मिश्रित मॅरीनेट प्लेट्स - हिवाळ्यासाठी पाककृती

हिवाळ्यासाठी भाज्या पिकवणे ही एक सामान्य गोष्ट आहे. परंतु कधीकधी, जेव्हा अन्नाचा आस्वाद घेण्याची वेळ येते तेव्हा नातेवाईकांच्या इच्छा जुळत नाहीत. काहींना काकडी हवी असतात, तर काहींना टोमॅटो. म्हणूनच लोणच्याच्या मिश्र भाज्या आमच्या कुटुंबात फार पूर्वीपासून लोकप्रिय आहेत.

उशीरा शरद ऋतूतील आणि थंड हिवाळ्यातील कंटाळवाणा दिवसांमध्ये ही भाजीपाला वर्गीकरण डोळ्यांना आनंदित करते. हिवाळ्यासाठी अनेक भाज्या एकत्र ठेवण्याचा हा पर्याय खूप मनोरंजक आहे, कारण एका भांड्यात आपल्याला विविध फळांचा संपूर्ण कॅलिडोस्कोप मिळतो.

मी ही खरोखर सोपी रेसिपी वापरून हिवाळ्यासाठी विविध प्रकारच्या भाज्या तयार करण्याचा सल्ला देतो. चरण-दर-चरण फोटो आपल्याला सहज आणि द्रुतपणे तयारी करण्यास मदत करतील.

एक स्वादिष्ट लोणच्याची भाजीची थाळी टेबलवर अतिशय मोहक दिसते, उन्हाळ्याची आठवण करून देणारी आणि भरपूर भाज्या. हे करणे कठीण नाही आणि स्पष्ट प्रमाण नसल्यामुळे कोणत्याही भाज्या, मूळ भाज्या आणि अगदी कांद्याचे लोणचे करणे शक्य होते. आपण वेगवेगळ्या आकाराचे जार वापरू शकता. व्हॉल्यूमची निवड घटकांची उपलब्धता आणि वापरणी सोपी यावर अवलंबून असते.

तुम्ही एग्प्लान्ट सह लोणचे कोबी प्रयत्न केला आहे? भाज्यांचे अप्रतिम संयोजन या हिवाळ्यातील क्षुधावर्धकांना एक आकर्षक चव देते जे तुम्हाला नक्कीच आवडेल. मी हिवाळ्यासाठी कोबी, गाजर, लसूण आणि औषधी वनस्पतींसह लोणचे, हलके आणि द्रुत वांग्याचे कोशिंबीर तयार करण्याचा सल्ला देतो.

आपल्या सर्वांना हिवाळ्यात घरी बनवलेल्या भाज्या आणि फळांसह स्वतःला लाड करायला आवडते. हार्दिक दुपारच्या जेवणानंतर कॅन केलेला काकडीवर कुरकुरीत करणे किंवा लज्जतदार लोणचेयुक्त टोमॅटोचा आनंद घेण्यापेक्षा आनंददायी काय असू शकते?

ग्रेनेडाइन एक जाड सरबत आहे ज्यामध्ये चमकदार रंग आणि खूप समृद्ध गोड चव आहे. हे सिरप विविध कॉकटेल तयार करण्यासाठी वापरले जाते. ग्राहकांना निवडण्यासाठी विविध प्रकारचे कॉकटेल पर्याय उपलब्ध करून देणाऱ्या कोणत्याही बारमध्ये ग्रेनेडाइन सिरपची बाटली नक्कीच असेल.

गोंडस हिरव्या छोट्या काकड्या आणि मांसल लाल मिरची चवीनुसार एकमेकांना पूरक आहेत आणि एक सुंदर रंगसंगती तयार करतात. वर्षानुवर्षे, मी या दोन आश्चर्यकारक भाज्या लिटरच्या भांड्यात व्हिनेगरशिवाय गोड आणि आंबट मॅरीनेडमध्ये मॅरीनेट करतो, परंतु सायट्रिक ऍसिडसह.

ज्यांना हिवाळ्यातील लोणचे अर्धवट आहेत त्यांच्यासाठी मी विविध भाज्या तयार करण्यासाठी ही सोपी रेसिपी देतो. आम्ही सर्वात जास्त "मागणी" मॅरीनेट करू: काकडी, टोमॅटो आणि भोपळी मिरची, या घटकांना कांद्यासह पूरक.

