हिवाळ्यासाठी पुरी - घरगुती पाककृती

या जुन्या रेसिपीनुसार तयार केलेली पीच प्युरी अतिशय चवदार आणि पौष्टिक असते. याव्यतिरिक्त, ते त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहे. म्हणूनच अनेक डॉक्टर वर्षाच्या कोणत्याही वेळी ते वापरण्याचा सल्ला देतात.

या घरगुती रेसिपीसाठी, कोणत्याही प्रकारचे सफरचंद आणि कोणत्याही बाह्य स्थितीत योग्य आहेत, कारण पाककला प्रक्रियेदरम्यान फळाची साल आणि दोष काढून टाकले जातील. नाजूक सुसंगतता आणि कंडेन्स्ड दुधाची मलईयुक्त चव असलेले सफरचंद प्रौढ आणि मुलांना आनंदित करेल.

केळी हे प्रत्येकासाठी उपलब्ध असलेले फळ आहे, ज्याने आमची आणि आमच्या मुलांची मने जिंकली आहेत. लगदाची नाजूक सुसंगतता लहान मुले आणि प्रौढ दोघांच्याही चवीनुसार असते. आज आपण केळी प्युरी बनवण्याच्या विविध पर्यायांबद्दल बोलणार आहोत.

आकार आणि रंगाने अतिशय सुंदर असलेली ब्रोकोली दिवसेंदिवस लोकप्रिय होत आहे. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण या भाजीचे फुलणे खूप उपयुक्त आहेत. ब्रोकोलीचा आहारातील पोषणामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो आणि ज्या मातांनी एक वर्षापर्यंतच्या आपल्या बाळाला भाजीपाला प्युरी खायला सुरुवात केली आहे त्यांच्यासाठी त्याचे मूल्य आहे. आज आपण ब्रोकोली प्युरीबद्दल विशेषतः बोलू, ब्रोकोली निवडण्याचे मूलभूत नियम आणि ते कसे शिजवायचे याचा विचार करू.

Zucchini एक सार्वत्रिक भाजी म्हटले जाऊ शकते. हे प्रथमच बाळाला खायला घालण्यासाठी, "प्रौढ" पदार्थ तयार करण्यासाठी तसेच विविध जतन करण्यासाठी योग्य आहे. आज आपण झुचीनी प्युरीबद्दल बोलू. हा डिश खूप जलद आणि सोप्या पद्धतीने तयार केला जातो आणि त्याचे फायदे अमूल्य आहेत. तर, झुचीनी प्युरी बनवण्याचे पर्याय पाहू.

गाजर ही एक चवदार आणि आरोग्यदायी भाजी आहे जी कोणत्याही गृहिणीसाठी नेहमीच उपलब्ध असते. त्यात असलेले जीवनसत्त्वे शरीराद्वारे जास्तीत जास्त शोषले जाण्यासाठी, आपल्याला ते लोणी किंवा वनस्पती तेल, आंबट मलईने घालावे लागेल. त्यातील प्युरी अगदी 8 महिन्यांच्या मुलांना देखील दिली जाऊ शकते आणि लोक आहारात वापरतात.

Prunes एक सुप्रसिद्ध नैसर्गिक रेचक आहेत. वाळलेल्या फळांच्या या गुणधर्माचा फायदा एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांचे पालक घेतात. प्रुन प्युरी अर्थातच स्टोअरमध्ये खरेदी केली जाऊ शकते, परंतु स्वतंत्रपणे तयार केलेल्या उत्पादनासाठी कौटुंबिक बजेट खूपच कमी खर्च येईल. आणि जर तुम्ही भविष्यातील वापरासाठी पुरी निर्जंतुक जारमध्ये रोल करून तयार केली, तर तुम्ही त्याच्या तयारीसाठी वेळ न घालवता कधीही स्वादिष्ट मिठाईचा आनंद घेऊ शकता.

