पाच मिनिटांचा लिंगोनबेरी जाम - हिवाळ्यासाठी लिंगोनबेरी जाम कसा शिजवायचा.

श्रेणी: जाम

लिंगोनबेरी जाम हे मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी घरगुती आरोग्यदायी पदार्थांच्या यादीत आघाडीवर आहे. त्याचे फायदे जास्त सांगणे कठीण आहे. तथापि, ते लिंबूवर्गीय फळे आणि अगदी क्रॅनबेरीपेक्षा जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांमध्ये श्रेष्ठ आहे. लिंगोनबेरी जाममध्ये व्हिटॅमिन सीची उच्च सामग्री असते हे लक्षात घेऊन, ते सर्दीविरूद्धच्या लढ्यात एक अपरिहार्य सहाय्यक बनू शकते.

साहित्य: काउबेरी, साखर

लिंगोनबेरी जाम बनवण्यासाठी ही एक सोपी रेसिपी आहे.

काउबेरी

आपल्याला पहिली गोष्ट म्हणजे बेरीमधून क्रमवारी लावा, सर्वात पिकलेले निवडा, खराब झालेले आणि कुजलेले टाकून द्या.

बेरीमधून स्टेम, कोरड्या पाकळ्या आणि इतर मोडतोड काढा, नंतर थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा.

आपल्याला सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळण्याची आवश्यकता आहे, तेथे लिंगोनबेरी घाला आणि तीन मिनिटांपेक्षा जास्त काळ ब्लँच करा, नंतर बेरी थंड पाण्यात ठेवा. लिंगोनबेरी एका चाळणीत ओतून आणि आवश्यक वेळेसाठी उकळत्या पाण्यात बुडवून ब्लँच करणे सोयीचे आहे.

ज्या पाण्यामध्ये बेरी ब्लँच केल्या होत्या त्याचा वापर सरबत करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. थंडगार बेरी आणि साखर पाण्यात ठेवा, सर्वकाही मिसळा आणि एका टप्प्यात शिजवा.

पहिल्या 10 मिनिटांसाठी आपल्याला उच्च गॅसवर शिजवावे लागेल, सर्व वेळ ढवळत राहा, फेस बंद करा. त्यानंतर, आपल्याला उष्णता कमी करणे आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवावे लागेल. एकूण, उकळल्यानंतर सुमारे 25 मिनिटे निघून गेली पाहिजेत.

तयार लिंगोनबेरी जाम उष्णतेपासून काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि कमीतकमी 8 तास सोडले पाहिजे.

नंतर, सोयीस्कर कंटेनरमध्ये तयार जारमध्ये स्थानांतरित करा. जार गुंडाळा आणि पेंट्री किंवा तळघरात ठेवा.

हिवाळ्यासाठी तयारी तयार करण्यासाठी, 1 किलो लिंगोनबेरीसाठी 1.5 किलो दाणेदार साखर आणि 250 मिली पाणी आवश्यक आहे.

पाच मिनिटांचा लिंगोनबेरी जाम मांसाच्या पदार्थांसाठी साइड डिश म्हणून दिला जाऊ शकतो. त्याच वेळी, पाई, पाई आणि पॅनकेक्स भरण्यासाठी हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.