हिवाळ्यासाठी टोमॅटोमध्ये मिरपूड असलेली एग्प्लान्ट्स - स्वादिष्ट एग्प्लान्ट सॅलड

आपण निळे एकतर सोललेले किंवा सोललेले शिजवू शकता. चरण-दर-चरण फोटोंसह या सोप्या रेसिपीचा वापर करून, मी टोमॅटोमध्ये वांगी आणि गोड मिरचीचा मधुर हिवाळ्यातील सलाड तयार केला. हे दररोज आणि शनिवार व रविवार डिनर टेबल दोन्हीसाठी अतिशय योग्य आहे.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

टोमॅटो 2.5 लिटर;

गरम मिरचीचा 1 शेंगा;

लसूण 2 डोके किंवा 2 कांदे;

सूर्यफूल तेल 0.25 लिटर;

0.5 कप साखर;

0.5 कप व्हिनेगर 9%;

1.5 टीस्पून. मीठ;

6 पीसी. वांगं;

6 पीसी. भोपळी मिरची.

हिवाळ्यासाठी टोमॅटोमध्ये एग्प्लान्ट कसे शिजवायचे

टोमॅटो एका रुंद-रिम केलेल्या भांड्यात घाला आणि 10 मिनिटे उकळू द्या. टोमॅटो एकतर ताजे, लाल पिकलेल्या टोमॅटोपासून बनवलेले किंवा पाण्याने पातळ केलेल्या टोमॅटोच्या पेस्टपासून तयार केलेले असू शकते.

त्यात बारीक चिरलेली गरम मिरची आणि लसूण किंवा कांदा घाला. इच्छित असल्यास, आपण दोन्ही जोडू शकता.

मग ते जातात: लोणी, साखर, मीठ आणि व्हिनेगर. ढवळा आणि टोमॅटो सॉस उकळत असताना, मिरपूड पट्ट्यामध्ये आणि एग्प्लान्टचे तुकडे करा.

चिरलेल्या भाज्यांची जाडी अंदाजे समान असावी. अगदी स्वयंपाकासाठी हे आवश्यक आहे. मी स्वतःसाठी कोणते आकाराचे तुकडे निवडले हे पाहण्यासाठी हे फोटो पहा.

टोमॅटोमध्ये भाज्या बुडवा आणि ढवळणे लक्षात ठेवून 30 मिनिटे उकळवा.

मिरी आणि एग्प्लान्ट्सचा मऊपणा तपासून नीटपणा तपासा, त्यांना गरम ठेवा निर्जंतुकीकरण बँका

ते पूर्णपणे थंड होण्यापूर्वी, वर्कपीस झाकणावर फिरवा आणि टॉवेलने झाकून टाका.

टोमॅटोसह एग्प्लान्ट्स आणि गोड मिरचीचा एक अतिशय चवदार कॅन केलेला सॅलड तयार स्वरूपात कोणत्याही प्रकारचे मांस, कटलेट, तळलेले किंवा भाजलेले बटाटे, पास्ता आणि अगदी लापशी देखील दिले जाते.