अगदी बरोबर, पीच हे उन्हाळ्यातील सर्वात स्वादिष्ट फळांपैकी एक मानले जाऊ शकते. त्यात कोमल रसाळ मांस आणि एक सूक्ष्म आनंददायी सुगंध आहे. 7 महिन्यांपासून मुलांना प्युरीच्या स्वरूपात प्रथम पूरक आहार म्हणून फळे दिली जाऊ शकतात. पीच प्युरी ताज्या फळांपासून तयार केली जाऊ शकते आणि ताबडतोब खाल्ले जाऊ शकते किंवा आपण भविष्यातील वापरासाठी तयार करू शकता. ते तयार करणे कठीण नाही आणि यास जास्त वेळ लागणार नाही.

पहिल्या आहारासाठी नाशपाती हे एक आदर्श फळ आहे. ते हायपोअलर्जेनिक आहेत आणि मुलांमध्ये सूज येत नाहीत. लहान मुलांप्रमाणेच प्रौढांनाही नाजूक पेअर प्युरीचा आस्वाद घ्यायला आवडतो. या लेखात सादर केलेल्या पाककृतींची निवड मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आवडेल.

हिवाळ्यासाठी काकडी पूर्णपणे गोठवणे नेहमीच शक्य नसते आणि हिवाळ्यात ताज्या काकडीपासून काहीतरी शिजवण्याची इच्छा दुर्लक्षित केली जाऊ शकत नाही. तथापि, ताजी काकडी चवदार, निरोगी आणि फक्त आनंददायी असतात.

स्वयंपाक न करता चेरी प्युरी तयार करून चेरीचा सुगंध आणि ताजेपणा हिवाळ्यासाठी जतन केला जाऊ शकतो. चेरी प्युरी बेबी प्युरी, पाई भरण्यासाठी आणि इतर बर्‍याच पदार्थांमध्ये जोडण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.

सॉरेल ही एक भाजी आहे जी बागेच्या बेडमध्ये दिसण्याने आम्हाला आनंद देणारी पहिली आहे. जरी आंबट-चविष्ट हिरवी पाने शरद ऋतूतील चांगली वाढतात, कापणी मेच्या अखेरीस ते उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस झाली पाहिजे. नंतर हिरव्या भाज्या ऑक्सॅलिक ऍसिडसह ओव्हरसॅच्युरेटेड असतात, जे मोठ्या डोसमध्ये शरीरासाठी सुरक्षित नसते. म्हणून, या आश्चर्यकारकपणे निरोगी भाज्यांमधून मोठ्या संख्येने स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी आपल्याकडे वेळ असणे आवश्यक आहे आणि हिवाळ्यासाठी ते जतन करण्याचा प्रयत्न करा. आम्ही पुरी बनवण्याचा सल्ला देतो. रेसिपीवर अवलंबून, हे एक उत्कृष्ट साइड डिश किंवा हिवाळ्यासाठी सुपर व्हिटॅमिनची तयारी असू शकते.

भोपळा ही स्वयंपाकात अतिशय लोकप्रिय भाजी आहे. कोमल, गोड लगदा सूप, भाजलेले पदार्थ आणि विविध मिष्टान्न तयार करण्यासाठी वापरला जातो. प्युरीच्या स्वरूपात या सर्व पदार्थांमध्ये भोपळा वापरणे सोयीचे आहे. आज आम्ही आमच्या लेखात भोपळ्याची पुरी कशी बनवायची याबद्दल बोलू.

प्लम्स सहसा मोठ्या प्रमाणात पिकतात. कंपोटेस, प्रिझर्व्ह्ज आणि जामने जारचा गुच्छ भरल्यानंतर, बरेच जण आश्चर्यचकित आहेत: हिवाळ्यासाठी आपण प्लम्सपासून आणखी काय बनवू शकता? आम्ही एक उपाय ऑफर करतो - प्लम प्युरी. हे गोड आणि नाजूक मिष्टान्न निःसंशयपणे घरच्यांनी कौतुक केले जाईल. याव्यतिरिक्त, जर घरात लहान मुले असतील तर घरगुती प्युरी तयार केलेल्या स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या प्युरीशी स्पर्धा करू शकतात.

