भविष्यातील वापरासाठी मांस

जर तुम्हाला ताबडतोब सॉल्टेड लार्ड तयार करण्याची गरज असेल तर तुम्हाला कदाचित या घरगुती, द्रुत सॉल्टिंग रेसिपीची आवश्यकता असेल. सॉल्टिंगच्या या पद्धतीचा वापर करून तुम्हाला लसूणसह एक भूक वाढवणारी आणि चवदार स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी मिळेल. तुम्हाला हवा तसा गरम आणि मसालेदार मसाले घालू शकता. अशा द्रुत आणि परवडणारी कृती वापरुन, आपल्याकडे प्रत्येक वेळी टेबलवर एक नवीन स्वादिष्ट उत्पादन असेल.

गौलाश हे सार्वत्रिक अन्न आहे. हे प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम म्हणून दिले जाऊ शकते. ही गोलाश रेसिपी तयार करणे सोपे आहे. भविष्यातील वापरासाठी ते बंद करून, तुमच्याकडे घरगुती स्टू असेल. तुमच्याकडे स्टॉकमध्ये एक रेडीमेड डिश असेल जी अतिथींच्या बाबतीत किंवा तुमची वेळ मर्यादित असताना उघडली आणि पटकन तयार केली जाऊ शकते.

ही कृती तुम्हाला स्वादिष्ट, मसालेदार आणि सुगंधी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी स्वतःच लोणचे करण्यास मदत करेल. कांद्याच्या कातड्यात उकडलेले आणि लाल मिरची आणि लसूण सह उपचार केल्याने ते मसालेदार, आश्चर्यकारकपणे सुगंधित आणि रंगात सुंदर असेल.रेसिपी वापरुन, तुम्ही आता नेहमी सहज आणि फक्त एक अतिशय चवदार आणि मूळ मसालेदार नाश्ता तयार करू शकता.

जुन्या दिवसांत मुख्य सुट्ट्यांसाठी होममेड डुकराचे मांस सॉल्टिसन तयार केले होते. होममेड सॉसेज आणि उकडलेले डुकराचे मांस सोबत, हे सहसा इतर पारंपारिक थंड मांस क्षुधावर्धकांमध्ये सुट्टीच्या टेबलवर महत्त्वाचे स्थान व्यापते.

ख्रिस्ताच्या पुनरुत्थानाच्या उज्ज्वल सुट्टीसाठी, गृहिणी सहसा सर्व प्रकारचे स्वादिष्ट घरगुती अन्न आगाऊ तयार करतात. मी माझ्या घरगुती रेसिपीनुसार एक अतिशय चवदार डुकराचे मांस आणि गोमांस सॉसेज तयार करण्याचा प्रस्ताव देतो.

जर तुम्ही भविष्यातील वापरासाठी जारमध्ये चांगले जेली केलेले मांस ठेवले तर तुमच्याकडे नेहमीच सर्वात स्वादिष्ट उत्पादनाचा पुरवठा असेल: समाधानकारक आणि निरोगी. अशा प्रकारे जेलीमध्ये मांस तयार करण्याचा फायदा: कोणतीही गुंतागुंत नाही - सर्व काही अत्यंत सोपे आहे, कमीतकमी वेळ घालवला आहे आणि उत्कृष्ट अंतिम परिणाम आहे.

जर तुम्ही तुमचे स्वतःचे स्मोक्ड डुकराचे पोट रोलच्या स्वरूपात किंवा फक्त संपूर्ण तुकडा म्हणून शिजवण्याचे ठरविले तर, तुम्हाला मुख्य गोष्ट माहित असणे आवश्यक आहे की धूम्रपान करण्यासाठी मांस कसे मीठ करावे. शेवटी, काय आणि किती घ्यायचे, मॅरीनेड कसे तयार करावे, त्यात मांस किती काळ ठेवावे याबद्दल स्पष्ट, अचूक ज्ञान नसल्यास काहीही कार्य करू शकत नाही. स्मोक्ड मीटलोफ, फक्त स्वादिष्ट असण्याव्यतिरिक्त, भविष्यातील वापरासाठी मांस जतन करण्यासाठी देखील एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.आणि घरगुती तयारीची त्याच्या स्टोअर-खरेदी केलेल्या समकक्षांशी तुलना केली जाऊ शकत नाही.

स्वादिष्ट स्मोक्ड उत्पादन तयार करण्यासाठी सॉल्टिंग लार्ड ही पहिली महत्त्वाची पायरी आहे. अंतिम परिणाम मोठ्या प्रमाणावर सॉल्टिंग किती योग्य आणि कार्यक्षमतेने केले जाते यावर अवलंबून असते. ही रेसिपी त्यांच्यासाठी आहे ज्यांना घरच्या धुम्रपानावर प्रभुत्व मिळवायचे आहे, परंतु धुम्रपानासाठी स्वयंपाकात मीठ कसे घालायचे हे माहित नाही.

समुद्रात उकडलेली चरबी खूप कोमल असते. ते खाणे हा खरा आनंद आहे - ते तुमच्या तोंडात वितळते, तुम्हाला ते चघळण्याचीही गरज नाही. अशा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी लहान भागांमध्ये तयार करणे चांगले आहे जेणेकरून ताजे उत्पादन नेहमी टेबलवर असते, कारण नंतर ते विशेषतः चवदार असते.

