होममेड मार्शमॅलो - पाककृती

आश्चर्यकारकपणे चवदार नाही, परंतु सुगंधित खरबूज, येथे सादर केलेल्या मार्शमॅलो रेसिपीच्या निर्मितीसाठी प्रेरणा बनले.ते फेकून देण्याची दया आली आणि इतर फळे जोडून मार्शमॅलोमध्ये प्रक्रिया करण्याची कल्पना आली. रास्पबेरी फक्त गोठलेले होते, परंतु यामुळे आमच्या स्वादिष्ट प्राच्य पदार्थाच्या तयार पानांच्या गुणवत्तेवर किंवा परिणामी रंगावर कोणताही परिणाम झाला नाही.

इर्गा किंवा मनुका हे सर्वात गोड बेरींपैकी एक आहे, जे मुलांचे आणि प्रौढांचे आवडते आहे. आणि काळ्या मनुका ही बाग आणि भाजीपाल्याच्या बागांमध्ये एक सुवासिक आणि निरोगी जादूगार आहे. या दोन बेरी एकत्र करून, आपण सर्वात सोपी आणि सर्वात स्वादिष्ट तयारी करू शकता - मार्शमॅलो.

कधीकधी, समृद्ध कापणी आणि परिचारिकाच्या अत्यधिक उत्साहाचा परिणाम म्हणून, तिच्या डब्यात भरपूर शिवण जमा होतात. हे जाम, संरक्षित, कंपोटे आणि लोणचे आहेत. अर्थात, संरक्षण बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकते, परंतु अनिश्चित काळासाठी नाही? आणि मग प्रश्न पडतो, हे सर्व कुठे ठेवता येईल? आपण ते नातेवाईकांना देऊ शकता, परंतु आपण अनावश्यक काहीतरी आवश्यक आणि मागणीनुसार कसे बनवायचे याचा विचार करू शकता? जाम "रीसायकल" करणे सर्वात सोपे आहे, कारण ते व्यावहारिकरित्या मार्शमॅलोची तयारी आहे.

होममेड मार्शमॅलो हा नेहमीच एक अतिशय चवदार पदार्थ असतो जो चहासाठी मिठाई सहजपणे बदलू शकतो. पेस्टिल कच्च्या बेरी आणि फळांपासून आणि आधीच शिजवलेल्यापासून तयार केले जाते. नंतरच्या बाबतीत, तयार-तयार जाम एक चांगला पर्याय म्हणून काम करू शकते.शिवाय, जर तयारी मागील वर्षाची असेल तर ती निश्चितपणे लिक्विड डेझर्टच्या स्वरूपात अन्नासाठी वापरली जाणार नाही. होममेड जाम मार्शमॅलो बनवण्यासाठी पाककृतींची सर्वोत्तम निवड आम्ही तुमच्या लक्षात आणून देतो.

अनेकांना डाळिंब आवडतात, परंतु लहान बिया आणि रस चारही दिशांनी शिंपडल्यामुळे ते खाणे अत्यंत त्रासदायक होते. कोणत्याही परिस्थितीत, मुलाला असे निरोगी डाळिंब खायला देण्यासाठी, आपल्याला त्यानंतरच्या साफसफाईवर खूप प्रयत्न करावे लागतील. परंतु आपण डाळिंबापासून पेस्टिल बनवू शकता आणि स्वतःला त्रासापासून वाचवू शकता.

हनीसकल ही पहिली बेरी आहे जी बाग आणि भाजीपाला बागांमध्ये दिसते. हनीसकल खूप उपयुक्त आहे. गृहिणी त्यातून जाम, मुरंबा, मुरंबा आणि कंपोटेसच्या स्वरूपात विविध तयारी करतात. हनीसकलमधून रस देखील पिळून काढला जातो आणि उर्वरित केक मार्शमॅलो तयार करण्यासाठी वापरला जातो. आम्ही या लेखात हनीसकल मार्शमॅलो योग्यरित्या कसे बनवायचे याबद्दल बोलू.

हॉथॉर्न एक औषधी वनस्पती आहे, परंतु शरीरासाठी त्याचे प्रचंड फायदे आहेत ज्यामुळे गृहिणी अधिकाधिक नवीन पाककृती शोधतात. जाम, कॉम्पोट्स, जाम, आपण हे सर्व खाऊ किंवा पिऊ शकत नाही, परंतु आपण मार्शमॅलो अविरतपणे खाऊ शकता.

