सॉसेज
होममेड हॉट स्मोक्ड सॉसेज - मधुर हॉट स्मोक्ड सॉसेज कसे बनवायचे.
घरगुती गरम स्मोक्ड सॉसेजसारखे नैसर्गिक उत्पादन प्रत्येक कुटुंबात खूप उपयुक्त ठरेल. सुवासिक, स्वादिष्ट, कोणत्याही additives शिवाय, ते एक वास्तविक स्वादिष्ट आहे. हे सॉसेज तयार होण्यासाठी फक्त दोन तास लागतात, परंतु ते महिने साठवले जाऊ शकतात.
शिकार सॉसेज - घरी शिकार सॉसेज तयार करणे.
घरी शिजवलेल्या शिकार सॉसेजची तुलना स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या सॉसेजशी केली जाऊ शकत नाही. एकदा तुम्ही ते बनवल्यानंतर तुम्हाला खऱ्या सॉसेजची चव जाणवेल. शेवटी, शिकार सॉसेजमध्ये कोणतेही कृत्रिम स्वाद जोडणारे पदार्थ नसतात, फक्त मांस आणि मसाले असतात.
होममेड रक्त सॉसेज निविदा आणि चवदार आहे. मलई आणि अंडी सह रक्त सॉसेज पाककला.
रक्त सॉसेज बनवण्यासाठी प्रत्येक गृहिणीची स्वतःची कृती असते. मी क्रीमच्या व्यतिरिक्त एक निविदा आणि रसाळ घरगुती ब्लडसकर तयार करण्याचा सल्ला देतो. ते स्वतःसाठी पहा आणि रेसिपी अंतर्गत पुनरावलोकने लिहा.
होममेड ब्लड सॉसेज रेसिपी "स्पेशल" - द्रव रक्त, मांस आणि मसाल्यांसह, दलियाशिवाय.
घरगुती रक्त सॉसेज "विशेष" ताजे गोळा केलेल्या रक्तापासून बनवले जाते.मुख्य घटक घट्ट होण्यासाठी वेळ येण्यापूर्वी स्वयंपाक करणे लवकर सुरू झाले पाहिजे.
होममेड कोल्ड-स्मोक्ड कच्चे सॉसेज - कोरड्या सॉसेजची कृती फक्त म्हणतात: "शेतकरी".
या रेसिपीनुसार बनवलेले घरगुती कच्चे स्मोक्ड सॉसेज त्याच्या उच्च चव आणि दीर्घ शेल्फ लाइफद्वारे वेगळे आहे. नंतरचे उत्पादन थंड धुम्रपान करून साध्य केले जाते. डुकराचे मांस आणि गोमांस सॉसेज हळूहळू सुकते आणि क्लासिक कोरडे सॉसेज बनते. म्हणूनच, हे केवळ सुट्टीच्या टेबलवरच सेवा देण्यासाठी चांगले नाही, तर वाढीव किंवा देशात देखील बदलता येणार नाही. हे शाळेत मुलांसाठी स्वादिष्ट सँडविच बनवते.
बकव्हीटसह होममेड ब्लड सॉसेज - ब्लड सॉसेज कसा बनवायचा याची कृती.
ब्लड सॉसेजचा शोध कोणी लावला हे अद्याप माहित नाही - संपूर्ण राष्ट्रे या विषयावर जोरदार चर्चा करीत आहेत. परंतु आम्ही त्यांचे विवाद सोडू आणि फक्त कबूल करू की रक्तपात हे चवदार, निरोगी आहे आणि ज्याला ते घरी शिजवायचे आहे ते ते करू शकते. मुख्य गोष्ट म्हणजे सॉसेजमध्ये समाविष्ट असलेल्या आवश्यक उत्पादनांचा साठा करणे, रेसिपीपासून विचलित होऊ नका, त्यास थोडेसे हँग करा आणि आपण यशस्वी व्हाल.
होममेड ड्राय सॉसेज - इस्टरसाठी ड्राय सॉसेज बनवण्याची एक सोपी कृती.
