जलद हलके खारवलेले काकडी - पिशवी किंवा किलकिलेमध्ये एक द्रुत कृती, जेवणाच्या दोन तास आधी तयार होईल.

श्रेणी: हलके salted cucumbers, लोणचे-आंबवणे

या रेसिपीनुसार हलके खारट काकडी तयार करण्यासाठी, आम्ही हिरव्या भाज्या तयार करून सुरुवात करतो.

बडीशेप, कोवळ्या बियांचे डोके, अजमोदा (ओवा), क्रॉस लेट्यूस घ्या, सर्वकाही अगदी बारीक चिरून घ्या, मीठ घाला, मिक्स करा आणि मॅश करा जेणेकरून सुगंध येईल.

साहित्य: अजमोदा (ओवा), watercress, काकडी, वनस्पती तेल, मीठ, बडीशेप, काळी मिरी, लसूण
बुकमार्क करण्याची वेळ: उन्हाळा

लसूण बारीक चिरून घ्या आणि औषधी वनस्पतींसह एकत्र करा.

काकडी धुवा, “बट्स” कापून घ्या, अर्ध्या तुकडे करा, कापलेल्या ठिकाणी भरपूर मीठ घाला. आम्ही ते जारमध्ये "उभे राहून" ठेवले. किलकिले भरल्यावर, काकडी पूर्व-तयार औषधी वनस्पतींसह शिंपडा. जर तुमच्याकडे काचेचे भांडे नसेल तर काही हरकत नाही. आपण फक्त प्लास्टिकच्या पिशवीत काकडी ठेवू शकता. हे अंतिम उत्पादनाच्या चववर परिणाम करणार नाही.

जार पूर्णपणे भरल्यावर, 50-100 ग्रॅम घाला. सूर्यफूल तेल. मला लगेच म्हणायचे आहे की हे लोण्याशिवाय करता येते, परंतु ते लोणीबरोबर चांगले चवीनुसार होते. आम्ही सूर्यफूल तेल ओतण्याचा प्रयत्न करतो जेणेकरून ते आमच्या प्रत्येक काकडीवर शक्य तितके मिळेल. प्लास्टिकच्या झाकणाने किलकिले बंद करा आणि दोन तास थंड तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

दोन तास उलटले - तेच! आमचे सर्वात जलद हलके खारवलेले काकडी तयार आहेत! ते किती चवदार, सुगंधी आणि कुरकुरीत आहेत ते स्वतःच तपासा! हिरव्या भाज्यांसोबत किंवा त्याशिवाय सर्व्ह करा. त्यांना कोण आवडते तेच आहे.

हलके खारट काकडी लवकर शिजवताना, 2-लिटर जारमध्ये ठेवा:

लसूण - 1-2 लवंगा;

बडीशेप (बियाांसह हिरवे) - 20 ग्रॅम;

अजमोदा (ओवा) - 20 ग्रॅम;

वॉटरक्रेस - 20 ग्रॅम;

मीठ - 2 चमचे;

वनस्पती तेल - 50-100 ग्रॅम.

पिशवी किंवा जारमध्ये जलद-स्वयंपाकयुक्त काकडी तयार करण्याचे काही पैलू अद्याप अस्पष्ट असल्यास, आपण व्हिडिओसह अशीच रेसिपी पाहू शकता.