अँटोनोव्हका जातीचे सफरचंद, जरी दिसायला फारसे आकर्षक नसले तरी ते सर्वात उपयुक्त मानले जातात. ते कॉम्पोट्स, जाम, मुरंबा, जाम आणि अर्थातच प्युरी तयार करण्यासाठी वापरले जातात. मी या नाजूक स्वादिष्टपणाबद्दल थोडे अधिक तपशीलवार बोलण्याचा प्रस्ताव देतो.

हिवाळ्यासाठी काळ्या मनुका कापणीसाठी कोणते पर्याय माहित आहेत? जाम खूप सामान्य आहे आणि प्रत्येकाला हे आवडत नाही की उष्णता उपचारादरम्यान बहुतेक जीवनसत्त्वे अदृश्य होतात.संपूर्ण गोठवायचे? हे शक्य आहे, पण मग त्याचे काय करायचे? पुरी बनवून गोठवली तर? हे जास्त जागा घेत नाही आणि प्युरी स्वतःच एक तयार मिष्टान्न आहे. चला प्रयत्न करू?

चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कापड त्याच्या कच्च्या स्वरूपात व्यावहारिकदृष्ट्या अखाद्य आहे, तथापि, पुरीच्या स्वरूपात, त्या फळाचे झाड अनेकांसाठी एक शोध असू शकते. शेवटी, त्या फळाची प्युरी तयार करणे सोपे आहे आणि हीच प्युरी तुमच्या स्वयंपाकाच्या उत्कृष्ट नमुनांचा आधार बनू शकते.

रास्पबेरी प्युरी एक अतिशय मौल्यवान उत्पादन आहे. पहिल्या आहारासाठी, अर्थातच, आपण रास्पबेरी प्युरी वापरू नये, परंतु वृद्ध मुले आणि प्रौढांना अशा चवदार आणि निरोगी उत्पादनाचे दोन चमचे खाण्यास आनंद होईल. आमचे कार्य योग्यरित्या रास्पबेरी प्युरी बनवणे आणि हिवाळ्यासाठी साठवणे आहे.

फुलकोबी एक आश्चर्यकारकपणे निरोगी गोष्ट आहे. त्यात मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात जे शरीरासाठी आवश्यक असतात, प्रौढ आणि एक मूल दोन्ही. याव्यतिरिक्त, या भाजीमध्ये खडबडीत फायबर नसतात, ज्यामुळे 5-6 महिन्यांपासून फुलकोबीवर हळूहळू लहान मुलांवर उपचार केले जाऊ शकतात. कोणत्याही स्वरूपात? अर्थात, ग्राउंड फॉर्ममध्ये. आज आपण फुलकोबी प्युरी तयार करण्याच्या आणि हिवाळ्यासाठी तयार करण्याच्या पद्धतींबद्दल बोलू.

स्ट्रॉबेरी... वर्षाच्या कोणत्याही वेळी, या बेरीचे नाव सुद्धा उन्हाळ्याच्या गरम दिवसांच्या आठवणींना उजाळा देते. जर तुम्ही स्ट्रॉबेरीची मोठी कापणी केली असेल किंवा बाजारात हा "चमत्कार" खरेदी केला असेल तर, जीवनसत्त्वे आणि पोषक द्रव्ये गमावू नयेत म्हणून आपण हिवाळ्यासाठी निश्चितपणे जतन करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. माझ्या समस्येवर उपाय म्हणजे पुरी. ही तयारी फार लवकर केली जाते आणि परिणाम सर्व अपेक्षांपेक्षा जास्त आहे.