बर्च सॅपमधून होममेड मॅश - बर्च मॅश योग्य प्रकारे कसा बनवायचा याची एक कृती.

बर्च सॅपपासून बनवलेले होममेड मॅश हे पेय आहे जे त्याच्या चमकदार गुणधर्मांमध्ये शॅम्पेनसारखे दिसते. जर आपण बर्च मॅश बनवण्याच्या रेसिपीमध्ये प्रभुत्व मिळवले तर आपण आपल्या स्वत: च्या उत्पादनाच्या शॅम्पेनसह आपल्या अतिथींना आश्चर्यचकित करण्यास सक्षम असाल.

साहित्य: बर्च झाडापासून तयार केलेले रस
बुकमार्क करण्याची वेळ: वसंत ऋतू

छायाचित्र. बर्च सॅपपासून बनवलेले होममेड शॅम्पेन

बर्च झाडापासून तयार केलेले रस पासून मॅश तयार करणे

आम्ही मॅश तयार करण्यास मास्टर करण्यास सुरवात करत आहोत. तामचीनी कंटेनरमध्ये आपल्याला 5 लिटर बर्चचा रस ओतणे आवश्यक आहे. 1.6 किलो साखर घाला, नीट ढवळून घ्या आणि आग लावा, साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत ढवळत रहा.

एक तृतीयांश रस बाष्पीभवन होईपर्यंत, फोम बंद करून आग लावा. नंतर गरम रस एका सैल कपड्यातून बॅरलमध्ये गाळून घ्या.

रस 40 अंशांवर थंड झाल्यावर, 2 चमचे यीस्ट आणि 1 लिटर वोडका घाला. दोन लिंबूचे तुकडे करा, बिया काढून टाका आणि बॅरलमध्ये ठेवा.

किण्वनासाठी 10-12 तास उबदार ठिकाणी त्यातील सामग्रीसह बॅरल सोडा. किण्वन सक्रिय होताच, बॅरलला दीड महिन्यासाठी थंड ठिकाणी न्या.

यानंतर, बर्च मॅश गाळून घ्या आणि शॅम्पेनच्या बाटल्यांमध्ये घाला, कॅपिंग करा आणि वायरसह सुरक्षित करा. तळघरात मॅशच्या बाटल्या ठेवा आणि त्या पडलेल्या स्थितीत ठेवा.

छायाचित्र. बर्च सॅप मॅश

होममेड मॅश चालू बर्च झाडापासून तयार केलेले रस कौटुंबिक उत्सवांदरम्यान आणि अर्थातच, नवीन वर्ष साजरे करताना उपयोगी पडेल.योग्यरित्या तयार केलेले कार्बोनेटेड स्पार्कलिंग पेय ज्यामध्ये जवळजवळ सर्व काही आहे फायदेशीर वैशिष्ट्ये बर्च सॅपला फ्रेंच पद्धतीने म्हटले जाऊ शकते: बर्च शॅम्पेन किंवा बर्च सॅपपासून बनविलेले शॅम्पेन.

बर्च मॅश बनवण्याची इतकी अप्रतिम आणि सोपी रेसिपी असल्याने आता तुम्हाला शॅम्पेनसाठी दुकानात जाण्याचीही गरज नाही. बरोबर?