पेस्टिला जवळजवळ कोणत्याही फळ आणि बेरीपासून तयार केले जाऊ शकते. आपल्याला फक्त योग्य रेसिपी निवडण्याची आवश्यकता आहे आणि प्रयोग करण्यास घाबरू नका. अगदी टरबूजपासूनही एक अतिशय सुंदर आणि चवदार मार्शमॅलो बनवता येतो. काही लोक फक्त टरबूजच्या रसापासून मार्शमॅलो तयार करतात, तर काही केवळ लगद्यापासून बनवतात, परंतु आम्ही दोन्ही पर्याय पाहू.

जर्दाळू चांगली वाढतात आणि दक्षिणेकडील प्रदेशात फळ देतात. तथापि, लागवड केलेल्या व्हेरिएटलला त्याच्या जंगली नातेवाईकांच्या विपरीत - हवामानावर खूप मागणी आहे. होय, झेर्डेला एकच जर्दाळू आहे, परंतु ते फळांच्या लहान आकारात, कमी साखर आणि अखाद्य बियाण्यांमध्ये त्याच्या लागवड केलेल्या भागापेक्षा वेगळे आहे. तत्त्वतः, ते खाण्यायोग्य आहे, परंतु ते इतके कडू आहे की त्याचा स्वयंपाक करण्यासाठी काही उपयोग नाही. इतर सर्व बाबतीत, खांबाचा वापर जर्दाळू प्रमाणेच केला जाऊ शकतो.

जिलेटिनवर आधारित पेस्टिला खूप चवदार आणि निविदा बाहेर वळते. त्याची पोत दुकानातून विकत घेतलेल्या उत्पादनासारखीच असते. परंतु नैसर्गिक घटकांपासून तयार केलेले ताजे मार्शमॅलो खरेदी करणे नेहमीच शक्य नसते. आज आम्ही घरी जिलेटिन मार्शमॅलो बनवण्याच्या मूलभूत तत्त्वांबद्दल तपशीलवार चर्चा करू आणि या स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी सर्वात लोकप्रिय पाककृती देखील सादर करू.

चेरी प्लमला स्प्रेडिंग प्लम देखील म्हणतात.या बेरीचे फळ पिवळे, लाल आणि अगदी गडद बरगंडी असू शकतात. रंगाची पर्वा न करता, चेरी प्लममध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ असतात. हिवाळ्यासाठी तयारी करण्याच्या सर्व पद्धतींपैकी, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांसाठी सर्वात सौम्य कोरडे आहे. तुम्ही चेरी प्लम स्वतंत्र बेरी म्हणून किंवा मार्शमॅलोच्या स्वरूपात सुकवू शकता.

व्हाईट फिलिंग म्हणजे सफरचंदांच्या लवकर पिकणाऱ्या जाती. फळे खूप गोड आणि सुगंधी असतात, परंतु त्यांचे शेल्फ लाइफ अजिबात लांब नसते. पिकल्यानंतर लगेचच सफरचंद जमिनीवर पडतात आणि सडू लागतात. आम्हाला ताबडतोब भरपूर सफरचंदांवर प्रक्रिया करावी लागेल, जाम, कंपोटेस शिजवावे लागतील आणि तयारीच्या श्रेणीमध्ये कसा तरी विविधता आणण्याचा प्रयत्न करावा लागेल. शेवटी, रोज तेच तेच पदार्थ खाण्याचा कंटाळा येतो, पण सफरचंद शरीरासाठी खूप चांगले आहे. चला तर मग मार्शमॅलो समाविष्ट करण्यासाठी आपली श्रेणी वाढवूया.

रोवन हिवाळ्यातील स्वादिष्ट पदार्थ केवळ स्तन आणि बुलफिंचसाठीच नाही. मला खात्री आहे की तुम्ही रोवन टिंचरसाठी किंवा रोवन जामच्या प्राचीन पाककृतींबद्दल ऐकले असेल? आणि बहुधा बालपणात आम्ही रोवन बेरीपासून मणी बनवल्या आणि या गोड आणि आंबट चमकदार बेरी चाखल्या. आता आजीच्या पाककृती लक्षात ठेवूया आणि रोवन पेस्टिला तयार करूया.