खारट किंवा स्मोक्ड स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी हे एक स्वादिष्ट उत्पादन आहे जे बर्याच काळापासून गोरमेट्सद्वारे ओळखले जाते. हिवाळ्यात, जेव्हा आजूबाजूला थंडी असते तेव्हा ही चव चांगली आणि आरोग्यदायी असते. वर्षाच्या या वेळी ते तुम्हाला तृप्त करेल आणि उबदार करेल. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी जतन करण्यासाठी, त्याची उत्कृष्ट चव आणि देखावा दोन्ही, आपण ते जतन करू शकता. घरी हे करणे कठीण आणि द्रुत नाही. ज्याला यात स्वारस्य आहे त्यांच्यासाठी - एक साधी घरगुती कृती.

ज्यांना स्वतःच्या हातांनी सर्व काही करायचे आहे त्यांच्यासाठी ही एक कृती आहे. आपण केवळ गावात किंवा निसर्गातच नव्हे तर फिलेट्स धूम्रपान करू शकता.स्मोकिंग फिलेट्स आणि इतर मांस किंवा मासे शहराच्या अपार्टमेंटमध्ये देखील केले जाऊ शकतात, तथापि, आपल्याकडे विशेष स्मोकहाउस असल्यास.

स्वादिष्ट होममेड ब्लड ब्रेड ओव्हनमध्ये योग्य खोल डिशमध्ये बेक केले जाते. बेकिंग फॉर्म कोणताही असू शकतो. तयार उत्पादनाची चव अगदी काळ्या पुडिंगसारखी असते, परंतु आतडे भरण्याची गरज नसल्याशिवाय इतर कारणास्तव ते तयार करणे सोपे होते. बहुदा, ही प्रक्रिया अनेकांसाठी एक अतिशय कठीण आणि त्रासदायक काम बनते.

या रेसिपीचा वापर करून तुम्ही कांद्याच्या कातड्यात शिजवलेले स्वादिष्ट स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी तयार करू शकता. हा साधा आणि स्वादिष्ट नाश्ता बनवायला खूप सोपा आहे.

सॉल्टिंग लार्डमध्ये अनेक पाककृती आणि पद्धती आहेत. आम्ही सुचवितो की आपण या रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळवा आणि समुद्रात स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बनवण्याचा प्रयत्न करा. तयारी खूप कोमल आणि रसाळ असल्याचे दिसून येते, कारण ते ओले सॉल्टिंग पद्धतीने तयार केले जाते.

घरी आपले स्वतःचे रक्त सॉसेज बनवण्याचे बरेच मार्ग आहेत. मला गृहिणींबरोबर बकव्हीट आणि तळलेले डुकराचे मांस, कांदे आणि मसाले घालून अतिशय चवदार रक्त जेवण बनवण्याची माझी आवडती घरगुती रेसिपी सामायिक करायची आहे.

मांसाची वडी मूलत: एक मोठी कटलेट असते, परंतु ओव्हनमध्ये भाजलेली असते. रचना जाणून घेणे, एक कृती असणे आणि स्वयंपाक तंत्रज्ञान जाणून घेणे, ते स्वतः घरी बनवणे खूप सोपे आहे. अगदी अननुभवी गृहिणी देखील या कार्याचा सामना करण्यास सक्षम असतील. चला एकत्र सुरुवात करूया.

डुकराचे मांस स्टू हिवाळ्यासाठी मांस तयार करण्याचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे. साध्या घरगुती रेसिपीचा वापर करून, आपण भाजण्यासाठी जारमध्ये मांस संरक्षित करू शकता. थोडेसे काम करून आणि वापरण्यासाठी मांस तयार केल्यावर, हिवाळ्यात आपल्याकडे तयार-तयार स्वादिष्ट मांस डिश असेल.

मी हिवाळ्यासाठी एक अतिशय मनोरंजक आणि सोपी होममेड रेसिपी ऑफर करतो - मसाले, पीठ आणि कांदे घालून गोमांस स्ट्रोगानॉफच्या स्वरूपात गोमांस मांसापासून स्टू कसे तयार करावे. या रेसिपीनुसार तयार केलेले कॅन केलेला मांस एक तीव्र मसालेदार चव आहे, आणि शिजवलेल्या कांद्याला रसदारपणा आणि किंचित गोड चव मिळते.

भविष्यातील वापरासाठी खारट डुकराचे मांस तयार करण्यासाठी ही कृती सहसा हिवाळ्याच्या शेवटी वापरली जाते. बेक्ड हॅम अधिक रसदार आणि चांगले बनते जेव्हा खारट हॅम आता इतके रसदार आणि चवदार नसते.

त्याच्या काही गुणांमध्ये, न्यूट्रियाचे मांस हे ससाच्या मांसासारखे दिसते, त्याशिवाय ते ससाच्या मांसापेक्षा थोडे फॅटी आणि रसदार असते. गरम, सुगंधी धुरात हलके स्मोक्ड केलेल्या रसाळ न्युट्रिया मांसापासून भूक वाढवणारी सॉसेज बनवण्यासाठी ही साधी घरगुती रेसिपी वापरून पहा.