूक वाढवते आणि पाचन तंत्राला चरबीयुक्त पदार्थ शोषण्यास सक्रियपणे मदत करते.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे कोबी वंशातील एक औषधी वनस्पती आहे. त्याचे फायदेशीर गुणधर्म आपल्याला त्याचे सर्व भाग वापरण्याची परवानगी देतात: मुळे, देठ आणि पाने. काकडी, टोमॅटो, मशरूम आणि सफरचंद पिकलिंग आणि पिकलिंगसाठी वनस्पती अपरिहार्य आहे. आणि मुळे लोक आणि अधिकृत औषधांमध्ये मसाला, सॉस आणि औषधे तयार करण्यासाठी देखील वापरली जातात.

मोहरीचे बरेच प्रकार आणि प्रकार आहेत. या कारणास्तव त्याला इंद्रधनुष्य कुटुंब म्हणतात. त्यापैकी सर्वात प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय बद्दल थोडक्यात बोलण्याचा प्रयत्न करूया.

भाज्या, फळे किंवा मुळांच्या भाज्या खाणे खूप आरोग्यदायी असते हे सर्वांनाच माहीत आहे. परंतु त्यांचा विशिष्ट फायदा काय आहे हे काही मोजकेच निश्चितपणे सांगू शकतात, परंतु व्यर्थ! तथापि, आपल्या पूर्वजांनी पूर्वी फक्त वनस्पती खाल्ल्या आणि त्यावर उपचार केले हे व्यर्थ नव्हते.कोणती औषधी वनस्पती कोणत्या रोगासाठी योग्य आहे आणि बरे होईल हे त्यांना नक्की माहीत होते! हे ज्ञान आपण आजपर्यंत जपले असते तर अनेक आजार टाळता आले असते!

पालक ही एक मनोरंजक वनस्पती आहे जी तुम्हाला खायला खरोखर आवडते किंवा अगदी उलट, तुम्ही ते कोणत्याही स्वरूपात स्वीकारत नाही - येथे कोणतेही मध्यम मैदान नाही! लोकांमध्ये चव प्राधान्यांमध्ये अस्पष्टता असूनही, हे एक अतिशय निरोगी उत्पादन आहे जे कोणत्याही स्वरूपात सेवन केले जाऊ शकते आणि केले पाहिजे.

लसूण ही 40-50 सेमी उंचीची बारमाही वनौषधी वनस्पती आहे, ती उन्हाळ्यात हिरवट-पांढऱ्या फुलांनी फुलते आणि लहान बल्बांसह गोलाकार छत्र्यांमध्ये गोळा केली जाते. बल्ब पांढरा किंवा गुलाबी रंगाचा असतो आणि 3-18 लवंगांनी बनलेला असतो.

ग्रीस हे अजमोदाचे जन्मस्थान मानले जाऊ शकते. प्राचीन ग्रीक लोक मुख्यतः धार्मिक समारंभांमध्ये सजावटीच्या साधन म्हणून वापरत असत. क्रीडा स्पर्धेतील विजेत्यांना अजमोदापासून विणलेल्या पुष्पगुच्छ देऊन गौरविण्यात आले. त्याच पुष्पहार प्रियजनांना देण्यात आला.

संत्रा लिंबूवर्गीय झाडाच्या प्रजातीशी संबंधित आहे.संत्रा किंवा "चिनी सफरचंद" पोर्तुगीज खलाशांनी युरोपमध्ये आणले होते आणि आता या वनस्पतीसाठी हवामानाची परिस्थिती योग्य असेल तेथे संत्री उगवतात. लोक ही सुंदर सुगंधी फळे खाण्यासाठी आणि औषधी उद्देशाने खात आहेत. संत्र्याचे फायदे प्राचीन काळी सर्वज्ञात होते.

19व्या शतकाच्या सुरूवातीस चीन आणि व्हिएतनाममधून टेंगेरिन्स युरोपमध्ये आले आणि त्यांनी भूमध्य समुद्रावर त्वरीत विजय मिळवला. इटली, स्पेन, अल्जेरिया, फ्रान्सच्या दक्षिणेस, जपान, चीन आणि पुरेशी उष्णता आणि आर्द्रता असलेल्या इतर देशांमध्ये टेंगेरिन पिकतात.

प्राचीन काळापासून मानवजातीने केळीची लागवड केली आहे. शास्त्रज्ञांच्या मते, त्याची जन्मभुमी मलय द्वीपसमूहाची बेटे आहे. एकेकाळी तेथे राहणाऱ्या लोकांसाठी, केळी त्यांच्या मुख्य अन्न - माशांना पूरक म्हणून काम करत असे. पॅसिफिक बेटांभोवतीच्या त्यांच्या प्रवासादरम्यान, प्राचीन रहिवाशांनी त्यांच्या आवडत्या फळांचा साठा केला आणि त्यांना पुढे आणि पुढे वाटप केले.

पेपरमिंट ही एक अत्यंत सुगंधी वनस्पती आहे जी अनेकांना आवडते. त्याचे औषधी गुणधर्म मुख्यत्वे त्यात असलेल्या मेन्थॉलद्वारे निर्धारित केले जातात.

औषधी वनस्पती ही एक औषधी वनस्पती आहे जी संपूर्ण युरोप, मध्य आशिया, कझाकस्तान आणि काकेशसच्या पर्वतांमध्ये वितरीत केली जाते.

औषधी वनस्पती स्टिंगिंग चिडवणे ही एक अतिशय सामान्य वनस्पती आहे. झाडाची देठ ताठ असतात, त्यांची उंची 60 ते 150 सेमी असते. चिडवणे ची पाने गडद हिरवी असतात, दाट केसांनी झाकलेली असतात, ज्याला स्पर्श केल्यावर त्वचा जळू शकते.

रामसन ही कांदा कुटुंबातील वनौषधी वनस्पती आहे. लोक याला "जंगली लसूण" किंवा "अस्वल कांदा" म्हणतात, कमी वेळा आपण "चेन्झेली" ऐकू शकता.

पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड रूट आणि त्याच्या औषधी गुणधर्मांबद्दल लोकांना बर्याच काळापासून माहित आहे. परंतु, लोक औषधांमध्ये, बहुतेक वनस्पतींप्रमाणेच, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड रूटमध्ये केवळ औषधी गुणधर्मच नाहीत तर अनेक contraindication देखील आहेत. तथापि, प्रथम गोष्टी प्रथम.

पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने आणि inflorescences जीवनसत्त्वे C, B2, PP, तसेच प्रथिने, लोह, कॅल्शियम, मॅंगनीज आणि फॉस्फरस समृद्ध आहेत.

वायफळ बडबड बकव्हीटचा जवळचा नातेवाईक आहे, परंतु, या वनस्पतीच्या विपरीत, ते दिसण्यात बर्डॉकसारखे दिसते.वायफळ बडबडाची फक्त मोठी पाने गुळगुळीत आणि चमकदार असतात, तर बर्डॉकची पाने हलकी आणि खडबडीत असतात.

निसर्गात सॉरेलच्या 120 प्रजाती आढळतात. अन्न उत्पादन म्हणून, आंबट सॉरेल सर्वात व्यापक आहे - एक बारमाही ज्यात वनऔषधी लावल्या आहेत वनस्पती कॅनिंग, कोबी सूप, सॅलड्स आणि इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरली जाते.