ख्रिस्ताच्या पुनरुत्थानाच्या उज्ज्वल सुट्टीसाठी, गृहिणी सहसा सर्व प्रकारचे स्वादिष्ट घरगुती अन्न आगाऊ तयार करतात. मी माझ्या घरगुती रेसिपीनुसार एक अतिशय चवदार डुकराचे मांस आणि गोमांस सॉसेज तयार करण्याचा प्रस्ताव देतो.
बकव्हीटसह होममेड ब्लड सॉसेज - घरी लापशीसह ब्लड सॉसेज कसे शिजवायचे.
घरी आपले स्वतःचे रक्त सॉसेज बनवण्याचे बरेच मार्ग आहेत. मला गृहिणींबरोबर बकव्हीट आणि तळलेले डुकराचे मांस, कांदे आणि मसाले घालून अतिशय चवदार रक्त जेवण बनवण्याची माझी आवडती घरगुती रेसिपी सामायिक करायची आहे.
अर्ध-स्मोक्ड न्यूट्रिया सॉसेजची कृती.
त्याच्या काही गुणांमध्ये, न्यूट्रियाचे मांस हे ससाच्या मांसासारखे दिसते, त्याशिवाय ते ससाच्या मांसापेक्षा थोडे फॅटी आणि रसदार असते. गरम, सुगंधी धुरात हलके स्मोक्ड केलेल्या रसाळ न्युट्रिया मांसापासून भूक वाढवणारी सॉसेज बनवण्यासाठी ही साधी घरगुती रेसिपी वापरून पहा.
पोलेंडविटा - होममेड स्मोक्ड सिरलोइन सॉसेज - घरी पोलेंडविटा कसा बनवायचा याची एक सोपी रेसिपी.
स्मोक्ड फिलेट सॉसेज विविध पाककृतींनुसार घरी बनवले जाते. आमची तयारी संपूर्ण डुकराचे मांस फिलेटपासून तयार केली जाते, जी चिरलेली नाही आणि आतड्यात ठेवली जात नाही, जी बहुतेकदा त्वचा म्हणून वापरली जाते.
युक्रेनियन होममेड सॉसेज - घरी युक्रेनियन सॉसेज कसे तयार करावे यासाठी एक कृती.
युक्रेनियन भाषेत चविष्ट घरगुती सॉसेज, उत्सवाच्या इस्टर टेबलचे एक अपरिहार्य उत्पादन, याला सर्व सॉसेजची राणी म्हणतात. म्हणून, सुट्टीची वाट न पाहता आपण स्वत: ला आणि आपल्या कुटुंबास ताजे नैसर्गिक मांसापासून बनवलेल्या स्वादिष्ट सॉसेजवर उपचार करू शकता. शिवाय, होममेड सॉसेजची कृती अगदी सोपी आहे, जरी ती तयार होण्यास वेळ लागतो.
होममेड स्मोक्ड पोर्क सॉसेज - घरी पोर्क सॉसेज बनवणे.
ही घरगुती सॉसेज रेसिपी ताज्या कत्तल केलेल्या डुकराच्या चरबीयुक्त मांसापासून तयार केली जाते.सहसा आमच्या पूर्वजांनी हे काम शरद ऋतूतील किंवा हिवाळ्यात उशीरा केले, जेव्हा दंव आधीच तयार झाले होते आणि मांस खराब होत नाही. नैसर्गिक डुकराचे मांस सॉसेज चवदार आणि निरोगी आहे, कारण ते पूर्णपणे नैसर्गिक उत्पादनांपासून बनवले जाते: स्वच्छ आणि प्रक्रिया केलेले आतडे ताजे मांस आणि मसाल्यांनी भरलेले असतात. रेसिपी, अर्थातच, सोपी नाही, परंतु परिणाम थोडे प्रयत्न करणे योग्य आहे.
घरी ब्लड सॉसेज - यकृतापासून रक्त सॉसेज बनवण्याची एक सोपी कृती.
वास्तविक gourmets साठी, रक्त सॉसेज आधीच एक सफाईदारपणा आहे. परंतु जर आपण minced meat मध्ये यकृत आणि मांस जोडले तर अगदी pickiest eaters किमान एक तुकडा प्रयत्न न करता टेबल सोडू शकणार नाही.