विविध प्रकारचे लोणचे प्रेमींसाठी, मी एक सोपी रेसिपी वापरण्याची शिफारस करतो ज्यामध्ये मुख्य घटक काकडी आणि गाजर आहेत. हा भाजीपाला एक उत्तम स्नॅक आयडिया आहे.

वेगवेगळ्या भाज्यांपासून हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट भाजीपाला थाळी तयार करता येते. यावेळी मी काकडी आणि ऍस्पिरिन टॅब्लेटसह मॅरीनेट केलेले झुचीनी तयार करत आहे.

गोड मॅरीनेडमध्ये टोमॅटो आणि मिरपूडचे स्वादिष्ट वर्गीकरण ही एक सार्वत्रिक तयारी आहे जी आपल्या दैनंदिन आहारात वैविध्य आणेल आणि ते अधिक वैविध्यपूर्ण आणि निरोगी बनवेल. ही तयारी हिवाळ्यात शरीरासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आहे.

सलग अनेक वर्षांपासून, निसर्ग प्रत्येकाला बागेत टोमॅटोची उदार कापणी देत ​​आहे.

हिवाळ्यातील लोणचीची तयारी - हे लहान भाज्यांच्या लोणच्याच्या मिश्रणाचे नाव आहे. या कॅन केलेला वर्गीकरण केवळ चवदार चवच नाही तर खूप भूकही लावते. मी अशा गृहिणींना आमंत्रित करतो ज्यांना स्वयंपाकघरात जादू करायला आवडते, विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करण्यासाठी या मूळ रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळवण्यासाठी.

ही साधी घरगुती रेसिपी आपल्याला सामान्य आणि परिचित घटकांपासून अशा स्वादिष्ट लोणचेचे वर्गीकरण तयार करण्यास अनुमती देते. सफरचंदांसह लोणचेयुक्त गाजर चवदार आणि निरोगी असतात. मूळ स्नॅक आणि चवदार मिष्टान्न म्हणून दोन्ही वापरले जाऊ शकते.

या रेसिपीनुसार भाज्यांचे स्वादिष्ट वर्गीकरण तयार करण्यासाठी, विशेष ज्ञान किंवा कौशल्ये आवश्यक नाहीत. विशेष लक्ष आवश्यक असलेली मुख्य गोष्ट म्हणजे भरणे. त्याच्या यशस्वी तयारीसाठी, निर्दिष्ट घटकांच्या गुणोत्तरांचे कठोरपणे पालन करणे आवश्यक आहे. परंतु भाज्यांसाठी आवश्यकता कमी कठोर आहेत - त्या अंदाजे समान प्रमाणात घेतल्या पाहिजेत.

लोणच्याच्या झुचीनी सॅलडसाठी या रेसिपीचा वापर करून, आपण एक उत्कृष्ट थंड भूक तयार करू शकता. हे zucchini भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) खात्रीने प्रत्येकजण आनंद होईल: अतिथी आणि कुटुंब दोन्ही.

सफरचंदांसह मॅरीनेट केलेली गोड मिरची ही एक अशी तयारी आहे जी आमच्या टेबलवर सहसा आढळत नाही. अनेक गृहिणी एकाच तयारीमध्ये फळे आणि भाज्या मिसळण्याचा धोका पत्करत नाहीत.परंतु एकदा आपण हे असामान्य जतन केले की ते एक स्वाक्षरी हिवाळ्यातील डिश बनेल.

पिकलेले लिंगोनबेरी स्वतःच चांगले असतात, परंतु या घरगुती रेसिपीमध्ये जोडलेले सफरचंद किंवा नाशपातीचे काप सुगंधी आणि आंबट लिंगोनबेरीसह चांगले जातात.

विविध प्रकारच्या लोणच्यासाठी ही कृती माझ्या कॅनिंगच्या प्रयोगांचा परिणाम होती. एके काळी, मी त्या वेळी देशात उगवलेल्या किलकिलेमध्ये गुंडाळले होते, परंतु आता ही माझी आवडती, सिद्ध आणि तयार करण्यास सोपी पाककृती आहे.