सॉकरक्रॉट

या रेसिपीनुसार तयार केलेले चोंदलेले सॉकरक्रॉट त्यांच्यासाठी योग्य आहे ज्यांना पिळणे आवडते आणि परिणामी, त्यांच्या नातेवाईकांना असामान्य तयारीने आश्चर्यचकित करा. अशी द्रुत कोबी खूप चवदार असते आणि ती अशा प्रकारे तयार केली जाते की ती जास्त काळ टिकत नाही (अरे).

या रेसिपीमध्ये मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी गाजरांसह फुलकोबीचे लोणचे कसे काढायचे ते सांगेन. गाजर कोबीला एक सुंदर रंग देतात आणि पिकलिंगच्या चववर सकारात्मक परिणाम करतात. तयारी जारमध्ये आणि आपल्यासाठी सोयीस्कर इतर कोणत्याही कंटेनरमध्ये केली जाऊ शकते. हे या रेसिपीचे आणखी एक प्लस आहे.

या सोप्या रेसिपीनुसार तयार केलेले सॉल्टेड फ्लॉवर जे फुलकोबीचे चाहते नाहीत त्यांना आकर्षित करेल. तयार डिशची नाजूक रचना कोणत्याही प्रकारचे मांस, मासे किंवा अगदी इतर भाज्यांपासून बनवलेल्या पदार्थांमध्ये खारट कोबीला एक आदर्श जोड बनवते.

मी बल्गेरियामध्ये सुट्टीत अशा प्रकारे तयार केलेले सॉकरक्रॉट वापरून पाहिले आणि एका स्थानिक रहिवासी हिवाळ्यासाठी घरगुती कोबीसाठी तिची कृती माझ्याबरोबर सामायिक करण्यास आनंद झाला. हिवाळ्यासाठी ही चवदार आणि निरोगी भाजीपाला तयार करणे अजिबात कठीण नाही. आपल्याला फक्त आपली इच्छा आणि उत्पादनासह बॅरल्स संचयित करण्यासाठी एक थंड जागा आवश्यक आहे.

Sauerkraut एक उत्कृष्ट आहारातील डिश आहे जो आम्ही हिवाळ्यासाठी तयार करण्यास प्राधान्य देतो. बर्याचदा, हिवाळ्यात ते फक्त सूर्यफूल तेलाने खाल्ले जाते. सॉकरक्रॉट सॅलड बनवण्यासाठी आम्ही तुम्हाला दोन रेसिपी पर्याय देऊ करतो. दोन्ही पाककृती म्हणतात: प्रोव्हेंकल कोबी. आम्ही एक आणि इतर दोन्ही स्वयंपाक पद्धती वापरण्याची शिफारस करतो, जेणेकरून आपण नंतर आपल्यासाठी सर्वात योग्य असलेली एक निवडू शकता. कृपया लक्षात घ्या की दुसर्या रेसिपीमध्ये कमी वनस्पती तेल आवश्यक आहे.

Sauerkraut एक अतिशय मौल्यवान आणि निरोगी अन्न उत्पादन आहे.लैक्टिक ऍसिड किण्वन संपल्यानंतर, ते अनेक भिन्न उपयुक्त पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे C, A आणि B राखून ठेवते. सॅलड्स, साइड डिश आणि सॉकरक्रॉटपासून बनविलेले इतर पदार्थ आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा सुधारतात आणि पचन सामान्य करतात.