क्विन्स आता आमच्या स्टोअरच्या शेल्फवर असामान्य नाही, परंतु प्रत्येकाला ते कसे वापरायचे हे माहित नाही. परंतु अशक्तपणा आणि दाहक प्रक्रियेसाठी हे एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन आहे.काही लोक ते सूप आणि मांसाच्या पदार्थांमध्ये जोडतात, इतर जाम बनवतात, परंतु मुलांना नेहमीच आश्चर्य वाटले पाहिजे आणि ते आनंदाने “क्विन्स मिठाई” किंवा मार्शमॅलो खातात.

जारमधील बेबी प्युरी उत्कृष्ट मिष्टान्न - मार्शमॅलो तयार करण्यासाठी आधार म्हणून काम करू शकते. या प्रकरणात, आपल्याला त्याचा आधार तयार करण्यात वेळ वाया घालवण्याची आवश्यकता नाही, कारण बेबी फूड उत्पादकांनी आधीच आपल्यासाठी सर्वकाही केले आहे. या लेखात आपण बेबी प्युरीपासून मार्शमॅलो बनवण्याच्या सर्वात लोकप्रिय पाककृतींबद्दल शिकाल.

ब्लूबेरी दलदल, पीट बोग्स आणि नदीच्या तळाशी वाढतात. या गोड आणि आंबट बेरीमध्ये निळसर रंगाचा गडद निळा रंग आहे. ब्लूबेरीच्या विपरीत, ब्लूबेरीचा रस हलका रंगाचा असतो आणि लगदा हिरव्या रंगाचा असतो. ब्लूबेरीची कापणी करण्याचा एक मार्ग म्हणजे त्यांना सुकवणे. हे सर्वोत्तम मार्शमॅलो स्वरूपात केले जाते. योग्यरित्या वाळलेल्या मार्शमॅलो बेरीचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवते आणि बर्याच काळासाठी साठवले जाते.

सफरचंदांची मोठी कापणी ही कापणीची प्रक्रिया कशी करावी याबद्दल गार्डनर्सच्या मनात नेहमीच विचार उत्तेजित करते. सफरचंद कोरडे करणे हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. त्याच वेळी, आपण केवळ एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मिश्रण तयार करू शकता, परंतु एक उत्कृष्ट व्हिटॅमिन मिष्टान्न देखील तयार करू शकता - होममेड मार्शमॅलो. ऍपल मार्शमॅलो केवळ उष्णतेवर उपचार केलेल्या फळांपासूनच नव्हे तर कच्च्या फळांपासून देखील तयार केले जाते. आज आपण याबद्दल अधिक तपशीलवार बोलू.

फळे आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ कापणीच्या हंगामात, अनेकजण हिवाळ्यासाठी विविध पेये तयार करण्यासाठी ज्यूसर आणि ज्यूसर वापरण्यास सुरवात करतात. कताई प्रक्रियेनंतर, मोठ्या प्रमाणात केक राहते, जे फेकून देण्याची दया आहे. त्यातून मार्शमॅलो बनवण्याचा प्रयत्न करा. आम्ही या लेखात हे योग्यरित्या कसे करावे ते सांगू.

पेस्टिला ही रसायने किंवा संरक्षकांशिवाय आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि निरोगी मिष्टान्न आहे. याव्यतिरिक्त, आपण ते घरी सहजपणे तयार करू शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे थोडा संयम असणे. द्राक्ष मार्शमॅलो तयार करण्यावर लक्ष केंद्रित करूया.

तुम्ही एकाच वेळी खूप संत्री आणि लिंबू खाऊ शकत नाही, परंतु व्हिटॅमिन सी खूप उपयुक्त आहे, विशेषतः हिवाळ्यात. आणि असे घडते की मी संत्री विकत घेतली, परंतु ती चांगली नाहीत, त्यांची चव चांगली नाही. ते फेकून देण्याची लाज आहे, परंतु मला ते खायचे नाही. नारंगी मार्शमॅलो कसा बनवायचा हे मी तुमच्या लक्षात आणून देतो.

खरबूज असलेली कोणतीही मिठाई आपोआप मिठाईचा राजा बनते. खरबूजचा हलका आणि आश्चर्यकारकपणे नाजूक सुगंध कोणत्याही डिशला वाढवतो. हा सुगंध गमावू नये म्हणून, आपल्याला खरबूजाबरोबर जाणारे घटक निवडताना अत्यंत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.