स्वादिष्ट जलद sauerkraut

फक्त 2 दिवसात ते तयार होईल. एका मित्राने मला याची खात्री दिली आणि मी माझ्या स्वतःच्या अनुभवावरून हे खरे आहे की नाही हे तपासण्याचे ठरवले. सर्व काही ठीक झाले. माझी तपशीलवार रेसिपी आणि झटपट सॉकरक्रॉटचे चरण-दर-चरण फोटो तुमच्या सेवेत आहेत.

घरी सॉकरक्रॉट त्वरीत कसा बनवायचा

दीड किलो कोबी घ्या आणि चिरून घ्या. हे एकतर चाकूने किंवा विशेष श्रेडरने केले जाऊ शकते.

नंतर पानांमधून रस बाहेर येण्यास गती देण्यासाठी आपल्याला ते पूर्णपणे मॅश करणे आवश्यक आहे. आम्ही कांदा चौकोनी तुकडे करतो आणि मोठ्या मिरची देखील करतो. लाल भोपळी मिरची सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्या करा. आम्ही आमच्या कोबीमध्ये तयार भाज्या घालतो.

समुद्र शिजवा. हे करण्यासाठी, आपल्याला 100 मिली सूर्यफूल तेल, 100 ग्रॅम साखर, 1 चमचे मीठ, 100 मिली व्हिनेगर, उकळी आणा आणि कोबीमध्ये घाला.

नंतर त्यात एक चमचा मोहरीची पूड टाकून नीट ढवळून घ्यावे. आणि आता सर्वकाही तयार आहे. एका दिवसासाठी उबदार ठिकाणी आणि नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. फक्त दोन दिवसांनंतर, द्रुत sauerkraut खाण्यासाठी तयार आहे.

या रेसिपीनुसार, आपण कोबी जारमध्ये किंवा फक्त सॉसपॅनमध्ये मीठ घालू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, ते केवळ द्रुतच नाही तर स्वादिष्ट देखील होते.

द्रुत sauerkraut रेफ्रिजरेटर आणि तळघर दोन्ही मध्ये संग्रहित आहे. प्रत्येकजण निवडतो की कोण कुठे सोयीस्कर आहे. प्रामाणिकपणे, मला वाटत नाही की ते फार काळ टिकेल. म्हणून, आपण ते फार दूर सोडू शकत नाही. मी नेहमी एकाच वेळी दुहेरी भाग बनवतो, जेणेकरून ते म्हणतात त्याप्रमाणे, मला दोनदा उठण्याची गरज नाही. 😉

मला आशा आहे की अशा स्वादिष्ट द्रुत सॉकरक्रॉट तुमच्या अंगणात येतील. 🙂